avril 8, 2026

  Accor ne craint pas le grand écart : une semaine après son entrée sur le segment de la croisière de luxe et le baptême de son majestueux voilier Orient…

Ingrédients pour 6 personnes   La langoustine en gravlax 12 langoustines (taille moyenne) 100 g de gros sel 100 g de sucre Zestes de 2 citrons verts Poivre de Timut,…

Après avoir obtenu deux fois une étoile Michelin dans deux établissements différents, qu’est-ce qui vous a motivé pour passer le cap et ouvrir votre propre restaurant ? J’ai souhaité montrer mon…

Ingrédients pour 8 personnes 2 grosses échalotes500 ml de vin blanc1 l de crème250 g de beurre2 belles pièces d’omble chevalier3 kg de petits pois½ botte de menthe½ botte d’aneth110…

[Communiqué] Les Halles Metro publient un livre blanc intitulé Réseaux sociaux pour les pros alimentaires, destiné à accompagner les restaurateurs dans leur présence en ligne. Face à l’importance croissante des…

L’arrivée de l’étoile, qu’est-ce que ça a changé ?  C’est une grosse fierté, personnellement et professionnellement, et c’était aussi un but pour mes équipes et pour le domaine. Quant à moi,…

  Dormir dans un cinq étoiles au milieu des vignes de Pommard : c’est le privilège que vont pouvoir vivre les clients du Château la Commaraine, en Bourgogne. La nouvelle adresse…

Cette récompense, c’était attendu, souhaité, rêvé ? Attendu, pas du tout. Notre objectif premier, c’est que les gens soient contents quand ils viennent manger et que notre personnel soit heureux.…

L’hôtel restaurant Muller Wellness & Spa recrute : 1 pâtissier ou pâtissière en dessert de restaurant pour confection glaces, sorbets, viennoiseries et desserts, vous travaillerez en binôme avec une personne…

  Gagner des points de fidélité sur la plateforme All d’Accor en réservant un repas sur Uber Eats ou un trajet Uber sera bientôt possible. Le groupe hôtelier annonce la…