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Gestion hôtelière

468 posts

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  • 1 min

Les principales destinations méditerranéennes pour 2024

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 20 décembre 2024
La région méditerranéenne reste une destination de voyage inégalée, connue pour ses côtes, sa riche histoire et ses délices culinaires variés. Alors que les amateurs de voyage reprennent leurs aventures…
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  • 3 min

Rétrospective marquante et perspectives ambitieuses : Le bilan de l’hôtel Le Belmont Paris

  • TH
  • 20 décembre 2024
Tweet   L’Hôtel Le Belmont Paris, emblème du luxe parisien au cœur du Triangle d’Or, clôture 2024 sur une note exceptionnelle. Cette année fut marquée par des projets ambitieux et…
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  • 3 min

Booster, plateforme de services dédiée à la performance des franchisés Louvre Hotel Group

  • e.tulliez
  • 19 décembre 2024
L’hôtellerie se complexifie, nécessitant des expertises variées (revenue management, RH, rénovation, etc.), difficiles à maîtriser sans accompagnement. Présentation de la plateforme Booster avec Krystel Blondeau directrice générale France et German…
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  • 1 min

Allemagne | Elis poursuit la consolidation de son réseau en Allemagne avec l’acquisition de Ernst

  • La Tribune de lHotellerie
  • 19 décembre 2024
Avec ses deux blanchisseries situées à Erbach, dans le Bade-Wurtemberg, Ernst dessert l’ensemble de la région Sud de l’Allemagne ainsi que le Nord-Ouest de l’Autriche. Le Groupe, dont le chiffre…
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  • 2 min

Différencier familiarité et amabilité

  • Maxime Blot
  • 19 décembre 2024
Beaucoup d’établissements confondent familiarité et amabilité ! À l’ère du lifestyle, cela devient de plus en plus freestyle ou badstyle... L’article Différencier familiarité et amabilité est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 2 min

Distinction | Éric Frechon promu Officier de l’ordre de la Légion d’honneur

  • La Tribune de lHotellerie
  • 18 décembre 2024
Au fil d’une carrière exemplaire, Éric Frechon affirme son style, avec constance et fidélité : une cuisine française contemporaine, une cuisine de goût, généreuse, lisible, où le produit est roi.…
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  • 3 min

Boeuf-carottes : cuisson sous-vide [recette du Chef Cyrille Lecossois]

  • Morgane Dumollard
  • 16 décembre 2024
Découvrez la recette sous-vide du traditionnel bœuf-carottes, revisitée par le Chef Cyrille Lecossois, maître d’enseignement à l’EHL Hospitality Business School de Lausanne. Avec ses conseils avisés et ses astuces de…
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  • 4 min

MOF et proviseur de lycée, avec Denis Férault

  • Maxime Blot
  • 12 décembre 2024
C’est presque un épisode transgénérationnel, car j’ai reçu sa fille ici ! Mais c’est bien le parcours de Denis Férault qui va nous intéresser aujourd’hui. Il est proviseur et Meilleur Ouvrier de France ! L’article MOF et proviseur de lycée, avec Denis Férault est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 2 min

Ouverture 2027, Porto Rico | Auberge Resorts Collection choisi pour gérer Moncayo

  • La Tribune de lHotellerie
  • 4 décembre 2024
Le 3 décembre 2024, Auberge Resorts Collection, portfolio primé d’hôtels et résidences de luxe, a été désigné pour gérer Moncayo, un nouveau complexe balnéaire et une collection exclusive de Villas…
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  • 8 min

Entretien avec Gilles Clavié, directeur général AccorInvest : « Transformation réussie ! »

  • b.courtin
  • 2 décembre 2024
A la tête de 700 hôtels, tous sous enseignes Accor, AccorInvest a traversé une période délicate, alourdie par une dette considérable. Depuis quatre années, Gilles Clavié, le directeur général, conduit…
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  • SOCIETIES Q1 2026 met en lumière la planification de voyage par l’IA de Google, le spa Guerlain du Waldorf Astoria et l’essor de l’hospitality portée par le design

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  • Étude ETC : Les voyageurs long-courriers privilégient le ferroviaire et les séjours authentiques pour un tourisme plus durable

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  • Adoption de l'IA en Hôtellerie : Augmentez le Chiffre d'Affaires de 6 à 13 % et Doublez les Marges

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  • Le PMS va disparaître. Place à l’usage réel.
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