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  • 1 min

Romcoco, une brasserie tropicale au cœur de l’hôtel Voco Paris Porte de Clichy

  • Industrie Hoteliere
  • 3 novembre 2023
La brasserie tropicale Romcoco a ouvert ses portes le 1er juin au sein du nouvel hôtel Voco Paris Porte de Clichy, décorée par l'architecte Oscar Lucien Ono. Le chef exécutif, Samuel Derushi, offre une carte de brasserie revisitée avec des classiques de la cuisine française et des touches internationales, et la brasserie dispose également d'un bar à rhum avec près de 40 références.
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  • 1 min

Coupe du monde de rugby 2023 : des retombées significatives pour le secteur CHR

  • Industrie Hoteliere
  • 3 novembre 2023
La Coupe du monde de rugby 2023 a eu un impact positif sur le secteur de l’hôtellerie-restauration en France, selon la start-up SumUp, avec une hausse de 29,8% de l'activité lors du week-end d'ouverture, et une augmentation de l'activité des hôteliers de 18,2% le week-end de la finale. En Île-de-France, le secteur de l'hébergement a connu une croissance significative de 117,2% lors du week-end de clôture.
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  • 7 min

Recettes d’automne au potiron pour les véritables gourmets

  • Kadisha Jimmy
  • 3 novembre 2023
Voici le retour de la saison automnale ! Dans ce blog, vous découvrirez la diversité infinie que ce chouchou de l’automne offre en cuisine, des délicieuses soupes aux desserts sucrés. Nous…
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  • 1 min

Villa Nai 3.3

  • Communication Bleu Petrol
  • 3 novembre 2023
L'hôtel Villa Nai 3.3, situé sur l'île croate de Dugi Otok, est un établissement de luxe creusé dans la roche, récompensé par le prix Hôtel & Lodge Awards 2023 dans la catégorie Insolite. Créé par Goran Morovic sur un domaine familial d'oliviers, il propose huit chambres et suites design, deux restaurants utilisant l'huile d'olive Nai 3.3 produite sur place, et un spa.
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  • 1 min

Quel avenir pour l’investissement hôtelier ?

  • H-on
  • 3 novembre 2023
Au dernier trimestre 2023, le secteur de l’hôtellerie européenne a connu une année prospère après une forte reprise post-Covid 19, malgré les défis tels que l'augmentation des taux d'intérêt, l'inflation, le coût des énergies et le contexte géopolitique. Pour maximiser la valeur de leurs actifs, certains opérateurs déploient de nouvelles stratégies et de nouveaux modes d'investissement émergent.
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  • 3 min

Formation hôtelière : attention à la mise en pratique !, En savoir plus

  • Axioncom
  • 3 novembre 2023
La formation continue est essentielle pour maintenir ses compétences à jour, mais il faut faire attention à l'applicabilité de la formation dans la pratique, notamment dans le domaine hôtelier. Il est conseillé de privilégier des formations en cohérence avec les logiciels utilisés dans son établissement, notamment le logiciel de gestion hôtelière (PMS), pour s'assurer que les nouvelles compétences et connaissances soient facilement applicables sur le terrain.
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  • 1 min

Millésime cesse d’exploiter le Grand Hôtel du Soleil d’Or

  • Industrie Hoteliere
  • 3 novembre 2023
À compter du 1er décembre, le Grand Hôtel du Soleil d’Or sortira du portefeuille de Millésime, suite à des "impératifs de rentabilité non atteignables". Parallèlement, le groupe prévoit plusieurs ouvertures et cherche de nouveaux partenaires financiers pour des investissements de 15 à 40 millions d'euros.
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  • 1 min

L’Hôtel Daniel devient l’Hôtel de Montesquieu

  • Industrie Hoteliere
  • 3 novembre 2023
Le Daniel, autrefois connu comme le Relais & Châteaux de la rue Frederic Bastiat à Paris, a été racheté et transformé en Hôtel Montesquieu par Suzanne Bontemps, déjà propriétaire du Charles V. Après un an de travaux menés par l'architecte d'intérieur Eliott Barnes, l’hôtel 4 étoiles offre 15 suites et 3 chambres mansardées, décorées avec un mélange d'œuvres asiatiques anciennes et contemporaines, inspirées de la Route de la Soie.
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  • 1 min

Sustainability is not an option for the hospitality industry

  • H-on
  • 2 novembre 2023
Depuis 10 ans, l'industrie de l'hôtellerie travaille sur son impact environnemental, avec un accent particulier sur le développement durable. The Lux Collective a mis en œuvre une politique de zéro gaspillage alimentaire à LUX* Le Morne, à Maurice, non seulement pour éliminer les déchets, mais aussi pour collecter et recycler les déchets organiques, ce qui représente une ressource économique majeure.
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  • 11 min

Conceptions d’hôtels : inspirations pour les hôteliers pour les nouveaux hôtels design

  • Revfine.com
  • 2 novembre 2023
Le design hôtelier est crucial pour le succès d’une entreprise hôtelière. Il peut être difficile de savoir par où commencer, surtout si vous essayez de réimaginer un hôtel existant. Dans…
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  • Un cours d’espagnol photographié dans le Maryland, aux États-Unis, en 2014. Photo d’illustration de l’apprentissage linguistique, sans lien avec Fitur ou une école partenaire de FEDELE. © woodleywonderworks / Wikimedia Commons — CC BY 2.0 ; photo recadrée.

    Fitur Lingua réunira les professionnels du tourisme linguistique le 21 janvier 2027 à IFEMA Madrid

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  • Sargasses au Mexique : 2 milliards de pesos annoncés pour renforcer l’interception et la collecte au Quintana Roo

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    La segmentation hôtelière s’appuie sur quatre catégories de données clients pour adapter marketing, tarifs et services

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    Amérique du Sud : un intérêt européen à convertir en séjours
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    Genève–São Paulo : LATAM prépare trois vols directs par semaine
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    easyJet Bordeaux : trois nouvelles lignes vers Agadir, Málaga et Gran Canaria
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