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7724 posts

Meilleur Ouvrier de France Réceptionniste

  • Laurent delporte
  • 17 juin 2016
This post was originally published on this site.MOF RECEPTIONNISTE Rencontre avec Gilles Le Bras, organisateur du Meilleur Ouvrier de France Réceptionniste en hôtellerie. Quand j’étais directeur hébergement, j’ai eu le plaisir…
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Anne-Sophie Pic et l’art de recevoir

  • Laurent delporte
  • 15 juin 2016
This post was originally published on this site.L’art de recevoir dans un restaurant Partenaire de la fête de la Gastronomie 2015, j’ai pu organiser une interview d’Anne-Sophie Pic, chef étoilée…
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Les enfants à l’hôtel : la restauration

  • Laurent delporte
  • 10 juin 2016
This post was originally published on this site.L’art d’accueillir les enfants : A l’occasion d’un petit-déjeuner au restaurant d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, j’ai découvert le menu spécial proposé aux…
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Michel Guérard, chef étoilé

  • Laurent delporte
  • 8 juin 2016
This post was originally published on this site.Hospitalité et Gastronomie Partenaire de la fête de la Gastronomie 2015, j’ai pu organiser une interview de Michel Guérard, chef étoilée Michelin et…
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LOV hotel collection

  • Laurent delporte
  • 3 juin 2016
This post was originally published on this site.« Il faut toujours un hiver pour bercer un été » Séverine Pétilaire-Bellet Séverine Pétilaire-Bellet est la directrice générale du groupe LOV hotel…
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Découvrez comment adopter la réservation sociale !

  • Cindy
  • 2 juin 2016
Winwinbooking, faites winwin avec vos réservations d’hôtels, littéralement, la réservation gagnant-gagnant. Winwinbooking, c’est la synthèse entre les différents canaux de distribution hôteliers tout en favorisant l’expérience utilisateur; créer une relation…
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  • 7 min

Découvrez comment adopter la réservation sociale !

  • Cindy
  • 2 juin 2016
Winwinbooking, faites winwin avec vos réservations d’hôtels, littéralement, la réservation gagnant-gagnant. Winwinbooking, c’est la synthèse entre les différents canaux de distribution hôteliers tout en favorisant l’expérience utilisateur; créer une relation…
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Les repas de Bébé et petit enfant à l’hôtel

  • Laurent delporte
  • 30 mai 2016
This post was originally published on this site.Repas des bébés et des enfants à l’hôtel J’ai eu le plaisir d’échanger avec Alain Ducasse sur la nature des plats à proposer…
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  • 9 min

Snapshot, l’outil pour optimiser son CA grâce aux datas

  • Cindy
  • 30 mai 2016
On parle de la « data » partout sur internet : data signifie données en français, ce sont donc des informations synthétisées de manière à être compréhensibles pour les humains. Ces données…
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  • 15 min

Découvrez l’opération de séduction de Booking avec sa charte des bonnes pratiques

  • Thomas
  • 24 mai 2016
Booking.c0m a largement communiqué la semaine dernière, mi mai, sur sa charte de bonnes pratiques. Oui, oui, vous avez bien lu, Booking.c0m s’engage en 24 points sur des bonnes pratiques…
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  • Les hôtels sous-utilisent le réengagement de leurs anciens clients malgré un potentiel de ROI supérieur aux acquisitions payantes.

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  • L'agencement et le design des restaurants jouent un rôle clé dans l'amélioration de l'expérience client et l'efficacité du service.

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