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Accueil industrie-hoteliere Page 31

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industrie-hoteliere

421 posts
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  • 1 min

Alpine Collection entame son virage vers le luxe avec deux nouvelles adresses

  • Industrie Hoteliere
  • 27 octobre 2023
Le groupe Alpine Collection ouvrira deux nouveaux établissements de luxe dans les Alpes, Falcon à Méribel et Silverstone à Val d’Isère, en décembre pour le début de la saison hivernale. Ces ouvertures marquent un tournant pour le groupe qui vise à développer son offre très haut de gamme.
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  • 1 min

Une collaboration sucrée entre Cédric Grolet et les Airelles Courchevel

  • Industrie Hoteliere
  • 26 octobre 2023
À partir du 8 décembre, les clients de l'hôtel Les Airelles à Courchevel pourront savourer les créations du célèbre pâtissier Cédric Grolet. Cette collaboration, qui s'ajoute à l'offre culinaire du nouveau chef exécutif Adrien Trouilloud, se poursuivra également l'été prochain au Château de la Messardière à Saint-Tropez.
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  • 1 min

L’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle accueille un nouveau directeur de restaurant

  • Industrie Hoteliere
  • 26 octobre 2023
Julien Freulon, qui a fait ses débuts à l'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle il y a neuf ans, revient maintenant en tant que directeur de cette table étoilée, aux côtés du chef exécutif Nicolas Pierantoni. Récemment diplômé de l'université du vin de Suze-la-Rousse, Freulon souhaite partager son intérêt pour la sommellerie avec son équipe.
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  • 1 min

Mathieu Astuguevieille nommé directeur du futur Eklo Porte de Versailles

  • Industrie Hoteliere
  • 25 octobre 2023
En avril 2022, Viparis, gestionnaire du parc des expositions de la Porte de Versailles (75015), lançait la construction d’un nouvel hôtel à proximité du site de l’ouest parisien. Pour rappel,…
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  • 1 min

Le GHR se mobilise pour la cybersécurité

  • Industrie Hoteliere
  • 25 octobre 2023
Durant le mois européen de la cybersécurité, le GHR a lancé une campagne visant à sensibiliser et accompagner l'hôtellerie-restauration sur ce sujet, avec une série de visuels diffusés du 23 au 29 octobre. Cette initiative fait suite à une augmentation notable des cyberattaques dans ce secteur en 2023, touchant particulièrement les TPE-PME, le GHR prévoit également de publier un guide de référence sur la cybersécurité.
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  • 1 min

Rendez-vous du 19 au 21 novembre pour les 10 ans d’Exp’Hôtel

  • Industrie Hoteliere
  • 25 octobre 2023
Le salon Exp’Hôtel revient pour sa 6e édition du 19 au 21 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, présidé par le chef Stéphane Carrade avec 350 exposants, 120 chefs étoilés et 20 000 professionnels réunis. Le salon proposera 15 concours, dont 7 nouveaux, et un espace dédié à l'innovation avec une cérémonie de remise des Trophées de l'Innovation de l'Hôtellerie Tourisme Lab Exp’Hôtel.
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  • 1 min

Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème des SOUPES !

  • Industrie Hoteliere
  • 25 octobre 2023
Le magazine "Restauration Collective" organise un concours photo amateur accessible à tous, visant à mettre en valeur la cuisine sous toutes ses formes. Le concours propose chaque mois un nouveau thème, avec une publication des meilleures photos et des prix tels que des livres culinaires et un grand prix en fin d'année.
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  • 1 min

Douze nouvelles adresses pour le groupe Logis Hôtels

  • Industrie Hoteliere
  • 25 octobre 2023
Le groupe Logis Hôtels étend son réseau avec l'ouverture de douze nouveaux établissements, dont neuf sous sa marque éponyme et trois autres sous ses marques urbaines Urban Style et Cit’hôtel. Ces ajouts renforcent la présence du groupe dans plusieurs régions, notamment Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Provence-Alpes-Côte-d’Azur, Bretagne, Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire.
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  • 1 min

Aujourd’hui, c’est la Mortadella Day ! Venez découvrir la reine rose des charcuteries avec le projet « DELI.M.E.A.T. »

  • Industrie Hoteliere
  • 24 octobre 2023
La Mortadella Bologna IGP, charcuterie italienne bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 1998, célèbre son #MortadellaDay, 362 ans après la codification de sa production. Cette journée, instaurée il y a 11 ans par le Consortium italien pour la protection de la Mortadella Bologna, vise à célébrer ce produit de haute qualité et à le faire connaître internationalement.
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  • 1 min

Inwood Hôtels ouvre le Burdigala à Bordeaux

  • Industrie Hoteliere
  • 24 octobre 2023
L'hôtel Burdigala, autrefois MGallery Collection, a récemment rouvert dans le quartier de Mériadeck, au cœur de Bordeaux. Détenant 83 chambres et suites, l'établissement 5 étoiles du groupe Inwood Hôtels propose un restaurant, un cinéma privé, un bar, une salle de jeux, un concept-store, un spa et un espace de fitness, ainsi que plusieurs espaces de co-working et salles de réunion.
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