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La Réserve Paris inaugure un nouveau restaurant mettant à l’honneur une cuisine iodée

  • TH
  • 11 décembre 2024
Tweet   La Réserve Paris dévoile La Véranda, un écrin culinaire signé par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel. Le patio du palace se transforme pour l’hiver et révèle un…
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Éducation, Corse-Dorgogne | Le Campus Savignac Corsica, une réalité

  • La Tribune de lHotellerie
  • 11 décembre 2024
Les chambres de commerce de Corse et la Chambre de commerce et d’industrie de la Dordogne ont établi un partenariat pour développer un nouveau campus de l’École supérieure de management…
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Alexandre Willaume, nouveau chef au Pullman Paris Tour Eiffel

  • Industrie Hoteliere
  • 10 décembre 2024
©studiofengari Depuis la mi-novembre, le chef Alexandre Willaume (Etika – 64) officie comme chef exécutif de l’hôtel Pullman Paris Tour Eiffel. Il s’occupe entre autres du restaurant Frame. Son expérience…
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Accor, Alix Boulnois : une transformation repose avant tout sur la culture et l’humain

  • e.tulliez
  • 10 décembre 2024
Alix Boulnois, est Chief Business, Digital & Tech Officer, chez Accor, depuis juin 2024. Elle partage sa vision et ses ambitions pour le groupe hôtelier mondial. Elle a rejoint le…
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Agentification : pourquoi cette révolution tech est-elle LA tendance de 2025 ?

  • Julia Luczak-Rougeaux
  • 10 décembre 2024
En 2025, l’intelligence artificielle générative passera d’outil à agent autonome, capable de planifier et de collaborer avec d’autres systèmes. Cette transformation promet de transformer nos usages numériques. Loin de simples…
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La scale-up Orbisk lève plus de 8 millions d’euros et poursuit sa mission de lutte contre le gaspillage alimentaire

  • TH
  • 10 décembre 2024
Tweet   Orbisk, scale-up néerlandaise engagée dans la réduction du gaspillage alimentaire grâce à l’intelligence artificielle, bénéficie de plus de 8 millions d’euros grâce à une levée de fonds de…
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Ouverture début 2025, Australie | À Brisbane, Minor Hotels aux manettes du futur complexe « Queens Wharf Residences »

  • La Tribune de lHotellerie
  • 10 décembre 2024
Le groupe hôtelier Minor Hotels, basé en Thaïlande et opérant les marques Anantara, Avani, Elewana, Oaks et Tivoli, a acquis les droits de gestion du plus haut gratte-ciel du projet…
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Booking : Qu’est-ce que la nouvelle notation va changer pour les hôteliers ?

  • Margot Ladiray
  • 10 décembre 2024
Le système de notation de Booking changera dès le 1er janvier 2025. Ce recalcul des notes des établissements hôteliers viendra modifier en profondeur la façon dont ils sont perçus en…
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LVMH soutient l’expansion des Domaines de Fontenille dans l’hôtellerie d’expériences

  • l.guillotindecorson
  • 10 décembre 2024
Les Domaines de Fontenille annoncent l’entrée au capital de deux partenaires : le groupe LVMH et la société Anaïs Ventures. Cet investissement minoritaire marque une étape stratégique dans le développement…
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B&B HOME ouvre ses portes cet hiver à Courchevel

  • l.guillotindecorson
  • 10 décembre 2024
B&B HOME, jeune marque du groupe B&B HOTELS, s’apprête à ouvrir un nouvel établissement à Courchevel cet hiver, dans seulement 11 jours. Ce dernier amorcera une transformation au printemps avant…
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