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  • 6 min

Tourisme durable : les perceptions et attentes des voyageurs

  • 10minhotel.com
  • 31 mai 2022
Votre temps de lecture sera de 9 minutes. Depuis quelques années, de nombreux organismes notamment publics ou associatifs s’intéressent au tourisme durable, et mènent ainsi des études tant quantitatives que qualitatives visant différents objectifs : Evaluer l’impact environnemental du tourisme Comparer les exemples de bonnes pratiques en matière de tourisme durable Appréhender les attentes des clientèles en la matière C’est ce dernier point que nous allons particulièrement analyser dans cet article ???? Un devis, une question ? Nous sommes là pour échanger avec vous ! Pour cela, nous nous appuyons sur une étude réalisée par le CRT Nouvelle Aquitaine qui a été rendue publique en 2022. S’inscrivant dans l’ambition définie par le Schéma régional de développement touristique et des loisirs (2018) de « faire de la Nouvelle-Aquitaine la première destination touristique durable » à l’échelle nationale, le Comité régional du tourisme de Nouvelle-Aquitaine et le cabinet Voltere Consulting (groupe EGIS) ont piloté sur l’année 2021 une étude d’envergure dédiée au « tourisme durable en région Nouvelle-Aquitaine ». Rassurez-vous tout de suite, il n’y a pas besoin d’être localisé(e) en Nouvelle-Aquitaine pour pouvoir exploiter ces données ! La synthèse à elle seule faisant 65 pages, nous avons décidé de vous livrer une sélection d’enseignements, les plus concrets possibles. Mais pour ceux qui veulent aller plus loin, vous pouvez télécharger le document ???? Qu’entendons-nous par “pratique de tourisme durable” ? ???? Plusieurs clientèles d’origine géographique différente ont été interrogées sur la notion de tourisme durable :  Pour la clientèle d’Île-de-France : sortir des sentiers battus afin de couper avec son mode de vacances habituel, proche de la nature (mais qui doit rester accueillante), en retrouvant un mode de vie simple ✌???? Pour la clientèle française « écosensible » (conscient des enjeux et acteurs au quotidien) : acte militant visant à devenir voyageur avant d’être touriste, en se mettant à distance de la société de consommation ✋???? Pour la clientèle allemande : mode de tourisme visant à prendre le temps (slowtourism), notamment dans ses déplacements, en lien étroit avec la nature et les habitants par un mode de vie simple ???? Au travers de ces trois exemples, on peut déjà se rendre compte que l’imaginaire collectif autour des attentes d’une expérience de tourisme durable diffère selon sa culture et son mode de vie au quotidien. Ce ne seront donc pas forcément les mêmes arguments commerciaux qui devront être utilisés en fonction de votre clientèle cible. Quels sont pour vous le ou les critères déterminants dans le choix d’une destination de vacances ? ???? Pour l’ensemble des Français, les trois principaux critères dans le choix d’une destination de vacances sont : 1er : le dépaysement offert ???? 2ème : le rapport qualité-prix des vacances ???? 3ème : la nature préservée ???? À la différence du point précédent, les Français ont ici un comportement très homogène. L’impact du séjour sur l’environnement et la vie locale, ou encore la mise en avant du tourisme durable par la destination, n’entrent pas à ce jour dans les critères déterminants. Par ailleurs, on peut tout de même noter que la préservation de la faune et la flore est pour ces clientèles un enjeu clé, ce qui rejoint la définition du tourisme durable donnée par les clientèles allemandes et d’île de France mettant en avant la notion de lien avec la nature.  