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125 ans après sa création, le Guide MICHELIN crée un nouveau standard mondial pour l’excellence hôtelière avec la Clef MICHELIN

🏨 125 years after its creation, the MICHELIN Guide introduces the Clefs MICHELIN, a new global standard for hotel excellence. In its first global selection, 2,457 hotels received one (1,742), two (572), or three (143) Clefs MICHELIN, highlighting the highest quality accommodations worldwide. This announcement follows last year's introduction in 15 major tourist destinations, with inspectors identifying the top experiences among approximately 7,000 recognized hotels. Four new Special Awards honor iconic establishments.

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Media Day 2025 : le Guide MICHELIN, un mythe qui se réinvente

📖 En 2025, au Musée des Arts Décoratifs à Paris, le Guide MICHELIN a organisé son premier Media Day lors de la présentation de la sélection mondiale des Clefs MICHELIN. Depuis 1900, le guide a évolué, intégrant les Étoiles MICHELIN dans les années 1920 et le Bib Gourmand en 1997. Initialement destiné à faciliter la mobilité automobile, il est devenu une référence gastronomique mondiale. Ce modèle continue de créer de la valeur pour les destinations.

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Boom lève 12,7 millions de dollars menés par Avenue Growth Partners alors que l’entreprise accélère son innovation en IA agentique

💵 Boom, leader en gestion immobilière par IA, a levé 12,7 millions de dollars avec Avenue Growth Partners. Ian Carter, Scott Srebnick, et Gary Fatakov ont aussi participé. Ce financement accélérera l'expansion internationale et l'innovation IA dans les secteurs STR et hôtellerie. L'investissement soutiendra le recrutement en ingénierie, science des données et relation client, consolidant Boom comme un acteur clé.

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EMBARGO Boom lève 12,7 millions de dollars menés par Avenue Growth Partners alors que l’entreprise accélère son innovation en IA agentique

🚀 Boom, le 12 octobre 2023, a levé 12,7 millions de dollars avec Avenue Growth Partners pour développer son système de gestion immobilière alimenté par l'IA. Les fonds soutiendront l'expansion internationale et le recrutement, tout en innovant dans la location de courte durée et l'hôtellerie. Des investisseurs comme Ian Carter, Scott Srebnick et Gary Fatakov ont participé. Cette injection de capital vise à renforcer l'ingénierie, la science des données et la relation client de Boom.

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Premier groupe indépendant de restauration normand, Maison Novick célèbre 50 ans d’histoire et ouvre un nouveau chapitre

🏨 Maison Novick, depuis 1975 en Normandie, célèbre un demi-siècle de succès avec sept établissements uniques. En 2023, elle prévoit l'ouverture de deux nouveaux lieux, renforçant son modèle de franchise. Le groupe, avec un chiffre d'affaires de 15 millions d'euros, a connu une croissance de 30 % en cinq ans et emploie plus de 120 personnes. Il se distingue par son indépendance financière et sa culture de transmission familiale.

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Alfred Hotels accueille Laure Duberga en tant que Directrice Marketing & Produit

🏨 Alfred Hotels appoints Laure Duberga as Director of Marketing & Product to spearhead their development phase in France and globally. With 13 years at Accor, Laure brings extensive expertise in strategy and branding, including leading brand repositioning and international campaigns. A HEC Paris graduate, she aims to enhance Alfred Hotels' growth with ambitious new projects. The founders see her arrival as a significant milestone for the group.

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Sommet Education et la Fondation HCommunity s’associent pour le développement du premier Data Lake Hospitality mondial éthique

📈 Sommet Education and HCommunity Foundation signed a Memorandum of Understanding (MOU) at Les Roches Crans-Montana, ranked #2 in Global Hospitality Management by QS Universities Ranking by Subject 2025. This partnership aims to merge academic intelligence with real-time economic data to tackle hospitality challenges. The initiative focuses on ethical data use, enhancing education, research, and competitiveness for a sustainable ecosystem. Florent Varanne from Sommet Education joins the academic committee.

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Standard Textile et Accor annoncent le déploiement de la collection Mascioni Hotel dans ses établissements de luxe

🏨 Accor, a global hospitality leader, partners with Standard Textile Co., Inc. to make Mascioni Hotel Collection its luxury linen supplier for Fairmont, Sofitel Legend, Sofitel, and MGallery Collection hotels. This strategic move affects over 350 locations worldwide. The collaboration offers high-quality cotton bedding and bath products, enhancing guest experience with exceptional comfort and refined elegance. Each brand will tailor the Mascioni linens to reflect its unique identity, from classic French elegance to modern and original designs.

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Les Marques ibis Annoncent Un Parrainage De Quatre Ans Du Bateau Café Joyeux, Engagé Sur La Transat Café L’or

🌊 ibis, a leading hotel brand in France, announced a four-year sponsorship of Café Joyeux's boat for the Transat Café L'Or race. Departing from Le Havre in a few weeks, the sponsorship supports skipper Nicolas D'Estais and highlights Café Joyeux's mission of promoting employment and inclusion for individuals with mental and cognitive disabilities. This event will attract thousands of spectators in Le Havre and millions online, showcasing diversity and positive change.

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Keytel et l’EHL Hospitality Business School unissent leurs forces pour transformer la formation exécutive dans l’hôtellerie indépendante

🏨 Keytel, the largest global alliance of independent hotels, partners with EHL Hospitality Business School to offer exclusive executive training programs. These programs aim to enhance competitiveness, innovation, and talent management. Launched amidst significant workforce changes, the World Economic Forum predicts 40% of current skills will evolve or become obsolete by 2025. EHL, founded in 1893 in Lausanne, Switzerland, is a digital training leader with over 25,000 alumni.

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