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Accueil industrie-hoteliere Page 24

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industrie-hoteliere

421 posts
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  • 1 min

3 nouveaux Grands Pains dans la gamme « Les Gourmands » de Bridor

  • Industrie Hoteliere
  • 6 décembre 2023
Bridor étoffe sa gamme « Les Gourmands » avec trois nouveaux pains premium surgelés aux fruits et graines, cuits sur sole de pierre. Ces pains, conçus selon les principes Clean Label, offrent des saveurs et textures riches, variant de moelleux croquants à céréales intenses, pour tous les moments de la journée.
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  • 1 min

Programme d’aménagement Les 3 Mondes à Amiens : pose de la 1ère pierre de l’hôtel You Urban Home

  • Industrie Hoteliere
  • 6 décembre 2023
Vinci Immobilier et le Groupe Duval ont entamé les travaux de construction des établissements du projet Les 3 Mondes à Amiens, incluant une résidence senior de 123 logements pour une livraison fin 2024 et un hôtel 4 étoiles de 94 chambres. La seconde phase prévue pour 2025 comprendra d'autres logements et bureaux, un second hôtel et un food-court, le tout devant être achevé en 2030.
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  • 1 min

Bellevigne, prochaine sous-marque des Hôtels (très) Particuliers

  • Industrie Hoteliere
  • 6 décembre 2023
Les Hôtels (très) Particuliers lancent leur nouvelle sous-marque Bellevigne et prévoient l'ouverture de l'Hôtel de Chambolle-Musigny en Bourgogne à l'automne 2024, offrant 37 chambres, une piscine, un spa et 180 couverts tournés vers l’œnotourisme. Sous la direction de Matthieu Evrard depuis juin 2019, le groupe vise à renforcer son concept d'hôtellerie de luxe axé sur le « slowlife » et l'émotion.
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  • 1 min

Juan Arbelaez de retour à Tignes avec Bazurto

  • Industrie Hoteliere
  • 5 décembre 2023
Le chef Juan Arbelaez inaugure pour la deuxième année son restaurant Bazurto à Tignes, proposant une cuisine fusion terre-mer inspirée de la Colombie et de la Savoie. Ouvert tous les soirs et pour la première fois à déjeuner, Bazurto se situe dans l'établissement hôtelier Ynicio qui compte 33 suites et appartements avec vue sur les pistes.
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  • 1 min

Accor annonce plusieurs nominations pour sa division Luxe & Lifestyle

  • Industrie Hoteliere
  • 5 décembre 2023
Accor a nommé Gilda Perez-Alvarado directrice générale des hôtels Orient Express et directrice de la stratégie du groupe, avec une expertise de vingt ans dans le secteur hôtelier. Les nominations de Maxime D’Angeac en tant que directeur artistique d’Orient Express et d’Omer Acar comme directeur général de Fairmont seront effectives à partir du 1er janvier 2024.
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  • 1 min

Le domaine des Hautes Roches accueille un nouveau chef de cuisine

  • Industrie Hoteliere
  • 4 décembre 2023
Le domaine des Hautes Roches, piloté pendant 35 ans par Didier Edon, accueille un nouveau chef, Hervé Lussault, qui propose une cuisine élégante et contemporaine. Après rénovation, le domaine inclut également un bistro au style de jardin d'hiver, conçu par le décorateur Alexis Mabille.
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  • 1 min

Ouverture de l’hôtel Mondrian Bordeaux Les Carmes*****

  • Industrie Hoteliere
  • 4 décembre 2023
Le 14 novembre, le 2e hôtel Mondrian français a ouvert à Bordeaux, avec une conception de Philippe Starck, offrant 97 chambres et suites cinq étoiles aux influences bordelaises et japonaises. Il accueille également le premier restaurant européen du chef Masaharu Morimoto, le Morimoto, proposant 180 places assises et une terrasse de 200 m².
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  • 1 min

Winterhalter : le lave-vaisselle qui va tout changer !

  • Industrie Hoteliere
  • 1 décembre 2023
Winterhalter, spécialiste allemand en lave-vaisselle professionnels, lance sa nouvelle gamme MT de lave-vaisselle à convoyeur, après 5 ans de développement. Ces modèles, qualifiés de « Gamechanger » par le PDG Ralph Winterhalter, sont modulaires, économes en énergie, et capables de gérer de grands volumes, jusqu'à 355 paniers ou 8 000 assiettes par heure.
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  • 1 min

Agecotel de retour à Nice en février 2024

  • Industrie Hoteliere
  • 1 décembre 2023
Du 4 au 6 février 2024, Nice accueillera la 31e édition du salon Agecotel, présidé par le chef Jacques Maximin, avec un focus sur la mobilisation des entreprises et un espace pour start-ups. Des compétitions culinaires comme le Concours des Jeunes Talents, le Pro-Am des Maîtres Restaurateurs, et d'autres épreuves valorisant la créativité des professionnels ponctueront l'événement.
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  • 1 min

Maison Rosella, nouvelle table du Château de Germigney

  • Industrie Hoteliere
  • 1 décembre 2023
Le 16 novembre, le Château de Germigney a inauguré la table gastronomique Maison Rosella, menée par le chef étoilé Francesco Di Marzio, offrant une cuisine inventive ancrée dans le terroir. Le restaurant, nommé en l'honneur de la mère de Di Marzio, se distingue par son ambiance chaleureuse et sa décoration florale aux tons roses.
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