Quelle part des voyageurs français s’avère sensible au tourisme durable ? ???? Les précédents éléments nous amènent à penser que la recherche d’une offre durable ne fait aujourd’hui pas réellement partie des critères de choix numéro 1 d’une destination de vacances. Toutefois, 52 % des Français sont caractérisés comme “ sensibles ” au tourisme durable ???????? Des Français dits “ sensibles ” au tourisme durable sont des individus qui vont prendre en considération plusieurs des critères avant, pendant et même après leur séjour : Préparation des vacances : voyager hors saison, choisir des établissements éco-labellisés… Habitudes sur place  : mode de transport doux, consommation locale… Après le séjour : compensation des émissions de gaz à effet de serre du séjour… Quel est donc le profil des clientèles sensibles ? ???? L’étude déroule ainsi trois typologies de clientèles sensibles : Les sensibles engagés (15 % des français) : essayent de voyager en train ???? donnent moins d’importance au prix que les autres clientèles sensibles sont plutôt à la recherche d’activités en immersion avec la nature, à la campagne ou en montage ???????? sont également en quête d’échanges avec les habitants et les producteurs locaux ⅓ des engagés choisissent des prestations écolabellisées ✅ Les sensibles responsables (31%) : tout comme les sensibles concernés, ces clientèles recherchent la diversité des activités ce sont aussi les plus attirés par les parcs de loisirs et les balades urbaines ???? Les sensibles concernés (5 %) :  le rapport qualité-prix est un critère déterminant pour ces clientèles  aiment les activités plage et nature, mais sont surtout à la recherche de gastronomie locale ???? Reconnaissez-vous vos clientèles parmi ces profils ? ????  Quel serait, selon vous, l’hébergement idéal pour un séjour touristique durable ? ???? Selon la nationalité des voyageurs, les réponses diffèrent ! Ainsi, vous aurez plus de chance de capter une clientèle allemande sensible au tourisme durable si vous possédez un écolodge alors que la clientèle britannique sera davantage portée vers une offre hôtelière. Quant aux clientèles espagnoles et français, elles ont tendance à assimiler le tourisme durable aux gîtes ruraux ou aux hébergements à la ferme. Finalement, l’hébergement insolite, quelle que soit la nationalité ne fait pas forcément l’unanimité (France = 8 % des réponses).  Les éléments à retenir pour les hébergeurs :  Il existe plusieurs clientèles cibles en matière de tourisme durable A vous de viser la bonne en fonction de votre contexte et de votre niveau d’engagement Soyez transparent sur vos actions en évitant le greenwashing tout en expliquant votre démarche Conclusion : comment lever les freins à la pratique des vacances durables ? Il faut évidemment noter que 48 % des Français restent non-sensibles aux enjeux du tourisme durable, il y a donc encore un important travail de sensibilisation et d’information ???????? D’ailleurs, le prix et le manque d’information sont les deux premiers freins à la pratique de vacances durables, mais ce frein du “ prix ” n’est-il pas justement lié au manque d’information ? ???? Ainsi, un travail pour pallier la mauvaise visibilité de l’offre durable et pour proposer une plus grande clarté dans les engagements pris par la destination et ses parties prenantes lèverait de nombreux obstacles à la pratique de vacances durables ! Il convient aussi d’éviter les messages trop culpabilisants,  qui constituent un frein pour 17% des non sensibles ????????‍♂️ Alors, destinations,  adoptez dès aujourd’hui des actions pour donner une meilleure visibilité sur ce que votre territoire a à offrir en matière de vacances durables. Socioprofessionnels éco-labellisés ou prestataires d’activités dites “ durables ”,  à vous également de faire valoir votre positionnement auprès des organismes institutionnels.  Voici quelques exemples de bonnes pratiques d’actions, d’animation et de communication autour du tourisme durable : ???? Communication – La Bretagne lance une « Charte du voyageur » auprès de ses visiteurs (tourmag.com). Une charte du voyageur peut être aussi bien être créée par une destination que par vous, hébergeurs, à l’échelle de votre établissement ???? ????Animation des Destinations – Guide pratique et inspirant de l’Animation Durable des Destinations 2021 (monatourisme.fr) ???? Hébergement : Bonnes pratiques – Proposer un petit-déjeuner « zéro déchet » dans les hébergements touristiques | Tourisme durable (tourisme-durable.org) Tourisme Durable: Boîte à idées pour les professionnels – 4R Communication par Florie Thielin (4rtourisme.fr) Partager :
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Tourisme durable : les perceptions et attentes des voyageurs

