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Cafés Folliet

5 posts

Q-Grader Arabica : l’expertise café au cœur de Cafés Folliet

  • Cafés Folliet
  • 17 décembre 2025
Chez Cafés Folliet, chaque tasse raconte une histoire. Celle d’un grain torréfié et dégusté avec précision.Aujourd’hui, cette passion franchit une nouvelle étape : notre responsable de torréfaction, Guillaume, vient d’obtenir…
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Arabica vs Robusta

  • Cafés Folliet
  • 30 septembre 2025
Dans la tasse, nous parlons souvent de “100% Arabica” ou de “mélange Arabica/Robusta”. D’un point de vue botanique, nous distinguons surtout deux espèces : Arabica et Canephora (dont le Robusta…
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Café décaféiné : procédés, idées reçues & conseils d’extraction

  • Cafés Folliet
  • 14 août 2025
Chez Cafés Folliet, torréfacteur en Savoie depuis 1880, nous proposons un café décaféiné en grains 1kg sans solvant. Son procédé naturel de décaféination respecte l’intégrité du grain et préserve ses…
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Les bases du Latte Art

  • Cafés Folliet
  • 8 août 2025
Le latte art, c’est l’art de dessiner dans votre café grâce au lait chaud et à la mousse. Cœurs, fleurs, feuilles… ces petits motifs apportent une touche de douceur et…
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Les indispensables de la rentrée

  • Cafés Folliet
  • 6 août 2025
Nocci, noisette enrobée de chocolat Avec 350 noisettes dans la boîte, c’est le format parfait pour régaler vos invités, vos collègues… ou juste vous faire plaisir au quotidien. À déguster…
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  • Les attaques de spear-phishing ciblent les données des clients, menaçant les opérateurs touristiques moins sécurisés.

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  • Pulsim annonce un hôtel de luxe de 260 chambres près de Disneyland Paris, ouverture prévue en 2030.

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  • Hilton publie un rapport révélant que 94 % des travailleurs voient le bureau comme un lieu de lien social.

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  • Quel PMS pour mon hôtel ? La réponse terrain
  • Le PMS idéal n’est pas un PMS, c’est une suite métier
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
  • Quand le paiement devient un levier stratégique de performance hôtelière : Misterbooking renforce son offre avec Payment by Septeo
  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
  • Visible sur Booking et Google aujourd’hui. Invisible sur les IA demain ?
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    • 10 juin 2026
  • Lighthouse lance Ernest, un assistant IA intégrant des centaines de systèmes pour optimiser les stratégies hôtelières.
    • 10 juin 2026
  • Exsel Authentic Hotels Détient 20 % du Marché Hôtelier Classé à La Réunion avec 8 Établissements
    • 10 juin 2026
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