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Cafés Folliet

5 posts

Q-Grader Arabica : l’expertise café au cœur de Cafés Folliet

  • Cafés Folliet
  • 17 décembre 2025
Chez Cafés Folliet, chaque tasse raconte une histoire. Celle d’un grain torréfié et dégusté avec précision.Aujourd’hui, cette passion franchit une nouvelle étape : notre responsable de torréfaction, Guillaume, vient d’obtenir…
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Arabica vs Robusta

  • Cafés Folliet
  • 30 septembre 2025
Dans la tasse, nous parlons souvent de “100% Arabica” ou de “mélange Arabica/Robusta”. D’un point de vue botanique, nous distinguons surtout deux espèces : Arabica et Canephora (dont le Robusta…
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Café décaféiné : procédés, idées reçues & conseils d’extraction

  • Cafés Folliet
  • 14 août 2025
Chez Cafés Folliet, torréfacteur en Savoie depuis 1880, nous proposons un café décaféiné en grains 1kg sans solvant. Son procédé naturel de décaféination respecte l’intégrité du grain et préserve ses…
Lire l'Article
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Les bases du Latte Art

  • Cafés Folliet
  • 8 août 2025
Le latte art, c’est l’art de dessiner dans votre café grâce au lait chaud et à la mousse. Cœurs, fleurs, feuilles… ces petits motifs apportent une touche de douceur et…
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Les indispensables de la rentrée

  • Cafés Folliet
  • 6 août 2025
Nocci, noisette enrobée de chocolat Avec 350 noisettes dans la boîte, c’est le format parfait pour régaler vos invités, vos collègues… ou juste vous faire plaisir au quotidien. À déguster…
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  • Avec l’IA de Google, moins de clics ne veut pas dire moins de réservations
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    • 13 novembre 2026
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