  • 10minhotel.com
  • 31 mai 2022
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S’inscrivant dans l’ambition définie par le Schéma régional de développement touristique et des loisirs (2018) de « faire de la Nouvelle-Aquitaine la première destination touristique durable » à l’échelle nationale, le Comité régional du tourisme de Nouvelle-Aquitaine et le cabinet Voltere Consulting (groupe EGIS) ont piloté sur l’année 2021 une étude d’envergure dédiée au « tourisme durable en région Nouvelle-Aquitaine ». Rassurez-vous tout de suite, il n’y a pas besoin d’être localisé(e) en Nouvelle-Aquitaine pour pouvoir exploiter ces données ! La synthèse à elle seule faisant 65 pages, nous avons décidé de vous livrer une sélection d’enseignements, les plus concrets possibles. Mais pour ceux qui veulent aller plus loin, vous pouvez télécharger le document ???? Qu’entendons-nous par “pratique de tourisme durable” ? ???? Plusieurs clientèles d’origine géographique différente ont été interrogées sur la notion de tourisme durable :  Pour la clientèle d’Île-de-France : sortir des sentiers battus afin de couper avec son mode de vacances habituel, proche de la nature (mais qui doit rester accueillante), en retrouvant un mode de vie simple ✌???? Pour la clientèle française « écosensible » (conscient des enjeux et acteurs au quotidien) : acte militant visant à devenir voyageur avant d’être touriste, en se mettant à distance de la société de consommation ✋???? Pour la clientèle allemande : mode de tourisme visant à prendre le temps (slowtourism), notamment dans ses déplacements, en lien étroit avec la nature et les habitants par un mode de vie simple ???? Au travers de ces trois exemples, on peut déjà se rendre compte que l’imaginaire collectif autour des attentes d’une expérience de tourisme durable diffère selon sa culture et son mode de vie au quotidien. Ce ne seront donc pas forcément les mêmes arguments commerciaux qui devront être utilisés en fonction de votre clientèle cible. Quels sont pour vous le ou les critères déterminants dans le choix d’une destination de vacances ? ???? Pour l’ensemble des Français, les trois principaux critères dans le choix d’une destination de vacances sont : 1er : le dépaysement offert ???? 2ème : le rapport qualité-prix des vacances ???? 3ème : la nature préservée ???? À la différence du point précédent, les Français ont ici un comportement très homogène. L’impact du séjour sur l’environnement et la vie locale, ou encore la mise en avant du tourisme durable par la destination, n’entrent pas à ce jour dans les critères déterminants. Par ailleurs, on peut tout de même noter que la préservation de la faune et la flore est pour ces clientèles un enjeu clé, ce qui rejoint la définition du tourisme durable donnée par les clientèles allemandes et d’île de France mettant en avant la notion de lien avec la nature.  Quelle part des voyageurs français s’avère sensible au tourisme durable ? ???? Les précédents éléments nous amènent à penser que la recherche d’une offre durable ne fait aujourd’hui pas réellement partie des critères de choix numéro 1 d’une destination de vacances. Toutefois, 52 % des Français sont caractérisés comme “ sensibles ” au tourisme durable ???????? Des Français dits “ sensibles ” au tourisme durable sont des individus qui vont prendre en considération plusieurs des critères avant, pendant et même après leur séjour : Préparation des vacances : voyager hors saison, choisir des établissements éco-labellisés… Habitudes sur place  : mode de transport doux, consommation locale… Après le séjour : compensation des émissions de gaz à effet de serre du séjour… Quel est donc le profil des clientèles sensibles ? ???? L’étude déroule ainsi trois typologies de clientèles sensibles : Les sensibles engagés (15 % des français) : essayent de voyager en train ???? donnent moins d’importance au prix que les autres clientèles sensibles sont plutôt à la recherche d’activités en immersion avec la nature, à la campagne ou en montage ???????? sont également en quête d’échanges avec les habitants et les producteurs locaux ⅓ des engagés choisissent des prestations écolabellisées ✅ Les sensibles responsables (31%) : tout comme les sensibles concernés, ces clientèles recherchent la diversité des activités ce sont aussi les plus attirés par les parcs de loisirs et les balades urbaines ???? Les sensibles concernés (5 %) :  le rapport qualité-prix est un critère déterminant pour ces clientèles  aiment les activités plage et nature, mais sont surtout à la recherche de gastronomie locale ???? Reconnaissez-vous vos clientèles parmi ces profils ? ????  Quel serait, selon vous, l’hébergement idéal pour un séjour touristique durable ? ???? Selon la nationalité des voyageurs, les réponses diffèrent ! Ainsi, vous aurez plus de chance de capter une clientèle allemande sensible au tourisme durable si vous possédez un écolodge alors que la clientèle britannique sera davantage portée vers une offre hôtelière. Quant aux clientèles espagnoles et français, elles ont tendance à assimiler le tourisme durable aux gîtes ruraux ou aux hébergements à la ferme. Finalement, l’hébergement insolite, quelle que soit la nationalité ne fait pas forcément l’unanimité (France = 8 % des réponses).  Les éléments à retenir pour les hébergeurs :  Il existe plusieurs clientèles cibles en matière de tourisme durable A vous de viser la bonne en fonction de votre contexte et de votre niveau d’engagement Soyez transparent sur vos actions en évitant le greenwashing tout en expliquant votre démarche Conclusion : comment lever les freins à la pratique des vacances durables ? Il faut évidemment noter que 48 % des Français restent non-sensibles aux enjeux du tourisme durable, il y a donc encore un important travail de sensibilisation et d’information ???????? D’ailleurs, le prix et le manque d’information sont les deux premiers freins à la pratique de vacances durables, mais ce frein du “ prix ” n’est-il pas justement lié au manque d’information ? ???? Ainsi, un travail pour pallier la mauvaise visibilité de l’offre durable et pour proposer une plus grande clarté dans les engagements pris par la destination et ses parties prenantes lèverait de nombreux obstacles à la pratique de vacances durables ! Il convient aussi d’éviter les messages trop culpabilisants,  qui constituent un frein pour 17% des non sensibles ????????‍♂️ Alors, destinations,  adoptez dès aujourd’hui des actions pour donner une meilleure visibilité sur ce que votre territoire a à offrir en matière de vacances durables. Socioprofessionnels éco-labellisés ou prestataires d’activités dites “ durables ”,  à vous également de faire valoir votre positionnement auprès des organismes institutionnels.  Voici quelques exemples de bonnes pratiques d’actions, d’animation et de communication autour du tourisme durable : ???? Communication – La Bretagne lance une « Charte du voyageur » auprès de ses visiteurs (tourmag.com). Une charte du voyageur peut être aussi bien être créée par une destination que par vous, hébergeurs, à l’échelle de votre établissement ???? ????Animation des Destinations – Guide pratique et inspirant de l’Animation Durable des Destinations 2021 (monatourisme.fr) ???? Hébergement : Bonnes pratiques – Proposer un petit-déjeuner « zéro déchet » dans les hébergements touristiques | Tourisme durable (tourisme-durable.org) Tourisme Durable: Boîte à idées pour les professionnels – 4R Communication par Florie Thielin (4rtourisme.fr) Partager :
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  • 5 min

