BONUS : caprices de clients de palaces
CAPRICES DE CLIENTS DE PALACES S’il est une hôtellerie où le client est roi, c’est bien celle des palaces. Payant très cher, étant généralement très riche, avec souvent (mais pas…
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Coach Omnium
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BONUS : tourisme de demain
TOURISME : PEUT-ON FAIRE DE LA PROSPECTIVE ET DE LA FUTUROLOGIE SANS DIRE N’IMPORTE QUOI ? Non contents de ne pas toujours savoir expliquer comment fonctionne le tourisme et ses branches aujourd’hui…
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BONUS : tourisme et influenceurs
TOURISME : FAUT-IL FAIRE AVEC LES INFLUENCEURS ? Avec Internet et surtout les réseaux sociaux, on a vu arriver une nouvelle spécialité, presque un nouveau métier et dans tous les cas une nouvelle…
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BONUS : les marchés de Noël en Alsace
MARCHÉS DE NOËL EN ALSACE : LES HÔTELIERS AUX ANGES ! Les marchés de Noël en Alsace sont un des rares événements annuels parmi les plus réussis, avec de plus une forte…
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BONUS : mandats de gestion hôtelière
HÔTELLERIE : MÉFIANCE SUR LES CONTRATS DE GESTION Les mandats de gestion sont de plus en plus proposés à des propriétaires d’hôtels, mais ce n’est que rarement la panacée. Pouvant être…
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BONUS : sondages et méthodes contestables
PEUT-ON VRAIMENT SE FIER AUX SONDAGES ?…ou 20 petites et grandes dérives des sondeurs et cabinets d’études qui font douter. Nous sommes abreuvés à longueur de journées de sondages et d’enquêtes…
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BONUS : l’image des restaurants
LES RESTAURATEURS FONT-ILS TOUT POUR SE DONNER UNE BONNE IMAGE ? Des restaurateurs qui attendent des clients qui n’entrent pas dans leur établissement. L’été 2025 a marqué la restauration au…
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BONUS : ces Français qui ne partent pas en vacances
CES FRANÇAIS QUI NE PARTENT PAS EN VACANCES D’ÉTÉ : TOUS DES PAUVRES ? Des vacances chez soi peut être un choix pour certains La farandole des statistiques défile avant…
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BONUS : groupes hôteliers & environnement
GRANDS GROUPES HÔTELIERS, ENTRE BONNES MESURES ENVIRONNEMENTALES ET GREENWASHING TROMPEUR La plupart des grands groupes hôteliers dans le monde ont de plus en plus intégré des politiques de respect de…
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BONUS : clients cerveaux droit et gauche
HÔTELIERS : VOS CLIENTS SONT-ILS « CERVEAU GAUCHE » OU « CERVEAU DROIT » ? Oui, la question semble étrange et d’ailleurs la réponse est « ils sont les deux, mon colonel, mais avec une dominante…
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