Ouvertures d’hôtels

L’hôtel-restaurant La Marine, situé à Barneville-Carteret et étoilé Michelin pendant 37 ans, est racheté par Renaud Desfours et deux amis d’enfance le 6 avril 2023 après avoir frôlé la faillite. Ils relancent l'établissement avec un nouveau chef, Victor Leboucher, et un projet de développement incluant un spa pour attirer davantage de clients.

Guy Martin, chef français, et son épouse Katherina Marx, architecte d'intérieur, ont transformé deux palais baroques en maisons d'hôtes de luxe à Nardo, dans le Salento, en Italie, il y a trois ans, et viennent de rénover un troisième, le Palazzo Matteo de 1000 m2 avec piscine à remous. Leur style mêle mobilier design et trésors vintage, avec des œuvres d'art du XVIe siècle et des créations de la deuxième moitié du XXe siècle.

Moins connue que d'autres régions, la High Sierra, mise en avant par Michael Vanderhurst, président du High Sierra Visitors Council, offre des paysages de montagnes et lacs, des activités de plein air et des hébergements haut de gamme comme le Ritz-Carlton au lac Tahoe. Il est conseillé d'y passer deux semaines pour explorer des sites tels que Visalia, le parc national de Yosemite et ceux de Sequoia et Kings Canyon.

Dans le parc national de Núi Chúa, au Vietnam, classé réserve de biosphère par l'UNESCO, 35 habitations composent l'Amanoi, un hôtel conçu par l'architecte Jean-Michel Gathy, qui s'intègre harmonieusement à la nature environnante sur 42 hectares, sans bruit ni constructions face à face. Ces bâtiments, inspirés des temples bouddhistes, offrent une vue directe sur la mer et sont entourés d'une végétation luxuriante, avec des marches menant au nirvana et des dieux potelés du vent comme gardiens.

Le 17 juin, à Châteauroux, ville hôte des épreuves de tir des Jeux Olympiques de Paris 2024, le Kyriad Châteauroux Nord – Aéroport a été inauguré, avec 63 chambres, divers services adaptés aux voyageurs d'affaires et aux familles, ainsi qu'une infrastructure pensée pour le confort et l'accessibilité, y compris un parking avec bornes de recharge électrique et un recrutement local. [[[POST_SCORE: +3.5]]]

L'Espagne séduit par ses hôtels variés, allant d'anciens palais aux petits refuges cosy, dont 15 ont été sélectionnés comme coups de cœur. Les paradores de turismo, hébergements dans des monuments du patrimoine, vont accueillir un nouvel établissement à Ibiza après des travaux ayant révélé des vestiges archéologiques, marquant leur 99e membre. [[[POST_SCORE: 1.5]]]

Le Tribe Paris Clichy, un hôtel quatre étoiles du groupe familial Galia, ouvrira bientôt à Clichy-la-Garenne avec 120 chambres, un restaurant de 80 places et un rooftop, après une opération de démolition et reconstruction incluant l'utilisation de pierre des Carrières de Beaulieu. La décoration a été confiée à l'agence Ciguë, soulignant un design moderne et convivial. [[[POST_SCORE: +1]]]

Le 27 juin, le Sofitel Le Scribe Paris Opéra célèbre les 60 ans de la marque avec "La Nuit Gatsby – Diamond Jubilee", une soirée à thème des Années folles pouvant accueillir 200 invités, orchestrée par le chef Martin Simolka et organisée en partenariat avec TheFork, au prix de 130 euros par personne. [[[POST_SCORE: +8.5]]]

Le Château La Dominique, grand cru classé de Saint-Émilion, offre une expérience œnotouristique unique avec sa "Terrasse Rouge", un restaurant gastronomique et panoramique conçu par l'architecte Jean Nouvel et lancé en 2014, offrant une vue imprenable sur les vignobles avoisinants, dans une architecture transparente et réfléchissante. [[[POST_SCORE: +8.5]]]

Emmanuel et Kristine Renaut fermeront temporairement le Flocons de Sel, établissement à Megève, dès le 1er septembre pour rénovation, avec une réouverture prévue au printemps 2025. Le lieu comprend un restaurant triplement étoilé, un hôtel 5 étoiles, deux chalets privés, un appartement et une suite, ainsi que deux chalets supplémentaires et un spa avec piscine. [[[POST_SCORE: 3]]]