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Accueil industrie-hoteliere Page 16

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industrie-hoteliere

421 posts
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  • 1 min

A la découverte du projet Delimeat avec le chef ambassadeur Andrea Palmieri [VIDÉO]

  • Industrie Hoteliere
  • 13 février 2024
Le Chef Ambassadeur Andrea Palmieri présente le projet "DELI.M.E.A.T. – DELICIOUS MOMENTS: EUROPEAN AUTHENTIC TASTE", un programme de trois ans cofinancé par l'UE pour les marchés italien et français, associant trois consortiums agroalimentaires qui protègent les charcuteries AOP et IGP telles que Zampone Modena, Cotechino Modena, Salamini Italiani alla Cacciatora et Mortadella Bologna. Ces produits sont reconnus pour leur qualité et excellence européenne, avec des normes de production élevées.
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  • 1 min

B&B Hotels poursuit son développement en France avec 2 nouveaux hôtels

  • Industrie Hoteliere
  • 13 février 2024
B&B Hotels a ouvert deux nouveaux hôtels en France, à Compiègne Thourotte et à Saint-Pierre-en-Faucigny, portant son total à 396 établissements. La chaîne hôtelière présente un nouveau programme de fidélité « B&me », offrant une nuit à 50€ dans ces hôtels jusqu'à trois mois après leur lancement.
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  • 1 min

Relais & Châteaux : 70 ans d’histoire

  • Industrie Hoteliere
  • 12 février 2024
Le 16 avril prochain, Relais & Châteaux célébrera son 70e anniversaire à l'Auberge des Templiers, membre historique, avec un parcours culinaire et œnologique impliquant 10 Maisons françaises. Cet événement commémore la création de l'alliance en 1954, initialement appelée les Relais de Campagne, par Marcel Tilloy et les propriétaires de l'Auberge des Templiers.
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  • 1 min

Le Gaulois Professionnel renouvelle son partenariat avec Amandine Chaignot

  • Industrie Hoteliere
  • 12 février 2024
Le Gaulois Professionnel, spécialisé en volaille française avec plus de 400 références et un CA de 130 M€ réalisé l'année précédente, continue en 2024 son partenariat avec la cheffe Amandine Chaignot, démarré en 2023, pour inspirer les chefs avec 10 recettes originales et 5 nouvelles créations culinaires.
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  • 1 min

Des perspectives favorables en 2024 pour l’hôtellerie française

  • Industrie Hoteliere
  • 12 février 2024
Lors de leur conférence annuelle au Palais Brongniart le 9 février, In Extenso TCH et Deloitte ont présenté les tendances positives de l'hôtellerie française, avec un chiffre d'affaires en hausse de 10% en 2023 et des perspectives optimistes pour l'année des JO 2024. Malgré les craintes de surcapacité en Île-de-France, l'augmentation de 1,5% du volume de chambres sur cinq ans et l'intérêt des investisseurs maintiennent une dynamique de renouvellement du marché.
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  • 1 min

Best Western : ouverture de The Blake Paris Gare Saint Lazare

  • Industrie Hoteliere
  • 12 février 2024
BWH Hotels France a rénové le Best Western Premier The Blake Paris Gare Saint Lazare, un hôtel 4 étoiles situé à Paris, offrant 30 chambres et un décor inspiré par le quartier des musiciens. Le groupe Best Western® Hotels & Resorts possède environ 4 300 hôtels dans plus de 100 pays, dont plus de 300 en France.
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  • 1 min

« The Big Orange Price Drop », nouvelle campagne d’easyHotel

  • Industrie Hoteliere
  • 9 février 2024
EasyHotel lance sa promotion "The Big Orange Price Drop" offrant jusqu'à 20% de réduction pour les réservations faites du 7 au 14 février et du 10 au 31 mars pour diverses destinations européennes. La chaîne dispose de 43 hôtels dans 11 pays avec plus de 4 400 chambres et offre la réduction via le code "ORANGE" sur son site internet.
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  • 1 min

Christophe Scheller nouveau chef exécutif de l’Hôtel du Palais à Biarritz

  • Industrie Hoteliere
  • 9 février 2024
Christophe Scheller deviendra le nouveau chef exécutif de l'Hôtel du Palais à Biarritz et prendra ses fonctions le 4 mars, en prévision de la réouverture du restaurant La Rotonde en mai. L’hôtel, qui a rouvert en 2022 après rénovation, offre 86 chambres et 56 suites, ainsi qu'une cuisine authentique dans un cadre historique, ayant appartenu à Napoléon III.
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  • 1 min

Marine Charles nommée directrice générale de B&B Hotels France

  • Industrie Hoteliere
  • 8 février 2024
Le 8 janvier, Marine Charles a été nommée directrice générale de B&B Hotels France, apportant 20 ans d'expérience du management et du conseil en stratégie. B&B Hotels, créé en 1990 à Brest, compte plus de 770 hôtels dans 15 pays, dont 397 en France, et a ouvert plus de 170 hôtels depuis 2022, avec des plans d'expansion pour 2024.
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  • 1 min

Frédéric Lyard, nouveau chef de Maison 28 au Roch Hôtel & Spa

  • Industrie Hoteliere
  • 7 février 2024
En janvier, le restaurant Maison 28 du Roch Hôtel & Spa à Paris a accueilli un nouveau chef, Frédérick Lyard, qui a une expérience notable incluant le Pré Catelan, le Plaza Athénée, et le groupe Costes. Il propose une cuisine française classique et de terroir, mettant en avant des plats signatures saisonniers et éco-responsables comme le Vol-au-vent, le Sauté de veau Marengo et le Soufflé au chocolat.
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