IPEFIX | Comment limiter la consommation d’eau et d’énergie dans son hôtel ?

  • Ipéfix
  • 31 mai 2022
Les questions énergétiques occupent une place croissante dans les préoccupations écologiques des hôteliers. La conscience environnementale étant devenue plus omniprésente que jamais, fait du développement durable et de la consommation…
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  • 1 min

Hôtellerie : 7 moments du parcours client pour faire de l’upsell • Bowo • Guest app sur mesure pour les hôtels et restaurants

  • 10minhotel.com
  • 30 mai 2022
Last but not least : la connectivité des outils, clé de voûte de l’upsellPour assurer un upsell performant tout au long du parcours client, une bonne connectivité est indispensable. Concrètement, vous devrez vous assurer que les différents logiciels de votre solution digitale échangent les informations nécessaires, de la réservation au post séjour. C'est particulièrement vrai pour le PMS et la Guest App. Sans données clients, la vente de services complémentaires reste généraliste : "découvrez notre restaurant, notre spa...". Avec des données précises, vous pouvez envisager une communication personnalisée, au plus près des attentes et des besoins des clients. C'est exactement ce que le PMS peut fournir à la Guest App : historique de séjour, habitude de consommation, numéro de chambre, segmentation... Tous ces éléments sont stockés dans votre logiciel hôtelier : il serait dommage de ne pas les exploiter ! Une bonne connectivité est également essentielle pour faciliter le quotidien des équipes : pas besoin de copier-coller, la gestion administrative et la facturation sont simplifiées ! ???? > > Lire l’article : Connectivité entre logiciels hôteliers : un enjeu majeur
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Les baromètres de l’hôtellerie d’affaires

