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  • 4 min

Comment gérer une période de rush de son restaurant ?

  • Eva Lacalle
  • 16 avril 2024
Préparer ses équipes aux périodes de rush au restaurant En restaurant, la période de rush est un véritable challenge. Beaucoup l’associent au stress et à la fatigue, mais c’est avant…
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  • 2 min

Mirai s’intègre à Optimand pour afficher les ventes directes, la demande sur la destination et les tendances tarifaires

  • Isabel Rey
  • 16 avril 2024
Mirai s'est intégré avec Optimand, une plateforme qui combine Business Intelligence et analyse de concurrence pour optimiser la rentabilité des hôtels. L'intégration permet aux hôteliers d'accéder aux données de leur site web, de surveiller les tarifs des concurrents en temps réel et d'unifier les informations sur un tableau de bord unique sans frais supplémentaires.
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  • 1 min

Unilever Food Solutions dévoile ses « Future Menus 2024 »

  • Industrie Hoteliere
  • 16 avril 2024
Unilever Food Solutions a publié son 2e rapport "Future Menus" en 2024, révélant l'influence de la génération Z sur l'industrie de la restauration, avec un intérêt pour le "choc des saveurs" et la responsabilité environnementale, ce qui se traduit par une demande pour des menus innovants et des pratiques durables comme les menus à faible gaspillage et un intérêt constant pour les options végétariennes et vegan.
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  • 1 min

Ouverture d’un hôtel d’application Hosho à Cannes

  • Industrie Hoteliere
  • 15 avril 2024
Louvre Hotels Group développe sa marque Hosho avec un 2e établissement en France, prévu sur le Campus international de Cannes pour le second semestre 2025. Ce concept hybride d'hôtellerie, lancé à Paris en 2021, combine auberge de jeunesse et hôtel économique et servira également d'école d'application.
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  • 2 min

Quicktext se classe au 2e rang dans la dernière étude sur les startups d’IA françaises. 

  • Communications department
  • 15 avril 2024
Quicktext, distinguée par Alliancy et Motherbase en avril 2024 parmi 13 000 entreprises en France, compte 1700 clients dans 76 pays et a généré 579 millions de dollars de réservations en 2023. Avec Velma, une solution d'IA hybride en 35 langues, Quicktext prévoit d'atteindre 1 milliard de dollars de réservations en 2024, consolidant son leadership dans l'IA pour l'industrie du tourisme.
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  • 1 min

Nomination, Suisse | Dominik Georg Reiner nommé Directeur Général Mandarin Oriental Savoy à Zurich

  • La Tribune de lHotellerie
  • 15 avril 2024
Dominik Georg Reiner, diplômé de l'International School of Management en 2004 et titulaire d'un MBA de RMIT Université en 2014, a été promu directeur général du Mandarin Oriental Savoy à Zurich et vice-président régional, supervisant également le Mandarin Oriental à Munich, le Mandarin Oriental Palace à Lucerne et prochainement le Mandarin Oriental à Vienne. Après avoir rejoint Mandarin Oriental en 2004 et occupé différents postes de direction, dont un intermède chez Soho House & co à Berlin en 2017, il est revenu au Mandarin Oriental Munich en 2018.
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  • 1 min

Nomination, EAU | William Costley quitte Minor Hotels pour le poste de COO chez Time Hotels

  • La Tribune de lHotellerie
  • 15 avril 2024
William Costley, ayant servi chez Hilton pendant 32 ans puis comme Senior Vice President chez Minor Hotels pendant deux ans à Bangkok, rejoint TIME Hotels à Dubaï en tant que Directeur de l'exploitation. Avant son départ en 2022, il était vice-président principal des opérations pour la péninsule arabique et la Turquie.
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  • 2 min

Stratégies efficaces de gestion des prix pour optimiser la rentabilité de votre hôtel

  • Gerry Haughey
  • 15 avril 2024
Dans l'industrie hôtelière, une stratégie de tarification dynamique, la segmentation du marché, l'upselling, le cross-selling, la gestion des avis en ligne et la tarification géographique sont essentiels pour attirer des clients et maximiser les revenus. Ces pratiques permettent aux hôtels d'ajuster leurs prix pour répondre à la demande et d'augmenter leur rentabilité dans un marché compétitif.
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  • 6 min

Les 10 points à vérifier pour préparer votre saison estivale

  • 10minhotel.com
  • 15 avril 2024
À l'approche de la haute saison, il est crucial de rétablir la connexion avec le PMS, d'actualiser les contenus de l'application client, et d'optimiser l'utilisation des outils numériques comme les QR codes et les campagnes automatisées, pour personnaliser la communication et améliorer l'expérience client. Des formations via LoungeUp Academy et une communication efficace sur les services et activités à proximité sont également recommandées pour préparer au mieux l'accueil des clients.
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  • 1 min

Europe | À horizon 2026, Marriott International booste sa croissance

  • La Tribune de lHotellerie
  • 15 avril 2024
Marriott International prévoit d'ajouter environ 100 hôtels et plus de 12 000 chambres à son portefeuille européen d'ici fin 2026, ce qui représente plus de 40 % de son pipeline de développement européen. Actuellement, l'entreprise possède plus de 800 hôtels et près de 150 000 chambres en Europe, réparties sur 25 marques dans 47 pays et territoires.
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  • Adoption de l'IA en Hôtellerie : Augmentez le Chiffre d'Affaires de 6 à 13 % et Doublez les Marges

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