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Le chef Marco Migliorati ouvre le restaurant Cosimo au sommet de l'hôtel Excelsior, célébrant la cuisine toscane.

🍴 Chef Marco Migliorati, au Cosimo, dernier étage de l’hôtel Excelsior à Florence, rend hommage à la tradition culinaire toscane. Inspiré par sa grand-mère et sa mère, il utilise des produits locaux, comme l'huile d'olive extra-vierge et les légumes de saison. Ses plats phares incluent les raviolis à l’agneau et les Paccheri alla Trabaccolara. Cosimo, un projet en harmonie avec son identité, propose une expérience gastronomique raffinée, enrichie par un service au guéridon et une carte des vins.
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Le Ritz Paris lance le Premier Festival des Nuits étoilées les 13-15 juin avec Roxane Stojanov.

🌟 Du 13 au 15 juin, le Ritz Paris accueille le Premier Festival des Nuits étoilées dans ses jardins Place Vendôme. 🌟 Cet événement débute à 20h15 avec Roxane Stojanov, Étoile de l’Opéra national de Paris, et Aymeric Gracia à la direction musicale. Le 13, Roxane Stojanov et Florent Melac dansent sur Mendelssohn, Gounod, Offenbach et Chopin. Le 14, Tamara Bounazou et Quentin Desgeorges interprètent des classiques. 💎🌹 Le 15, c'est la Nuit, Clair. Accueil champagne Roederer et petits fours.
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Les Domaines de Chabran ajoutent La Bergerie de Calabrun à leur collection de villas luxueuses en 2025.

🏘 En 2025, dans les Alpilles, la Bergerie de Calabrun a été rénovée par Liliana et Alain Meylan. Située sur une propriété de 3 000 m² aux Baux-de-Provence, cette villa de 350 m² comprend cinq chambres avec salle de bains. Après deux ans de travaux, elle allie design moderne et patrimoine provençal, incluant des murs en chaux et un mobilier chiné à L’Isle-sur-la-Sorgue. Elle offre un salon troglodyte et une cuisine équipée avec un piano Lacanche.
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Maison Maubreuil : Ouverture en 2025 du Premier Hôtel 5-étoiles de Nantes dans un Hôtel Particulier Historique

🏨 Fin 2025, à Nantes, près de la cathédrale Saint-Pierre, l'hôtel 5 étoiles Maison Maubreuil ouvre dans un ancien siège de Pernod. Cet hôtel particulier du XIXe siècle propose une ambiance raffinée et des chambres thématiques inspirées de destinations comme le Tibet, le Pérou et le Japon. Philippe Rousse, propriétaire et collectionneur d'art, a conçu chaque chambre autour d'une œuvre d'art, créant un espace suspendu dans le temps.
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Groupe GM Introduit des Produits Hôteliers Durables avec Éco-Conception, Remplacement de Plastiques, et Nouveautés Écologiques

📃 En 2026, Groupe GM, leader des produits d'accueil hôteliers, lance trois innovations durables. Où ? Dans le secteur hôtelier. Quoi ? Une collection de pancartes en chêne blanc, des cotons à démaquiller réutilisables et un sac à linge en papier kraft. Comment ? Grâce à l'éco-conception et l'utilisation de matériaux biosourcés. Pourquoi ? Pour réduire l'empreinte environnementale et éliminer les plastiques à usage unique, selon le PDG Laurent Marchand. Quand ? Groupe GM place la durabilité au cœur de sa stratégie actuelle.
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Paris Society Gère un Bar Festif avec Vue Panoramique sur Paris, Sous la Direction de Pietro Costamagna

🍸 Sous la direction de Pietro Costamagna, Paris Society gère le bar Bonnie au 16e étage, offrant une vue panoramique sur Paris. Les clients, répartis également entre Parisiens et touristes, profitent d'une ambiance musicale. Bonnie propose sept cocktails signature renouvelés chaque saison, du champagne Dom Pérignon et des bourgognes blancs. La carte inclut des amuse-bouche comme des tacos de tartare de bœuf Wagyu et des blue lobster rolls. Le bar attire divers profils, des trentenaires aux cinquantenaires.
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Le San Ysidro Ranch de Montecito, refuge de célébrités depuis 1912, offre 38 maisons en bois blanc.

🏡 En 1893, le San Ysidro Ranch s'ouvre à l'hôtellerie à Montecito, Santa Barbara. Winston Churchill le fréquente dès 1912. Par la suite, dans l'âge d'or hollywoodien, Groucho Marx, Bing Crosby, Audrey Hepburn et John Huston apprécient ses 38 maisons en bois blanc pour leur tranquillité. Fondé en 1910, Santa Barbara a attiré Douglas Fairbanks Jr., Mary Pickford, et Charlie Chaplin. Des familles comme les Rockefellers s'y installent, faisant de la région un refuge privilégié.
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Une étude révèle que 62 % des voyageurs considèrent la qualité de la literie essentielle pour fidéliser.

🛌 62% des voyageurs affirment que la qualité de la literie influence leur décision de revenir dans un hôtel, selon Booking.com (Travel Predictions 2024). Les hôtels de luxe intègrent des matelas, sommiers, couettes et oreillers de haute qualité pour fidéliser. Virginie Hamon, de Tréca, souligne l'importance de matériaux nobles comme le cachemire et la laine mérinos. Les grandes marques créent des lignes spécifiques pour l'hospitalité, alliant durabilité et design raffiné.
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La CFOC, fondée en 1965, célèbre 60 ans de création artisanale avec des objets inspirés de l'Asie.

📦 En 1965, François Dautresme ouvre la Compagnie Française de l’Orient et de la Chine à Paris, spécialisée dans des objets artisanaux asiatiques. En 1971, il obtient l'autorisation de produire en Chine. La marque s'étend après son décès en 2002. En 2011, Laurent Dumas revitalise l'entreprise. Valérie Mayéko Le Héno devient directrice de la création en 2016, assurant la continuité de cet héritage culturel.
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Le Domaine de Primard à Guainville devient le premier jardin d'hôtel labellisé "Jardin Remarquable" par le ministère de la Culture.

🌳 Le 6 mai à 13h, le parc du domaine de Primard à Guainville (Eure-et-Loir) a été intronisé "Jardin Remarquable" par le ministère de la culture. Ce domaine de 40 hectares, autrefois propriété de Catherine Deneuve, est traversé par l’Eure et abrite des ifs et des buis tricentenaires. Gérard Germaine, jardinier, perpétue l'œuvre de Deneuve, avec le soutien de Guillaume Foucher. Ouvert au public d'avril à octobre, du lundi au vendredi, à 11h et 15h.
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