  • CDS Groupe
  • 27 mai 2022
CDS Groupe en partenariat avec Extendam et MKG Consulting dévoile son baromètre de l’hôtellerie d’affaires Le baromètre met en exergue les prix de vente moyens pratiqués par catégorie d’hôtels dans…
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Octorate – Web Planning

  • 10minhotel.com
  • 27 mai 2022
Le Web Planning est le module planning permettant la prise de réservation directe.  Il peut être couplé au channel Manager permettant ainsi de centraliser toute la commercialisation de votre établissement sur une seule plateforme. Le web planning permet de gérer la prise de réservation (devis, option, confirmation, pro forma) des clients individuels, groupes, agences et corporates.  Comme le Channel Manager, le web Planning peut être connecté au PMS cloud ou Hybride et à tout l’écosystème Octorate Prenez votre Planning sous le Bras sur tablette et mobile
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  • 1 min

Les 10 meilleures pratiques issues des programmes de fidélité en hôtellerie • Bowo • Guest app sur mesure pour les hôtels et restaurants

  • 10minhotel.com
  • 26 mai 2022
9. Branding du programme à tous les niveaux du parcours clientUne question centrale est de savoir comment enrôler de nouveaux membres dans un programme de fidélité. Concrètement, cela passe par un branding fort, dans la continuité du branding du groupe et de ses marques. Un nom compréhensible de tous les clients, une identité visuelle cohérente. Il est possible d’y ajouter un slogan comme Bonvoy de Marriott « Rewards Reimagined » ou une accroche comme Radisson Rewards « Get exclusive benefits and great rewards with every stay ». Il est également primordial de communiquer tout au long du parcours client sur les avantages à souscrire à votre programme : dans les emails de pré-arrivée, au moment du check-in si possible, dans la signalisation d’un comptoir de check-in dédié, sur les objets locaux, sur les étuis de clé ou les cartes magnétiques, sur les écrans de télévision en chambre, au niveau des différents points de consommation. « Il faut rester subtil » pour Cécilia Vilches, directrice marketing du Sofitel Mexico. ReviewPro propose plusieurs idées selon les étapes où se trouve le client dans son parcours.
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  • 1 min

10 conseils pour développer la visibilité de votre hôtel sur les réseaux sociaux

  • Abdelhakim Abdelhakim
  • 25 mai 2022
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra…
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  • 4 min

5 conseils pour booster l’utilisation de votre room directory (ou de la guest app)

