Cuisiner pour exceller, avec Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France
Jérôme Schilling partage avec moi une responsabilité : celle de porter le col bleu-blanc-rouge des Meilleur Ouvrier de France, promotion 2023. Chef exigeant, profondément engagé dans les concours, il a fait de la précision, du collectif et du dépassement de soi des piliers de son parcours. L’article Cuisiner pour exceller, avec Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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Centres d’appels pour les hôtels : quand sont-ils vraiment rentables ?
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Les agents IA arrivent dans l’hôtellerie. Êtes-vous prêts ?
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