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Tendance du marché

588 posts

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  • 2 min

La restauration, un secteur « résilient mais ultra-concurrentiel » selon Gira Conseil

  • Industrie Hoteliere
  • 16 mai 2024
Le cabinet Gira Conseil rapporte une croissance de 7% du chiffre d'affaires de la restauration en France en 2023 avec un total de 120,21 milliards d'euros, malgré une baisse de fréquentation des établissements et une concurrence accrue, révélant un ratio d'une unité de restauration pour 170 Français et une hausse de 45% des défaillances d'entreprises entre 2022 et 2023. [[[POST_SCORE: 10]]]
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  • 3 min

Un été chaud et orageux ?

  • Thomas
  • 12 mai 2024
L'été 2024 en France et en Europe est prévu plus chaud que la normale avec des températures supérieures de +1 à +1,5°C par rapport aux trente dernières années et des orages sporadiques pouvant modérer une potentielle sécheresse. Météo-France a analysé 14 modèles de prévision et prévoit une probabilité de 50% pour que les températures soient plus élevées que la normale, et 70% pour la région méditerranéenne. [[[POST_SCORE: 12]]]
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  • 3 min

Une saison hivernale sauvée par le tourisme de loisirs et les non-résidents

  • Jean-Francois
  • 5 mai 2024
Lors de la saison hivernale 2024 en France, l'industrie de l'hébergement collectif de tourisme a maintenu stable son nombre de nuitées à 86,1 millions, grâce à une hausse du tourisme de loisirs qui a compensé la baisse du tourisme d'affaires, avec les Alpes se démarquant comme zone la plus attractive. [[[POST_SCORE: 11]]]
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  • 3 min

Hôtels en journée : un guide détaillé pour les voyageurs d’affaires et les vacanciers – SoRoom-hotel.com

  • SoRoom-hotel.com
  • 1 mai 2024
Les hôtels en journée offrent des chambres pour un usage diurne, principalement entre 8 heures et 18 heures, près des grandes villes ou aéroports, et attirent autant les professionnels que les vacanciers grâce à l'économie et la flexibilité qu'ils proposent, malgré des inconvénients tels que leur disponibilité limitée et des processus de réservation parfois complexes. [[[POST_SCORE: 2]]]
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  • 3 min

Toujours une foison de projets d’embauches et de difficultés à recruter en 2024

  • Jean-Francois
  • 1 mai 2024
L'enquête de France Travail révèle plus de 385 000 projets d'embauche dans l'hôtellerie-restauration en 2024, avec une prédominance des postes de serveurs et de difficultés à recruter des chefs de cuisine. Bien qu'en baisse par rapport à 2023, ces chiffres marquent une augmentation depuis 2019, signe d'une croissance structurelle du secteur. [[[POST_SCORE: 5]]]
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  • 1 min

Travailleurs nomades : comment les hôtels deviennent leurs QG

  • Marine
  • 23 avril 2024
Résumé de l'article : Les hôtels s'adaptent aux besoins des travailleurs nomades, une clientèle en émergence, en leur offrant des services spécifiques. Publié par StyQR le 23 avril 2024, l'article souligne l'évolution des services hôteliers pour répondre aux attentes de ces nouveaux clients. Score de l'article : Subject in France (StyQR is a French website) : +2 Article about changes related to regulations in the industry: 0 Article about non-hotel industry: 0 Large brand or company outside the hotel industry: 0 Self-promotional article: -4 (assuming the download of a "livre blanc" is self-promotional) Famous public figure outside the hotel industry: 0 Scandal: 0 AI, fintech, cloud-technology: 0 Article about Asia, Africa, North-America or South America: 0 Large amounts of currency in the hotel industry: 0 New regulations or change in regulations: 0 Environmental issues: 0 Final score: 2 - 4 = -2 Résumé avec score [[[POST_SCORE: -2]]].
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  • 3 min

Vent d’optimisme pour l’hôtellerie française en 2024, Arrêtons le Bashing

  • Jean-Francois
  • 22 avril 2024
Le secteur hôtelier français, fort de 16.850 établissements et 652.000 chambres, affiche une hausse de chiffre d'affaires de 10% en 2023 et attend un fort afflux touristique pour les JO de Paris en 2024, malgré des incertitudes économiques et la concurrence européenne. Des investissements soutenus sont prévus avec 125 nouveaux projets hôteliers d'ici à 2026, selon une étude de KPMG.
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  • 5 min

50% de faux avis en plus sur Tripadvisor !

  • Thomas
  • 21 avril 2024
En 2023, TripAdvisor a bloqué deux millions de faux avis, soit une augmentation de 50 % par rapport à l'année précédente, signalant une lutte croissante contre les contenus frauduleux dans le secteur du tourisme. Les efforts pour éliminer ces avis sont cruciaux pour les entreprises touristiques, car les avis en ligne influencent fortement les décisions des voyageurs, avec par exemple 49 % des voyageurs qui les consultent lors de la phase d'inspiration de leur voyage.
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  • 1 min

JO de Paris 2024 : quels impacts sur la consommation ?

  • Industrie Hoteliere
  • 19 avril 2024
L'été 2024 en France sera marqué par les Jeux Olympiques et d'autres événements sportifs majeurs, avec une anticipation d'une hausse de la consommation en CHR, surtout à Paris où 24% des épreuves se tiendront durant les heures de repas. Le rapport de CGA by NielsenIQ suggère que les JO pourraient générer 10,7 milliards d’euros de gains, mais l'impact sera surtout ressenti dans les villes hôtes.
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  • 1 min

Ça tourne : les hôtels, décors de films et séries

  • Communication Bleu Petrol
  • 18 avril 2024
Des hôtels tels que le Plaza Athénée et le Meurice à Paris bénéficient financièrement de la location de leurs espaces pour des tournages de films et séries, et connaissent une augmentation des réservations si l'œuvre connait le succès. Par exemple, plus de dix ans après le tournage de "Sex and the City" au Plaza Athénée, des clients asiatiques étaient prêts à payer cher pour séjourner dans la suite de Carrie Bradshaw.
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  • La France a accueilli 102 millions de visiteurs internationaux en 2025, générant 77,5 milliards d'euros.

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  • Partouche Casino Club ouvre près des Champs-Élysées avec 100 tables de jeux, un investissement de 100 millions d'euros.

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  • Les contraintes réglementaires alourdissent le coût du travail dans l'hôtellerie-restauration, impactant les RH et la conformité.

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  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
  • Quel PMS pour mon hôtel ? La réponse terrain
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
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    • 21 mai 2026
  • Un accord améliore les conditions de 27 000 employés dans 250 hôtels à New York avant la Coupe du monde 2026.
    • 21 mai 2026
  • Le Marina Baie des Anges Hôtel, membre de Curio Collection by Hilton, ouvre sur la Côte d'Azur avec 61 chambres.
    • 21 mai 2026
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