Top News

🏫 Le ministère annonce un élargissement de la marge de modulation des niveaux de prise en charge (NPEC) de plus ou moins 20 % à plus ou moins 30 %, avec un mois supplémentaire pour les délibérations sur les contrats d'apprentissage. Environ 45 000 apprentis sont concernés annuellement. Laurent Barthélémy déclare que cette décision protège les certifications stratégiques dans les métiers CHR, tout en appelant à la mobilisation pour sécuriser les titres et diplômes.

🍽 Uber Eats célèbre son 10ème anniversaire en France en lançant les Uber Eats Awards. Qui ? 116 établissements dont 82 restaurants, 16 boulangeries-pâtisseries et 18 commerces de bouche. Quand ? Le vote du public jusqu'au 23 mai, finale le 4 novembre à Paris. Comment ? Un prix total de 100 000 €, dont 50 000 € pour le Restaurant de l'année. Les finalistes incluent Holymelt et Peppe Pizza, avec Julien Sebbag en tant que coprésident.

🏠 Brian Chesky, PDG d'Airbnb, a révélé le 20 mai à San Francisco que des milliers de boutique-hôtels et hôtels indépendants rejoindront Airbnb cet été dans 20 villes, dont New York, Paris, et Londres. Face aux réglementations strictes sur les meublés touristiques, Airbnb s'étend pour rivaliser avec Booking et Expedia. Partenariats avec Welcome Pickups et Bounce pour des services de transfert et consigne à bagages dans 160 et 175 villes respectivement. L'IA optimisera l'expérience utilisateur.

🎾 En 2023, Loïs Boisson, 23 ans, devient ambassadrice pour MGallery d'Accor pendant deux ans. Elle bénéficiera d'un soutien lors de ses compétitions et participera à des événements comme Octobre Rose. Le partenariat coïncide avec Roland-Garros, où MGallery redécore des espaces pour le tournoi. Maud Bailly, PDG, souligne la détermination de Boisson, qui est la première française au classement WTA. Elle a marqué Roland-Garros en atteignant les demi-finales grâce à une 'wild card'.

🍳 Concours ArsNova 2027: Emmanuel Renaut préside la 59e édition à Megève, centrée sur la volaille fermière et le homard. Les candidats de 24 à 40 ans doivent soumettre leur dossier avant le 5 juillet. Sélection le 7 septembre avec 2 400€ à gagner. Finale le 2 février 2027. Participants: France, Allemagne, Belgique, Luxembourg, Japon, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Suède, Suisse, États-Unis. Vaisselle libre, budget 400€, épreuve de 4h. Fonds Philanthropic ArsNova soutient des associations caritatives.

🏨 Soho House, fondée à Londres il y a 30 ans, compte 31 maisons dans le monde, y compris Paris. Avec 113 000 membres, elle cible les "esprits créatifs". En parallèle, le club Carlyle & Co à Hong Kong propose des services exclusifs sur trois étages. Des hôtels de Paris à Kigali adoptent ce modèle de clubs privés pour offrir des espaces réservés et des avantages communautaires, alliant affaires et détente dans un cadre intimiste.

�� Alcyon Hospitality Europe, une filiale de Cyrus, exploite six ans d'expérience en capital-investissement hôtelier. Depuis 2020, elle a lancé deux FPCI, avec un total de 19 opérations en France, Espagne et Italie, en partenariat avec 9 exploitants hôteliers. Son portefeuille inclut des hôtels à Madrid, Rome et Chartres. En 2022, Alcyon 2 s'est concentré sur la création de valeur par le capex et l'optimisation. Alcyon 3 ciblera l'Europe de l'Ouest et du Sud, afin de maximiser la stratégie value-add.