  • 10minhotel.com
  • 25 mai 2022
???? La mise en place d'un room directory digital (ou d'une guest app) est bénéfique pour votre établissement, pour votre équipe et pour vos clients.Ils peuvent y accéder pour s'informer, commander des prestations depuis leurs chambre mais aussi réserver une activité. ➡️ Mais encore faut-il qu'ils s'en servent ! Dans cet article, nous allons vous donner 5 conseils pour maximiser l'utilisation de votre room directory auprès de vos clients. Ces conseils sont issus de nos expériences et de situations que nous avons pu évaluer sur le terrain, auprès de nos partenaires. 1️⃣ Envoyez le room directory avant (et pendant) le séjour Informer vos clients qu'ils ont accès à une plateforme pour profiter de leur séjour dès leur arrivé à l'hôtel c'est bien. Mais les prévenir aussi avant leur arrivée, c'est mieux !Sans parler d'intégration avec votre PMS, vous disposez aujourd'hui d'outil(s) qui vous permettent de créer une interaction avec vos clients avant leur arrivée : PMS, CRM, messagerie des OTA...Vous avez donc la possibilité de les informer qu'un espace dédié va leur permettre de préparer sereinement leur séjour et pourquoi pas de réserver des prestations complémentaires. Vous pouvez facilement l'intégrer à votre email de pre stay : Lien du room directory intégré directement à l'email de pre stay ???? Les emails de pre stay peuvent facilement s'envoyer depuis votre PMS ou votre CRM. Vous pouvez également insérer le lien dans votre message automatique Booking (ou d'un autre OTA : Message Booking d'un hôtel partenaireLe lien vers votre room directory reste accessible et cliquable même depuis le message automatique de l'OTA. Pour l'ajouter, il suffit de copier/coller le lien du room directory dans le l'éditeur du message automatique dans votre espace OTA. 2️⃣ Embarquez vos équipes pour en faire la promotion Vous avez pris la décision de sauter le pas et de digitaliser votre room directory. Mais on le sait, comme pour tout changement de processus, ou pour la mise en place d'un logiciel, il est important d'embarquer vos équipes sur ce nouveau projet. #1 - Former vos équipes : Choisissez un prestataire qui propose une formation à l'équipe en charge du room directory. Votre équipe est le meilleure ambassadeur de vos projets. S'ils sont intégrés au projet, c'est gagné. #2 - Parlez en aux clients : Dès le check in, vous devez avertir (ou rappeler) à votre client qu'il à accès à un espace en ligne dédié pour accéder à toutes les informations essentielles, mais aussi pour réserver des prestations et des activités. 3️⃣ Mettez en avant les points d'accès Si la crise sanitaire a eu un effet positif, c'est bien de le démocratiser. Oui je veux parler du Qr code. Mise en avant d'un QR code d'un hôtel partenaireIl faut donner envie à vos clients de le scanner ! N'hésitez pas à réaliser un visuel sur mesure pour votre établissement pour éviter le simple QR code sans mise valeur...4️⃣ Multipliez les points d'accès Il ne faut pas hésiter à multiplier les points d'accès dans votre établissement. ???? Vous pouvez laisser jouer votre créativité : Mettre les QR code en chambre (basique) Mettre les QR code dans les parties communes (lobby, bar..) Afficher le QR code dans les espaces de passage (ascenseur ou escaliers)Imprimer les QR code sur les étuis de carte Distribuer une carte Qr code à chaque arrivée ????Les possibilités sont nombreuses et dépendent de votre établissement et de son fonctionnement. ???? Vous pouvez également ajouter un lien directement depuis votre site internet et informer vos clients qu'ils peuvent accéder à la plateforme depuis votre site . 5️⃣ Maintenez le room directory à jour✅ Vous avez respectez les 4 étapes précédentes, vos clients sont de plus en plus nombreux à arriver sur votre room directory digital, c'est bien !L'objectif est maintenant qu'ils l'utilisent et en face bon usage. Et là c'est à vous de jouer : vous devez intégrer ce nouvel outil dans vos processus et vous assurer de la qualité du contenu, de sa pertinence et de son volume. Voici quelques bonnes pratiques : Du contenu mais pas trop de contenu : trouver le bon équilibre pour proposer un room directory utile qui contient des informations pertinentes.Proposer des prestations en cohérence avec votre établissement : le prix proposé pour une prestation doit être en cohérence avec le type de clientèle. Attention également à ne pas mettre trop de prestations, cela pourrait "perdre" votre client. Mettre à jour votre room directory régulièrement : C'est comme pour la version papier, sauf que maintenant plus d'excuses pour laisser des informations obsolète polluer le contenu du livret d'accueil. Vous avez accès à un backoffice qui vous permet de le mettre à jour simplement. Chez GetWelcom, nous sommes conscients que ces actions demandent du temps. C'est pourquoi nous vous accompagnons sur la mise en place et la formation de vos équipes. Nous gardons le lien pour vous aider à optimiser votre room directory tout au long de notre partenariat. Chaque mois vous recevez un rapport détaillé de son utilisation pour vous permettre de faire un suivi détaillé mais également de mettre en place des actions pour améliorer les performances.
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  • 1 min

Les expériences de restauration les plus chères au monde.

  • [email protected]
  • 24 mai 2022
Déguster un repas gastronomique est une expérience unique, vous y expérimenterez une prestation haut de gamme dans un cadre d’exception. Mais quelles différences y a-t-il entre le restaurant gastronomique de…
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