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Posts by tag

dVine

62 posts
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  • 1 min

La révolution du vin au service de la gastronomie : le témoignage de la Brasserie Là-Haut

  • Alice Jamet
  • 2 avril 2024
La Brasserie Là-haut a enrichi l'expérience vinicole de sa clientèle grâce à dVine, offrant ainsi des grands crus et une diversité de vins au verre, ce qui a renforcé la confiance des serveurs et la satisfaction des clients. Ce partenariat a créé une synergie entre technologie et gastronomie, témoignant de l'impact positif de l'innovation dans la restauration.
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  • 1 min

Formation d’équipes pour vendre du vin : conseils pratiques

  • Marine
  • 19 février 2024
Pour former une équipe efficace en vente de vin, il est primordial d'enseigner au personnel les bases sur les types de vins, d'organiser des dégustations régulières et de les former sur le service et les accords mets-vins pour améliorer l'expérience client. La connaissance des cépages, régions viticoles et méthodes de production est aussi essentielle.
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  • 1 min

Conseiller les spiritueux : l’art de satisfaire les attentes des clients

  • Marine
  • 13 février 2024
Dans l'univers des spiritueux, où les goûts sont variés, conseiller le bon alcool nécessite connaissances, écoute et créativité. Les restaurateurs peuvent devenir experts en la matière grâce à des conseils pratiques pour satisfaire les clients.
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  • 1 min

Korian et dVine : une expérience au service de la convivialité

  • Alice Jamet
  • 8 février 2024
Korian France a adopté la technologie dVine pour commercialiser du vin au verre dans ses maisons médicalisées, offrant une expérience personnalisée à ses résidents. Actuellement, environ quinze établissements Korian ont implémenté cette solution, avec des plans d'expansion à une vingtaine.
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  • 1 min

Melon de Bourgogne : L’épicentre du Muscadet

  • Marine
  • 30 janvier 2024
Au cœur des vignobles nantais, le cépage Melon de Bourgogne, autrefois considéré comme un simple ‘vin de table’, s'est élevé au rang de joyau de la région du Muscadet, reconnu pour la fraîcheur et la vivacité de ses vins. Cette reconnaissance marque son retour en grâce dans l'univers viticole.
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  • 1 min

Consommation du sans alcool, effet de mode ou réel attrait pour ces produits ?

  • Mael Prigent
  • 18 janvier 2024
Pourquoi fait-on face à une demande importante du sans alcool ? En premier lieu, la préoccupation principale est évidemment la santé. Etant donné que les effets néfastes de l’alcool sur…
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  • 2 min

dVine équipe les Club Med

  • Alice Jamet
  • 10 janvier 2024
Le Club Med utilise la dVine, un flacon de 10cl, pour optimiser la gestion des stocks et réduire les pertes, permettant de servir le vin au verre et de conserver le reste sans altération jusqu'à 3 ans. Les équipes sont formées à l'utilisation de cet outil et ont accès à des informations détaillées sur chaque vin pour mieux conseiller les clients.
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  • 1 min

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs et dVine : un partenariat au service de l’excellence culinaire

  • Marine
  • 5 janvier 2024
La technologie dVine, intuitive et adaptable, optimise les opérations des Maîtres Restaurateurs, leur offrant des formations spécialisées. Elle renouvelle la carte des vins pour offrir plus de flexibilité et de nouveaux accords mets et vins, renforçant leur compétitivité sur le marché.
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  • 1 min

Le Rouge et le Blanc à Genève : un duo gagnant avec dVine

  • Marine
  • 27 décembre 2023
Le Rouge et le Blanc a élargi sa gamme de vins en collaborant avec dVine, offrant 120 références variées, ce qui a permis de séduire et fidéliser la clientèle avec des ventes coups de coeur. Grâce à ce partenariat, les clients peuvent déguster des grands vins au verre sans acheter une bouteille entière, rendant l'expérience plus accessible.
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  • 1 min

Comment servir les spiritueux en restauration ?

  • Marine
  • 11 décembre 2023
Dans le domaine de la restauration et des spiritueux, l'écoute attentive est essentielle pour offrir des recommandations personnalisées qui enrichissent l'expérience gastronomique. La collaboration entre serveur et client permet de transformer chaque bouteille en élément central d'une histoire culinaire unique et mémorable.
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  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
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    • 15 avril 2026
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