Divers

📚 Chaque semaine, l’équipe Hospitality ON offre une expertise sur le secteur de l’hospitalité. Adhérer en tant que membre donne accès à un écosystème complet incluant du contenu exclusif et des offres d'emploi.

📝 87% des Français lisent des avis en ligne avant un achat. Dans l'e-commerce, les avis peuvent augmenter le taux de conversion de 12 à 20%. Les établissements qui répondent souvent aux avis voient leur note moyenne s'améliorer. Les meilleurs avis incluent des détails précis et des photos. Encourager et gérer activement les avis, par exemple via des outils comme SoLike, améliore la réputation et stimule les ventes en créant un lien émotionnel avec les clients.

🎓 Depuis juin 2019, Vincent Rozé a présidé le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) Normandie Sud, marquant l'organisation de son engagement. Son implication a débuté plus tôt à l’UMIH 14, et il a contribué à la fondation de l’APIIH. Trésorier, puis président du GNI, il a affronté avec détermination la crise sanitaire, défendant les professionnels avec courage et sincérité, en dépit des confrontations difficiles.

🏠 Hausse des taux d'intérêt, augmentation des coûts des matières premières et décret ZAN compliquent le développement immobilier, impactant les ménages. En 2024, le logement étudiant en Europe affiche un déficit de 3 millions de lits, avec une demande projetée d'augmenter de 200 000 lits dans 5 ans, malgré une baisse de natalité. La décohabitation soutient la demande, créant une concurrence entre jeunes actifs et étudiants pour les petites surfaces, et entre familles et colocations étudiantes pour les grandes surfaces.

🏢 Stéphane Ormand highlights Adagio's focus on aparthotels with urban residences offering equipped apartments, ideal for business, leisure travelers, and students. Currently, students make up less than 10% of revenue but are a growing segment, staying 3-10 months, stabilizing occupancy rates. Prices range from €900 to €1,600 per month, offering a competitive and inclusive alternative to traditional hotels, with longer stays reducing nightly rates.

📶 June-August 2025, major airlines like WestJet, Hawaiian Airlines, Quantas, Air France KLM, and Aeroflot faced cyberattacks, with a data breach affecting 5.7 million Quantas customers. Scattered Spider is suspected, with 80% of breaches using social engineering. Aeroflot canceled dozens of flights due to pro-Ukrainian hackers. Old IT infrastructure and valuable data make airlines targets. Experts advocate for behavior analytics and rapid AI-powered responses to combat the rising threat.

💳 Booking.com is launching a new credit card exclusively in the U.S. due to the high credit penetration rate (>75% of adults). This initiative aims to capture a larger market share and compete with established players like Expedia, Hilton, and Marriott. The card offers Genius Level 3 status and boosts revenue diversification. Meanwhile, in Europe and LATAM, lower credit adoption makes it unlikely for now. Hoteliers should enhance direct channels to remain competitive.

🍴 Organisé du 23 au 25 novembre 2025 à Bordeaux, Exp’Hôtel réunira 14 concours. Sept épreuves inédites marqueront cet événement Food et Hospitality. Le Chef Stéphane Carrade, étoilé, préside, avec des chefs et MOF comme jurés. Le "Trophée Michel Guérard" et "L’Oyster King" sont les temps forts, avec des concours sur le foie gras et en hôtellerie, sous l’égide de FERRANDI Paris. Exp’Hôtel se veut tremplin pour les talents gastronomiques.

🗺️ Airbnb's summer 2025 report for France shows a 10% increase in nights reserved by international travelers, with significant growth from Canadians (+35%), Dutch (+16%), and Germans (+15%). 65% of French travelers booked stays within France. Over 20 departments saw more than 20% growth, led by Île-de-France and Meuse. Clément Eulry, Airbnb's Director for France and Belgium, highlights France's appeal due to its diverse experiences and landscapes.