Ouvertures d’hôtels

🏨 Hilton ouvrira l'Hilton Adelaide East End sur Pirie Street en Australie du Sud, avec 251 chambres de 31 à 140 m², dans une tour de 27 étages. En 2026, l’ancien Hilton Adelaide de Victoria Square deviendra Amora Adelaide après 73 millions de dollars australiens de rénovations. Ce projet est soutenu par un accord entre Hilton, Auriga Investments et Trilogy Hotels, et s'inscrit dans le développement Arcadia pour revitaliser l'est du centre-ville d'Adélaïde.

🏨 Grand Metropolitan Hotels étend son emprise en Asie avec l'intégration de Villa Lily près d'Angkor Wat, Cambodge. Ajoutée à la Brionj Luxury Hotel Collection, cette résidence comprend six chambres et sept salles de bains, pour douze personnes. Martin R. Smura, président du groupe, souligne l'importance stratégique de l'Asie. Un personnel dédié assure un service sur-mesure. Laura Nissen note la croissance du marché des résidences privées à l'échelle mondiale.

🏖 Otelium, mai 2024, France, transforme l'Hôtel Windy sur la Côte Fleurie, près de Cabourg, à moins de deux heures de Paris. Projet : repositionner un ancien club en hôtel 4 étoiles, avec 84 chambres, dont 18 suites familiales. Hémon Architectes et Studio Briand & Berthereau mènent la transformation architecturale, SOGEA Nord-Ouest réalise l'ensemble. Le site vise à offrir une expérience axée sur le bien-être et l'art de vivre en bord de mer.

🗽 En 2020, l'hôtel Le Mirage à Var a commencé sa transformation sous la direction de Jules Brenier. Après 18 mois de travaux, 38 nouvelles chambres sont ajoutées, portant le domaine à 12 000 m². L'extension inclut des villas méditerranéennes avec 4 à 8 chambres et des bassins privatifs. L'architecture est signée Atelier du Pont. L'hôtel cible le segment haut de gamme avec une approche "quiet luxury" et un service personnalisé.

🏨 En novembre 2023, dans le nord préservé de Minorque, Vestige Collection ouvre deux propriétés sœurs pour la saison. Vestige Binidufà et Son Ermità s'étendent ensemble sur 800 hectares de paysages ruraux. Ces établissements de l'hôtellerie d'exception offrent une expérience unique et complémentaire. Situés sur des domaines adjacents, ils enrichissent l'offre touristique de Minorque avec leur ouverture simultanée.

💸 En 2025, Motel One, présent dans 13 pays, comptera 104 hôtels et 29 300 chambres. En 2023, son EBITDA atteint 279 millions d'euros, avec une marge de 26%, et une croissance de 8%. La stratégie s'appuie sur des emplacements centraux en Europe, un design contemporain, et un bon rapport qualité-prix. Des ouvertures récentes ont eu lieu à Paris, Vienne, Munich, Francfort, et Lisbonne. Le modèle de Motel One reste résilient et performant grâce à une optimisation continue des coûts.

📈 À New York, l'hôtel de 189 chambres a été vendu avec un multiple de 6,3x l'EBITDA ajusté 2025 et un taux de capitalisation de 13,3 %. Investissements futurs estimés à 12 millions de dollars, stabilisant le taux de capitalisation à environ 7,8 %. DiamondRock Hospitality Company, un REIT hôtelier, possède 34 hôtels avec environ 9 400 chambres aux États-Unis, opérés sous des marques internationales. Sa stratégie inclut l'achat, la valorisation et la cession d'actifs.

📅 En 2026, Starhotels, dirigé par Elisabetta Fabri et basé à Florence, acquiert l’Hotel Villa Blu à Capri, renforçant sa présence balnéaire. Le groupe exploite 34 hôtels et résidences, totalisant environ 4 500 chambres. L’intégration de l’Hotel Hermitage à Forte dei Marmi est prévue le 28 mai 2026 après des rénovations. LCA Studio Legale a conseillé Starhotels, avec une équipe comprenant Elsa Gentile et David Ascarelli.

🏨 Fouquet's, une marque renommée du groupe Barrière, s'étend à Mykonos, après New York et Saint-Barthélemy, grâce à un partenariat avec le promoteur grec Yoda Group. Ce modèle "asset-light" permet une expansion sans capital propre. L'hôtel de Mykonos, conçu par Divercity Architects, dispose de 61 suites et 3 villas privées sur la plage de Paraga. Grégory Rabuel cite la beauté naturelle et l'attractivité internationale de Mykonos comme raisons de cette implantation.

🍴 Whitbread prévoit de céder environ 200 restaurants Beefeater, Brewers Fayre, Table Table et Whitbread Inns au Royaume-Uni, accélérant un plan commencé il y a deux ans. Près de 3 800 postes seront supprimés. L’objectif est d’atteindre 96 000 chambres Premier Inn d’ici 2031, ajoutant 10 000 nouvelles chambres. 50 premiers restaurants ont été vendus pour 50 millions de livres sterling. De nouveaux concepts F&B sont testés à Manchester, Cardiff et Durham.