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Accueil industrie-hoteliere Page 8

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industrie-hoteliere

421 posts
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  • 1 min

Henri Delamarre, nouveau vice-président de Best Western® Hotels & Resorts en France

  • Industrie Hoteliere
  • 18 avril 2024
Henri Delamarre a été élu nouveau vice-président de Best Western® Hotels & Resorts en France lors de l'Assemblée générale du 5 avril, succédant à Francis Testa et s'engageant dans la vision stratégique 2022-2025 de la coopérative. Il détient 7 établissements du groupe, renforçant ainsi son développement et l'expérience client. [[[SCORING: 3 ]]].
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  • 1 min

Près de 32 000 participants mobilisés sur Franchise Expo Paris

  • Industrie Hoteliere
  • 17 avril 2024
La 42e édition de Franchise Expo Paris, qui s'est tenue du 16 au 18 mars au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, a rassemblé 31 720 participants et 605 exposants avec 183 conférences et ateliers. La ministre Olivia Grégoire y a participé le 18 mars, soulignant l'importance de la franchise dans l'économie française.
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  • 1 min

Bridor rachète le néerlandais Pandriks

  • Industrie Hoteliere
  • 16 avril 2024
Bridor, du groupe Le Duff et présent dans plus de 100 pays, a acquis Pandriks, fondée en 2012 aux Pays-Bas, pour augmenter sa capacité de production et diversifier son offre en boulangerie biologique. Pandriks, dotée de deux usines modernes et d’un CA de 150 M€ en 2020, renforce ainsi la présence de Bridor en Europe du Nord-Ouest.
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  • 1 min

Unilever Food Solutions dévoile ses « Future Menus 2024 »

  • Industrie Hoteliere
  • 16 avril 2024
Unilever Food Solutions a publié son 2e rapport "Future Menus" en 2024, révélant l'influence de la génération Z sur l'industrie de la restauration, avec un intérêt pour le "choc des saveurs" et la responsabilité environnementale, ce qui se traduit par une demande pour des menus innovants et des pratiques durables comme les menus à faible gaspillage et un intérêt constant pour les options végétariennes et vegan.
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  • 1 min

Ouverture d’un hôtel d’application Hosho à Cannes

  • Industrie Hoteliere
  • 15 avril 2024
Louvre Hotels Group développe sa marque Hosho avec un 2e établissement en France, prévu sur le Campus international de Cannes pour le second semestre 2025. Ce concept hybride d'hôtellerie, lancé à Paris en 2021, combine auberge de jeunesse et hôtel économique et servira également d'école d'application.
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  • 1 min

Robot-Coupe : le CL 60 Nutrition Fraîcheur passe en tout inox

  • Industrie Hoteliere
  • 11 avril 2024
Le coupe-légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur de Robot-Coupe, tout en inox, peut traiter jusqu'à 1 800 kg de fruits et légumes par heure et est facilement nettoyable au jet d'eau, avec des goulottes lavables au lave-vaisselle, optimisant l'hygiène pour des collectivités et cuisines centrales. Il contribue également à la prévention des troubles musculosquelettiques (TMS) grâce à son automatisation et son chariot Ergo Mobile.
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  • 1 min

Vif succès pour la 7e édition de Food Hotel Tech Paris

  • Industrie Hoteliere
  • 11 avril 2024
La 7e édition de Food Hotel Tech Paris s'est déroulée les 3 et 4 avril au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, réunissant plus de 8 000 visiteurs et 200 exposants. L'intelligence artificielle et la responsabilité sociétale et environnementale étaient au centre des débats, avec plus de 50 solutions présentées, notamment sur la gestion des biodéchets et les économies d'énergie.
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  • 1 min

René Blino, nouveau directeur général du Monte-Carlo Beach

  • Industrie Hoteliere
  • 11 avril 2024
Le Monte-Carlo Beach a rouvert le 5 avril à Roquebrune-Cap-Martin, avec René Blino en tant que nouveau directeur et l'ancienne directrice Danièle Garcelon ayant pris sa retraite après plus de 20 ans de service. Le restaurant Elsa réouvre pour la saison 2024 sous la direction de Marcel Ravin avec un concept "Jardin Marin", et le Club La Vigie accueille Pascal Garrigues à la tête de ses cuisines.
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  • 1 min

Marina Mikheeva, nouvelle cheffe exécutive de la Table du Grand Large à Oléron

  • Industrie Hoteliere
  • 11 avril 2024
L'hôtel Le Grand Large sur l'île d'Oléron a rouvert le 27 mars avec une carte créée par le MOF David Boyer et exécutée par Marina Mikheeva, une cheffe avec une expérience chez des grands chefs et hôtels. Rénové et certifié 5 étoiles, l'établissement propose un menu "Carte Blanche" en 6 services axé sur les produits de la mer et une approche responsable de la cuisine.
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  • 1 min

Bilan positif pour le Salon Mondial du Tourisme 2024

  • Industrie Hoteliere
  • 10 avril 2024
Le Salon Mondial du Tourisme s'est tenu à Paris Porte de Versailles du 14 au 17 mars, attirant 72 000 visiteurs, soit une augmentation par rapport aux 66 000 de l'année précédente, et a présenté 237 exposants répartis en 6 pôles thématiques. La moitié des visiteurs a réalisé ou prévu de concrétiser leur projet de voyage pendant ou juste après l'événement.
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