Initiative eco-responsable et RSE

📍 En mars à Marseille, l'Office de Tourisme, la Cité des Transitions et le Sofitel Marseille Vieux Port ont collaboré pour créer le "Guide du Tourisme Positif", une première en France. Ce guide relie les visiteurs à des initiatives locales pour promouvoir un tourisme durable. Sept partenaires locaux sont mis en avant sous trois thématiques, facilitant l'engagement individuel et le lien social à travers des événements tels que des ramassages de déchets.

📅 REJOLT, a leading enterprise event platform, co-created with Groupe La Poste, launches a feature for organizing responsible corporate events. This innovation enables employees to engage in solidarity activities like toy collection for Restos du Cœur and forest preservation. It supports Groupe La Poste's "Déclic – mon temps de travail solidaire" program, boosting employee engagement in general interest initiatives during work hours.

🥜 En Suisse, la réinvention de la sauce soja utilise quinoa, chanvre, pois chiches et sarrasin pour créer des condiments fermentés riches en umami. Inspirés des techniques asiatiques, ces sauces sont conçues pour être sans allergènes, locales et durables. Le processus traditionnel utilise le Koji avec une fermentation longue, intégrant parfois champignons et algues. Cette approche culinaire innovante s’inscrit dans un dialogue mondial, valorisant le goût universel de l’umami.

📚 L’Observatoire de l’Immobilier Durable (OID) and Plan Bâtiment Durable urge today for public and private entities to join the climate adaptation charter for the real estate sector. Major companies like Bouygues Immobilier, CDC, Icade, Nexity, La Poste Immobilier, and SFL have committed. The initiative aims to provide tools and a collective framework to build resilience against climate risks, enhance awareness, and implement rapid, effective measures for sustainable development.

💸 Le Portail du Rebond des Entrepreneurs et l'AGS ont officialisé un partenariat pour mieux soutenir les entrepreneurs en difficulté économique, physique ou morale, visant à harmoniser protection sociale et reprise entrepreneuriale dans un contexte de hausse des faillites. En avril 2026, Food Hotel Tech à Paris, avec 200+ exposants et 8,500 professionnels, mettra en avant expérience client, cybersécurité, RSE, et efficacité énergétique. Le partenariat veut changer la perception de l'échec entrepreneurial.

« La cuisine est pour moi synonyme de liberté. » Oxana Crétu. Inauguré en septembre 2023, INIMA exprime l’univers d’Oxana Crétu, cheffe moldave installée à Bordeaux depuis 2006. Sa cuisine,…

🏨 En 2023, seulement 21% des Français accordent une importance au travail, contre 60% en 1990. Dans l'hôtellerie, des conditions difficiles et une rémunération insuffisante ternissent l'image du secteur. Or, 84% des candidats vérifient la réputation d'un employeur avant de postuler, et 91% considèrent la marque employeur cruciale. 33% n'envisageraient pas de rejoindre une entreprise à mauvaise réputation. Cultiver une marque employeur forte est crucial pour attirer les talents.

🚀 Oneworld, Breakthrough Energy Ventures, and airlines like IAG, Cathay Pacific, and Japan Airlines launch the oneworld BEV Fund. $150 million is pledged to accelerate sustainable aviation fuel (SAF) technologies and address high costs and limited availability. Aviation contributes 2-3% of global CO2 emissions, prompting calls for eco-friendly fuels. BEV, led by Bill Gates, manages investments with Alaska and American Airlines as primary investors, aiming to foster a diverse SAF supply.

🍳 Du 6 au 11 octobre 2025, Heritage Resorts & Golf in Mauritius hosts the 4th Sustainable Gastronomy Week, led by Michelin-starred chef Jean-François Bérard. The event spotlights local flavors, sustainability, and creativity through competitions, workshops, and unique culinary experiences. This year's theme is water, focusing on seasonality, short supply chains, and resource valuation. Chef Bérard, known for his commitment to sustainable cuisine, serves as president of the jury.

📈 Brit Hotel plans to implement Environmental Display across its 180 establishments by the end of 2026, adopting a scoring system from A to E. Partnering with FairMoove Solutions, the initiative aims for transparency and potential annual savings of up to €100,000. Notable pilot results include Brit Hotel Loches and Brit Hotel des Alizés achieving a Score A, and Brit Hotel Saint-Nazaire and Brit Hotel Les Comtes de Champagne obtaining a Score B.