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Posts by author

Alice Jamet

11 posts
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  • 1 min

La révolution du vin au service de la gastronomie : le témoignage de la Brasserie Là-Haut

  • Alice Jamet
  • 2 avril 2024
La Brasserie Là-haut a enrichi l'expérience vinicole de sa clientèle grâce à dVine, offrant ainsi des grands crus et une diversité de vins au verre, ce qui a renforcé la confiance des serveurs et la satisfaction des clients. Ce partenariat a créé une synergie entre technologie et gastronomie, témoignant de l'impact positif de l'innovation dans la restauration.
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  • 1 min

Korian et dVine : une expérience au service de la convivialité

  • Alice Jamet
  • 8 février 2024
Korian France a adopté la technologie dVine pour commercialiser du vin au verre dans ses maisons médicalisées, offrant une expérience personnalisée à ses résidents. Actuellement, environ quinze établissements Korian ont implémenté cette solution, avec des plans d'expansion à une vingtaine.
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  • 2 min

dVine équipe les Club Med

  • Alice Jamet
  • 10 janvier 2024
Le Club Med utilise la dVine, un flacon de 10cl, pour optimiser la gestion des stocks et réduire les pertes, permettant de servir le vin au verre et de conserver le reste sans altération jusqu'à 3 ans. Les équipes sont formées à l'utilisation de cet outil et ont accès à des informations détaillées sur chaque vin pour mieux conseiller les clients.
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  • 1 min

Oceania & dVine : une expérience gagnante pour les clients, les équipes et l’hôtel

  • Alice Jamet
  • 8 novembre 2023
Une solution à l’écoute des équipes de l’Oceania Paris Porte de Versailles Une des problématiques à laquelle souhaitait répondre l’hôtel Oceania en s’équipant de la dVine, était une problématique de…
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  • 1 min

Le Sofitel Thalassa Quiberon & dVine : un partenariat au service de l’expérience client

  • Alice Jamet
  • 6 novembre 2023
L'offre dVine forme et accompagne les équipes du Sofitel Quiberon dans la vente de vin au verre, combinant des cartes des vins détaillées avec une interface de description du vin. Pour stimuler la motivation des équipes, chaque bouteille vendue permet aux employés de cumuler des points et de commander des cadeaux.
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  • 1 min

Les vignobles de la Vallée de la Loire

  • Alice Jamet
  • 24 janvier 2023
L’Anjou En rentrant dans les terres, on commence à rencontrer d’autres vins blancs. Ils sont élaborés à base de l’un des plus grands cépages : le Chenin. Ce cépage, mondialement…
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  • 1 min

Les régions viticoles de France : cépages, appellations et typicités – Partie 1

  • Alice Jamet
  • 20 juin 2022
La Vallée du Rhône Séparée en deux vignobles bien distincts, la Vallée du Rhône se compose  de la partie septentrionale et la partie méridionale.  La Vallée du Rhône Nord, qui…
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  • 1 min

Le vin rosé

  • Alice Jamet
  • 3 juin 2022
Les méthodes d’élaboration du rosé Il ne s’agit pas d’un mélange de vin rouge et de vin blanc, bien que des cas uniques existent en Champagne, le rosé est un…
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  • 1 min

Expérience client, comment fidéliser les clients de son hôtel pour en faire des ambassadeurs

  • Alice Jamet
  • 23 mai 2022
Une expérience unique pour fidéliser les clients de votre hôtel Imaginez-vous alors dans votre suite et avec à la place du mini-bar traditionnel, une carte des vins peu conventionnelle… Des…
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  • 1 min

L’expérience client, un enjeu stratégique pour les hôtels

  • Alice Jamet
  • 12 mai 2022
Se différencier grâce à une offre de qualité au sein de l’hôtel Quoi de mieux pour se différencier qu’un service inédit de Grands Vins au verre ! Et oui, bien plus…
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  • La cheffe Laetitia Visse dénonce le harcèlement et les abus en cuisine dès son apprentissage.

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  • Doyield ouvre une formation gratuite aux hôteliers indépendants. Une série de trois rendez-vous estivaux dédiés à la performance hôtelière

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