8 meilleurs systèmes de revenue management
Un système de gestion des revenus (RMS) est un outil logiciel qui aide les hôtels à gérer diverses activités liées aux revenus, comme la gestion des données, la définition des…
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Recette facile de Noël : foie gras poêlé [par Cheffe Lucrèce Lacchio]
Découvrez cette recette facile de foie gras poêlé, coulis de pomme et mendiant noisette-pistache. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…
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Recette facile de Noël : saumon mi-cuit [par Cheffe Lucrèce Lacchio]
Découvrez cette recette facile de saumon mi-cuit, flan épinards et ananas, huile de persil. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…
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BONUS : l’image des restaurants
LES RESTAURATEURS FONT-ILS TOUT POUR SE DONNER UNE BONNE IMAGE ? Des restaurateurs qui attendent des clients qui n’entrent pas dans leur établissement. L’été 2025 a marqué la restauration au…
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La Promesse Client, la base de l’expérience en hôtellerie et restauration
Pour réussir dans les métiers de l’hôtellerie et en restauration, peu importe son concept, il est absolument nécessaire et obligatoire de croire, qu’un client ne vient pas uniquement pour manger…
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Pourquoi la sécurité de votre PMS est un enjeu commercial
Cet article a été écrit par Shiji Group. Cliquez ici pour lire l'article d'origine Si vous êtes l'auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre…
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Comment trouver du personnel en restauration ?
Sommaire : Les mois, les années, et les saisons passent, et les offres de recrutement en restauration ne cessent d’augmenter. Pourtant, les mêmes questions reviennent invariablement, avec les mêmes inquiétudes…
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The Hotelier’s Guide to Digital Transformation in Hospitality F&B
Cet article a été écrit par Shiji Group. Cliquez ici pour lire l'article d'origine Si vous êtes l'auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre…
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Financement hôtel : quelles solutions existent ?
Quelles solutions existent pour financer son hôtel ? Ouvrir un hôtel-restaurant représente un investissement de taille, car il y a fort à parier que vous ne disposez pas d’assez de…
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guest-service-in-hotel-food-and-beverage-is-changing-how-technology-is-bridging-the-gap
Cet article a été écrit par Shiji Group. Cliquez ici pour lire l'article d'origine Si vous êtes l'auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre…
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