Tendance du marché

📅 En 2026, le marché du "day use" hôtelier, historiquement associé aux rencontres discrètes, s'est élargi grâce à des plateformes comme Dayuse, offrant des réductions jusqu'à 75 %. Les chambres sont louées quelques heures, généralement de 9h à 18h, avec une réservation souvent de dernière minute. Les hôtels optimisent ainsi leurs revenus, bien que cela pose des défis opérationnels et d'image. Ce service attire couples, voyageurs en transit et télétravailleurs.

📝 79 % des Français préfèrent célébrer leur mariage en France, surpassant l'Italie (15 %) et l'Île Maurice (8 %). Les mariages se transforment en « wed-cations » durant deux jours, et l'hébergement constitue environ 30 % du budget. Avant le mariage, 36 % des couples optent pour un week-end spa et 20 % pour un séjour à l'étranger pour l'enterrement de vie de jeune fille ou garçon.

📅 En France, dans le cadre du programme national « 1 élève, 1 stage », les établissements Hôtels-Cafés-Restaurants proposent d'accueillir des élèves pour des stages d’observation. Cela vise à promouvoir les métiers de la branche et à offrir aux jeunes une meilleure orientation et insertion professionnelle. En participant, les établissements gagnent en visibilité.

🍳 En 2026, l'association d'un projet hôtelier avec un grand chef étoilé peut offrir des avantages comme une image de luxe, visibilité accrue et crédibilité pour les investisseurs. Cependant, cela peut engendrer des coûts d'exploitation élevés, une dépendance à la renommée du chef, et des conflits de gouvernance. Le succès dépend de l'adéquation au marché local, mais le risque demeure que le restaurant éclipse l'hôtel ou que des problèmes de rentabilité et d'image surgissent.

📈 Accor, Hilton, Marriott, IHG, Hyatt, et Mélia affichent tous une progression du RevPAR au 1er trimestre 2026, allant de +3,6% pour Hilton à +5,4% pour Hyatt. Cependant, le RevPAR de Mélia à Cuba chute de 8,6% en raison d'un embargo, avec seulement 50% de capacité opérationnelle. En Europe, Hilton, Marriott, et Mélia enregistrent des hausses significatives, Mélia atteignant +15,5%, notamment grâce aux JO de Milan-Cortina.

📶 En 2026, les hôtels externalisent la gestion réseau WiFi, LAN, WAN, et SD-WAN via un prestataire unique, sous contrat opex avec SLA. Cela simplifie l'infrastructure multi-sites et assure une disponibilité de 99,9%. L'externalisation inclut WiFi, sécurité, supervision 24/7 et, parfois, IPTV et IoT. Les SLA garantissent intervention en 15 minutes et rétablissement en 4 heures pour incidents bloquants. Le coût est mensualisé, variant selon le périmètre, et favorise la cohérence technique et la refocalisation des équipes internes.