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Posts by author

Mark Watkins

23 posts

BONUS : l’image des restaurants

  • Mark Watkins
  • 22 août 2025
LES RESTAURATEURS FONT-ILS TOUT POUR SE DONNER UNE BONNE IMAGE ? Des restaurateurs qui attendent des clients qui n’entrent pas dans leur établissement. L’été 2025 a marqué la restauration au…
Lire l'Article
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BONUS : ces Français qui ne partent pas en vacances

  • Mark Watkins
  • 16 août 2025
CES FRANÇAIS QUI NE PARTENT PAS EN VACANCES D’ÉTÉ : TOUS DES PAUVRES ?  Des vacances chez soi peut être un choix pour certains La farandole des statistiques défile avant…
Lire l'Article
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BONUS : châteaux & hôtellerie

  • Mark Watkins
  • 21 juillet 2024
PEUT-ON RENTABILISER UN CHÂTEAU TRANSFORMÉ EN HÔTEL ? Belles pierres, douves, donjon ou poivrières, parc et domaine forestier, patrimoine historique appartenant souvent depuis des générations à de vieilles familles, architecture…
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  • La 59e édition du Prix ArsNova de cuisine d'auteur met à l'honneur la volaille fermière et le homard.

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  • La Tour Triangle atteint son point culminant à 180 mètres, ouverture prévue pour le premier semestre 2027.

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  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
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  • La communauté HCommunity lance une initiative pour soutenir les professionnels face aux plateformes numériques dans l'hôtellerie-restauration.
    • 18 mai 2026
  • “On vient peut-être de subir un piratage.” La conversation qui m’a fait réaliser que les hôtels sont devenus des cibles cyber
    • 18 mai 2026
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