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Tendance du marché

635 posts

Les tendances et données du marché hôtelier : analyses, chiffres et évolutions pour comprendre le secteur.

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  • 1 min

Avec Caffè Nocciola, Nespresso Professionnel surfe sur la tendance des cafés aromatisés

  • Industrie Hoteliere
  • 2 novembre 2023
Nespresso Professionnel lance un nouveau café au parfum de noisette, le Caffè Nocciola, un mélange d'arabica du Brésil et de Colombie. Cette offre répond à une demande croissante pour les cafés aromatisés, qui représentent 25% des consommations de café hors-domicile en France.
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  • 1 min

Devenir saisonnier ? Et pourquoi pas …

  • [email protected]
  • 2 novembre 2023
L'article aborde le secteur de l'Hôtellerie-Restauration, soulignant l'aspect gratifiant du métier pour les professionnels. Il pose la question de la valeur des saisons hivernales et estivales pour ces professionnels, sans toutefois apporter de réponse précise.
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  • 1 min

Le tourisme du bien-être, un marché en pleine forme

  • HospitalityOn
  • 1 novembre 2023
Le bien-être devient une motivation principale pour 21% des touristes internationaux, en quête de détente, de santé et de reconnexion avec eux-mêmes. Malgré l'impact de la crise sanitaire, le marché mondial du bien-être, estimé à 4,4 milliards de dollars en 2020, a su se rétablir, selon la Global Wellness Institute.
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  • 1 min

La démarche durable, un levier face à la baisse de fréquentation en CHR

  • Industrie Hoteliere
  • 27 octobre 2023
L'analyse mensuelle de CGA by NielsenIQ indique une légère baisse de la fréquentation des cafés, hôtels et restaurants (CHR) en France, surtout pour les sorties centrées autour des boissons, tandis que les visites pour la restauration augmentent légèrement. L'inflation pousse les consommateurs à réduire leurs visites en CHR, en particulier chez les plus âgés, tandis que la génération Z et les jeunes adultes continuent à fréquenter ces établissements.
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  • 5 min

BONUS : les chaînes hôtelières premier prix

  • Coach Omnium
  • 25 octobre 2023
En France, le nombre de chaînes hôtelières à bas prix a diminué de 24% en dix ans, avec une diminution notable de leurs taux d'occupation et de leur rentabilité. Malgré cela, la chaîne Eklo, qui propose une offre écologique et abordable, rencontre du succès, tandis que les hostels, offrant une atmosphère conviviale et des décors modernes, commencent à remplacer les hôtels super-économiques de chaîne.
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  • 1 min

September 2023: the change in customer mix benefits European hoteliers

  • H-on
  • 23 octobre 2023
Le retour des voyageurs d'affaires stimule l'occupation des hôtels en Europe. Tous les pays enregistrent une augmentation de leur taux d'occupation par rapport à 2022, bien qu'ils soient encore en retard par rapport aux niveaux de 2019.
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  • 1 min

Jean-Marc Hastings, Directeur France et Europe de Air Tahiti Nui

  • Communication Bleu Petrol
  • 23 octobre 2023
Professionnel du transport aérien ayant travaillé pour diverses compagnies françaises et contribué au développement d'Air Tahiti Nui, il est passionné par l'aviation. Il apprécie également les sports de montagne, la voile, le cinéma et le voyage, et est membre du jury des Hôtel & Lodge Awards 2023.
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  • 1 min

Un 3ème semestre positif pour IHG: un RevPAR en hausse et un réseau en pleine expansion

  • Lucie
  • 23 octobre 2023
Au 3ème trimestre 2023, IHG affiche une forte croissance avec une augmentation du RevPAR de 10,5% par rapport à 2022, des taux d'occupation et des prix moyens en hausse, et une expansion de son réseau mondial. La santé florissante de l'hôtellerie mondiale profite pleinement au groupe britannique, avec une croissance particulièrement notable en Grande Chine (+43,2%).
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  • 4 min

5 tendances hôtelières qui transforment l’expérience client

  • trivago Business Blog
  • 23 octobre 2023
Cet article identifie cinq tendances hôtelières qui améliorent l'expérience client : l'expérience client ininterrompue, qui assure une transition fluide entre les étapes de recherche, de réservation et de séjour; l'expérience client personnalisée, qui prend en compte l'individualité de chaque client; l'expérience client transformationnelle, qui vise à enrichir le voyageur à travers des activités personnelles ou communautaires; l'expérience client gastronomique, où la qualité de la nourriture devient un facteur déterminant; et l'expérience client écologique, qui répond à la préoccupation croissante des voyageurs pour leur empreinte carbone.
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  • 1 min

Septembre 2023 : essai transformé pour les hôteliers français

  • H-on
  • 20 octobre 2023
Le RevPAR des hôtels français a augmenté de 11,5% par rapport à septembre 2022 et de 24,4% par rapport à la même période en 2019. Cette croissance est principalement due à une augmentation des prix moyens de 11,1% par rapport à septembre 2022 et de 27% par rapport à septembre 2019.
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