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Accueil industrie-hoteliere Page 11

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industrie-hoteliere

421 posts
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  • 1 min

Atout France partenaire du Comité d’Organisation de Paris 2024

  • Industrie Hoteliere
  • 26 mars 2024
Etienne Thobois et Caroline Leboucher ont signé une convention de partenariat pour Paris 2024 le 19 mars, visant à renforcer la collaboration initiée en 2016. Cette alliance inclut une stratégie de valorisation internationale et un focus sur l'accueil, avec en perspective, une évaluation de l'impact des Jeux sur le tourisme en été 2024.
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  • 1 min

Un spa marin entièrement rénové à l’hôtel L’Île de la Lagune

  • Industrie Hoteliere
  • 26 mars 2024
L'hôtel L’Île de la Lagune***** à Saint-Cyprien a investi 1,2 M€ dans la rénovation complète de son spa marin, qui rouvrira en mai avec une piscine panoramique et de nouveaux équipements tels que 10 cabines, un hammam, un sauna japonais et une fontaine glacée, en partenariat avec la Maison Biologique Recherche pour des soins exclusifs.
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  • 1 min

Tarek Ahamada, nouveau chef pâtissier exécutif de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc

  • Industrie Hoteliere
  • 26 mars 2024
L'Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, intégrant l'Oetker Collection, annonce l'arrivée de Tarek Ahamada comme nouveau chef pâtissier exécutif, qui dirigera une équipe de 26 artisans à partir de la réouverture de l'hôtel le 19 avril. Le groupe Oetker Collection existe depuis 1872 et possède actuellement 12 hôtels et plus de 150 villas privées.
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  • 1 min

Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème du PRINTEMPS !

  • Industrie Hoteliere
  • 26 mars 2024
Le concours Photo & Cuisine organisé par le magazine Restauration Collective aura lieu en 2024 avec des thèmes répartis sur trois numéros en mai, août/septembre et décembre. Les participants doivent envoyer leurs photos culinaires par e-mail avant le 19 avril pour le numéro de mai, sur le thème du printemps et les recettes saisonnières.
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  • 1 min

Bilan positif pour la 19e édition du salon Egast

  • Industrie Hoteliere
  • 25 mars 2024
Le 1er salon professionnel des métiers de bouche du Grand-Est, Egast, a eu lieu du 17 au 20 mars au Parc des Expositions de Strasbourg, réunissant 25 005 visiteurs et 278 exposants. La 20e édition se tiendra du 15 au 18 mars 2026, marquant les 40 ans de l’événement.
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  • 1 min

The Leading Hotels of the World agrandit sa collection 

  • Industrie Hoteliere
  • 25 mars 2024
Fondé en 1928, The Leading Hotels of the World (LHW) intègre six nouveaux membres dans des destinations comme New York, Funchal, Rome, Alassio, Tulum et Savannah. LHW, qui compte 400 hôtels dans 80 pays, est le plus grand groupe d'hôtels de luxe indépendants au monde.
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  • 1 min

Une nouvelle plateforme d’information pour Hobart France

  • Industrie Hoteliere
  • 25 mars 2024
Hobart France lance une nouvelle plateforme d'information, Servicepoint, accessible par QR-Code sur les machines, offrant des vidéos et fiches pratiques pour l'utilisation et l'entretien des équipements, spécialement sur les gammes Profi et Premax. Ce service vise à renforcer l'autonomie des utilisateurs et la durabilité des appareils.
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  • 1 min

Un début d’année timide mais des perspectives positives pour la restauration

  • Industrie Hoteliere
  • 22 mars 2024
La restauration commerciale a enregistré une hausse de son chiffre d'affaires de 9% en 2023 et une croissance de 2% en janvier-février 2024, tandis que l'inflation alimentaire a baissé à 3,6% en février. Food Service Vision indique un ralentissement de l'inflation des tarifs distributeurs à 1,2% au premier trimestre 2024 et une augmentation quasi nulle des prix dans les menus des restaurants (+0,2%) au dernier trimestre 2023.
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  • 1 min

Julien Montassié décroche l’étoile au Domaine Riberach

  • Industrie Hoteliere
  • 22 mars 2024
Le chef exécutif Julien Montassié du restaurant La Coopérative au Domaine Riberach a reçu une étoile au guide Michelin 2024 et avait déjà été honoré d'une étoile verte en 2022 pour sa cuisine durable. Formé par des chefs renommés, il dirige les cuisines du Domaine Riberach depuis 2020 et appartient à Kitchen Génération, un label de chefs de la nouvelle génération.
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  • 1 min

Sylvain Touati intègre les cuisines du Sofitel Marseille Vieux Port

  • Industrie Hoteliere
  • 20 mars 2024
©Edwige Lamy Le groupe hôtelier Sofitel Hotels & Resorts accueille au sein de son établissement marseillais son nouveau chef exécutif en la personne de Sylvain Touati. Âgé de 23 ans…
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  • AtlasProtect.io lance une plateforme alliant veille géopolitique, conformité et IA pour le secteur du voyage en 2026.

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  • AtlasProtect lance une plateforme SaaS à Paris pour l'intelligence géopolitique dans le secteur touristique, dès 199 € par mois.

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