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Jean-Francois

104 posts
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  • 2 min

Hôtellerie et restauration : une commission d’indemnisation économique liée aux Jeux olympiques va se mettre en place pour les entreprises lésées

  • Jean-Francois
  • 10 juillet 2024
🏅 Franck Delvau, president of the Union des métiers et des industries de l’hôtellerie in Île-de-France, highlighted that over 50% of Olympic tickets were purchased by locals, impacting hotel stays. SNCF train ticket prices rose faster than inflation, affecting tourists’ budgets. A compensation scheme will be proposed for verified losses due to the Olympics, potentially funded by the Ministry of the Interior or the Ministry of Transport. Businesses within Olympic red zones may face operational challenges, impacting various services from refueling to emergency repairs.
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  • 4 min

Hébergement et Restauration pèsent 126 milliards d’euros dans la consommation des ménages

  • Jean-Francois
  • 8 juillet 2024
📈 In 2023, French household expenditures in Accommodation and Restaurant (HR) ranked 4th at €126 billion, up 5.5% in volume from 2022. Restaurant expenses increased by 4.9% to €97.6 billion, while Accommodation grew by 7.7% to €28.4 billion, surpassing pre-crisis levels by 3.1%. Overall consumption rose by just 0.7%, with HR outpacing other sectors except for vehicle purchases (12%), transport services (10.4%), and cultural services (10.1%). French expenditures abroad grew by 17.1%, exceeding foreign tourist spending in France by 16.2%.
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  • 1 min

Management de l’hôtellerie-restauration : 180 nouveaux diplômés à l’école de Savignac

  • Jean-Francois
  • 3 juillet 2024
🎓 On June 28, École de Savignac in Périgueux celebrated the graduation of 126 bachelor's students and 54 MBA students in hospitality management. Boasting a 97% employment rate post-graduation, the school has over 3,000 alumni across more than 60 countries, with about 600 working abroad. Notably, 11% of graduates have become entrepreneurs.
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  • 3 min

Le groupe LVMH rachète l’institution parisienne « Chez L’Ami Louis »

  • Jean-Francois
  • 1 juillet 2024
Le numéro un mondial du luxe a annoncé le 20 juin le rachat de “Chez L’Ami Louis”, restaurant qui fête son centenaire cette année, situé dans le troisième arrondissement, connu…
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  • 3 min

26 hôteliers Umih assignent Airbnb pour concurrence déloyale et demandent des réparations financières

  • Jean-Francois
  • 24 juin 2024
Lors d’une conférence de presse le 20 juin, Eric Abihssira, vice-président confédéral de l’UMIH et Véronique Siegel, présidente UMIH Hôtellerie, ont présenté l’action en justice de 26 hôteliers contre Airbnb.…
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  • 3 min

Faute de saisonniers, un restaurateur de Dordogne emploie du personnel étranger de Madagascar

  • Jean-Francois
  • 20 juin 2024
La pénurie de personnel dans l’hôtellerie-restauration oblige le secteur à se réinventer. En Dordogne, un restaurateur de La Roque-Gageac emploie désormais des jeunes recrutés à Madagascar. Un choix gagnant-gagnant selon…
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  • 4 min

Congrès internationaux : La France repasse à la 4ème place mondiale, Paris redevient numéro 1

  • Jean-Francois
  • 14 juin 2024
Paris est redevenue en 2023 la ville ayant accueilli le plus grand nombre de congrés internationaux (156 vs 134 en 2022), selon le dernier classement annuel établi par ICCA (International…
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200 000, c’est le nombre de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

  • Jean-Francois
  • 10 mai 2024
En France, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) signale une pénurie de 200 000 saisonniers dans les hôtels et restaurants pour l'été, menaçant l'ouverture et les services de nombreux établissements. [[[POST_SCORE: 5]]]
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  • 2 min

200 000, c’est le n’ombres de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

  • Jean-Francois
  • 10 mai 2024
En France, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration fait face à un manque de 200 000 saisonniers pour l'été, compromettant l'opération normale de nombreux établissements et causant des problèmes d'ouverture et de disponibilité des services. [[[POST_SCORE: 9]]]
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  • 12 min

Les 13 tendances qui font les hôtels d’aujourd’hui (et de demain)

  • Jean-Francois
  • 8 mai 2024
L'article discute les 13 tendances majeures qui définissent et transformeront l'hôtellerie haut de gamme, en se concentrant sur le bien-être avec des spas devenant essentiels, l'exclusivité, l'authenticité locale, le design soigné, et la durabilité écologique. Les hôtels cherchent à se différencier par leurs services, leur intégration dans l'environnement local et leur approche de luxe discret. [[[POST_SCORE: 14]]]
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