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📈 Paris, 2025 : la demande internationale premium maintient un taux d’occupation élevé. Le RevPAR augmente grâce à des prix élevés, surtout au printemps et en automne. En août, l’absence des JO 2024 affecte le marché haut de gamme. Côte d'Azur : modèle saisonnier rentable avec un RevPAR en hausse. Montagne : forte performance en hiver, volatilité hors saison. Anpassé à un environnement inflationniste, le maintien des prix repose sur la qualité de l'expérience.

📈 En 2025, en France, l’hôtellerie a connu une année de stabilisation avec une croissance modérée de +1 à +2%. Bien que le volume soit resté stable, l'inflation et les coûts croissants ont exercé une pression sur les marges, forçant certains établissements à réduire leurs tarifs pour maintenir le taux d'occupation. Cette année a été marquée par une inégalité accrue entre les territoires, soulignant un fossé territorial accentué dans la performance hôtelière.

🏨 Le RevPAR en France atteint 84,7 € en 2025, progressant de +1,4 % par rapport à 2024 (+2,7 % par rapport à 2023). Le taux d'occupation s'élève à 66,5 % (+0,8 point). Le prix moyen reste stable à 127,3 € (+0,1 %). En juin, le RevPAR augmente de +13,8 % comparé à juin 2024, grâce à une demande internationale et événementielle accrue. Le deuxième trimestre est crucial pour stabiliser l'année, marquée par une consolidation du marché.

🌐 Lors des Rencontres France Congrès Événement Accor, le focus était sur l'évolution de l'IA, passant d'une fonction de réponse à une fonction d'action. Les agents automatisent les processus MICE et intègrent le Generative Engine Optimization. Une stratégie IA s'impose, favorisant l'hyper-personnalisation et une gouvernance "human in the loop". L'enjeu est stratégique pour les groupes hôteliers : intégrer ces innovations sans perdre le contrôle de la relation client et l'hospitalité humaine.

🌐 En 2026, Marriott intègre ses données à l'IA de Google, visant à révolutionner les réservations. Cette initiative promet une réduction des commissions en accédant directement aux intentions des clients. Les voyageurs utilisent désormais des itinéraires générés par IA, tandis que 30% des opérateurs voient leurs coûts de gestion diminuer. Toutefois, l'impact est exponentiel : sans digitalisation complète, les hôtels risquent l'invisibilité. L'IA redéfinit la distribution, stimulant la nécessité pour les acteurs de structurer et de digitaliser leurs offres.