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LHotellerie Restauration

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Avec le sport et la musique, ibis soigne sa notoriété

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
L’année 2024 se révèle très sportive pour le groupe Accor, engagé dans de multiples évènements : partenaire premium des Jeux Olympiques bien sûr, présent sur la course nautique l’America’s Cup…
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Les Lumières : un nouvel écrin de luxe à Versailles

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
L’hôtel Les Lumières Versailles, membre des Relais & Châteaux et en cours de classement 5 étoiles, du groupe 2L Collection, a été inauguré en juillet. Situé face au château de Versailles,…
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Disparition de notre consœur Stéphanie Pioud

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
C’est avec une infinie tristesse que nous avons appris la disparition de notre consœur Stéphanie Pioud, le 18 juillet dernier.Journaliste passionnée et rigoureuse, Stéphanie était connue et appréciée – entre…
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Insolite : l’hôtel Astra Opera rend hommage aux étoiles

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
‘Astra ad’ :  ‘vers les étoiles’, en latin, est une devise qui figure en bonne place au sein de l’hôtel Astra Opera, à Paris. Car, pour la nouvelle décoration de…
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La fermentation a le vent en poupe

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
La fermentation, qui consiste à transformer les aliments grâce à des micro-organismes, n’est pas de prime jeunesse. “Avec le service de recherche et développement du Mirazur, nous travaillons avec une…
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Insolite : un hôtel ouvert dans d’anciens corons à Lens

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
Suite à l’ouverture, en 2012, du musée Louvre-Lens, le groupe Esprit de France a fait le pari de transformer un authentique coron situé à proximité en hôtel quatre étoiles, tout…
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Une nouvelle adresse à Monaco pour Alfred Hotels

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
Le groupe Alfred Hotels annonce la conclusion de l’achat murs et fonds de l’hôtel Le Forum à Beausoleil-Monaco, en partenariat avec Braxton AM (asset manager) et Le Comptoir immobilier (groupe…
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Cuisine africaine : les raisons du succès

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
La culture africaine a trouvé ses marques en France. Après le wax dans la mode ou encore l’afrobeat en musique, c’est à table qu’elle s’exprime. Les saveurs venues d’ailleurs séduisent…
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Insolite : le château-hôtel aux 400 toiles

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
Il y a six ans, le château de Fiac, dans le Tarn, hébergeait encore un trio de religieux dans la quiétude de l’âge. Depuis, l’Église a vendu cette maison de…
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Sept nouveaux 1 étoile et trois 2 étoiles dans la sélection 2024 du Michelin Californie

  • LHotellerie Restauration
  • 5 août 2024
  Avec sept nouveaux restaurants 1 étoile et trois nouveaux 2 étoiles, la Californie continue de briller dans la nouvelle sélection du guide Michelin, dévoilée le 5 août. Les restaurants…
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