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Industrie Hôtelière

46 posts

Ronan Fillatre, nouveau chef exécutif à l’hôtel de Toiras

  • Industrie Hôtelière
  • 26 décembre 2024
Le 11 décembre dernier, l’hôtel de Toiras, sur l’Île-de-Ré, annonçait l’arrivée de son nouveau chef exécutif, Ronan Fillatre. Ce Breton est arrivé le 18 novembre dernier, à la tête du…
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Le marché de l’insolite continue de croître

  • Industrie Hôtelière
  • 24 décembre 2024
Le 3 décembre dernier avait lieu la 3e édition de l’Observatoire de l’Insolite, organisé par le Groupe Unic Stay (AbracadaRoom) et Cabinet Alliances en partenariat avec Oise Tourisme  L’occasion de…
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La tradition à table : 3 recettes pour un Noël de goût et d’excellence

  • Industrie Hôtelière
  • 23 décembre 2024
De la Mortadella Bologna IGP au Cotechino Modena IGP, en passant par le Salamini Italiani alla Cacciatora AOP : découvrez comment mettre la qualité certifiée AOP et IGP sur la…
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Louvre Hotels : la plateforme Booster opérationnelle

  • Industrie Hôtelière
  • 23 décembre 2024
La plateforme digitale Booster avait été annoncée par le groupe Louvre Hotels en décembre 2023 : depuis le 19 décembre 2024, elle est officiellement opérationnelle. Imaginée de concert avec l’entreprise…
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Machefert en négociations pour redéfinir sa dette

  • Industrie Hôtelière
  • 19 décembre 2024
Le 19 décembre, le groupe Machefert, spécialisé dans l’hôtellerie-restauration haut de gamme depuis maintenant 30 ans, annonçait entrer en négociations avec l’un des fonds d’investissement américain les plus importants à…
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À L’Épicerie s’installe au MGallery Fontainebleau L’Aigle Noir

  • Industrie Hôtelière
  • 19 décembre 2024
Courant décembre, l’hôtel MGallery Fontainebleau L’Aigle Noir se dotait d’un nouveau restaurant, A L’Épicerie. L’établissement vient étayer l’offre de soirée de l’hôtel. Reprenant les codes de la restauration bistronomique, cette…
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Nouvel accord entre l’UMIH et la Fondation INFA

  • Industrie Hôtelière
  • 18 décembre 2024
Le 9 décembre dernier, l’UMIH et la Fondation INFA renforçaient leur collaboration en signant une nouvelle convention cadre de partenariat. Quatre objectifs sont visés par ce partenariat : valoriser les…
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Amanda Hyndman nommée Directrice des opérations chez Mandarin Oriental

  • Industrie Hôtelière
  • 18 décembre 2024
Depuis le 1er novembre 2024, Amanda Hyndman occupe le poste de Directrice des opérations chez Mandarin Oriental Hotel. Elle a pris la suite de Christoph Mares. Forte d’une carrière de…
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Zampone et Cotechino Modena IGP : des ingrédients festifs et d’excellence pour toute l’année

  • Industrie Hôtelière
  • 18 décembre 2024
Bien que la tradition culinaire italienne nous fasse penser au zampone et au cotechino comme des plats typiques des fêtes, l’excellence gastronomique de ces deux produits IGP mérite d’être célébrée…
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Le duo Extendam / Sohoma acquiert un nouvel hôtel à Lyon

  • Industrie Hôtelière
  • 17 décembre 2024
À Lyon, le duo Extendam / Sohoma annonçait l’acquisition de l’hôtel Best Western Pont Wilson, le 11 décembre dernier. Situé dans le troisième arrondissement de Lyon, ce quatre étoiles de…
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  • Les attaques de spear-phishing ciblent les données des clients, menaçant les opérateurs touristiques moins sécurisés.

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  • ECO-ONE organise une vente événementielle à Paris avec plus de 700 pièces d'hôtels du 18 au 21 juin 2026.

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  • Accor Luxe & Lifestyle ouvre plus de 52 hôtels en 2024, misant sur l'expérience plutôt que sur la possession.

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  • Accor obtient une évaluation positive pour sa gouvernance d'achats et sa feuille de route 2026 responsable.

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  • Lighthouse, adoptée par 80 000 hôtels dans 185 pays, optimise les revenus et performances hôtelières grâce à l'IA.

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  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
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  • Visible sur Booking et Google aujourd’hui. Invisible sur les IA demain ?
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    • 10 juin 2026
  • Lighthouse lance Ernest, un assistant IA intégrant des centaines de systèmes pour optimiser les stratégies hôtelières.
    • 10 juin 2026
  • Incendie maîtrisé à l'hôtel Mercure de Saint-Lô, aucune victime et surveillance nocturne maintenue.
    • 10 juin 2026
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