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  • 1 min

Les chefs Relais & Châteaux s’engagent pour la préservation de l’anguille

  • Industrie Hoteliere
  • 24 novembre 2023
Du 8 au 10 octobre, les 21 chefs du Comité International des Tables de Relais & Châteaux et leur président, Laurent Gardinier, ont voté pour retirer l'anguille de leurs menus, en raison de son statut d'espèce en voie d’extinction sur la liste rouge de l’UICN. Ils incitent les 580 établissements du groupe à suivre cette décision et appellent l'Union européenne à suspendre la pêche d'anguilles, avec le soutien d'Ethic Ocean, pour des mesures attendues en décembre.
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  • 1 min

REDMAN Hospitality renforce sa présence avec un nouvel Holiday Inn Express à Poissy

  • Lucie
  • 24 novembre 2023
REDMAN Hospitality, en collaboration avec EXTENDAM, La Banque des Territoires et Anaxago, a acquis un Holiday Inn Express 3* à Poissy, intégrant l'hôtellerie durable à son portefeuille avec une livraison prévue au deuxième trimestre. Cet hôtel de 101 chambres visera les certifications Breeam Very Good, Clé Verte et Engagé RSE, et s'insère dans un projet mixte incluant logements, boulangerie et crèche, contribuant à l'engagement écologique du groupe.
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  • 1 min

Plus de 1 200 marques attendues à Rimini pour la 45e édition du salon Sigep

  • Industrie Hoteliere
  • 24 novembre 2023
La 45e édition de Sigep – The World Dolce Expo aura lieu du 20 au 24 janvier 2024 à Rimini, Italie. L'événement organisé par Italian Exhibition Group, rassemblera plus de 1 200 marques sur 129 000 m2 et 28 pavillons, mettant en avant les innovations du secteur de la restauration sucrée et des opportunités commerciales, avec un focus sur la durabilité et l'innovation numérique.
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  • 1 min

Initiative, France | Accor s’engage pour promouvoir le dispositif national 3919 destiné aux femmes victimes de violences

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 24 novembre 2023
Accor s'engage à soutenir le 3919, dispositif d'aide aux femmes victimes de violences, et à promouvoir un environnement sûr en affichant des informations dans 1 500 hôtels. La formation des collaborateurs pour reconnaître les signes de violences sexistes et sexuelles est aussi une priorité.
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  • 4 min

ChatGPT vs Gouvernante : le combat !

  • Jonathan Weizman
  • 24 novembre 2023
Depuis 3 ans, le créateur travaille sur des algorithmes pour l'automatisation de l'ouverture matinale dans les hôtels, un défi complexe avec plus de 200 contraintes spécifiques à chaque pays. Malgré la compétition avec ChatGPT, l'algorithme "métier" de Roomchecking fournit de meilleurs résultats en respectant les contraintes et en attribuant correctement les crédits, démontrant que l'humain excelle encore dans les tâches spécialisées.
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  • 1 min

Transaction, ouverture mi-2024 |  Redman Hospitality fait l’acquisition d’un nouvel Holiday Inn Express à Poissy

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 24 novembre 2023
REDMAN Hospitality a acquis son cinquième hôtel, un Holiday Inn Express 3 étoiles de 101 chambres à Poissy, en partenariat avec EXTENDAM, la Banque des Territoires et Anaxago, marquant le deuxième établissement du groupe sous la marque IHG.
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Transition vers un nouveau PMS : Guide étape par étape pour une transition en douceur

  • Medialog
  • 24 novembre 2023
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  • 1 min

Reprise, Megève | Marugal prend la gestion du « Grand Hôtel Soleil d’Or » pour le compte de BMF, son propriétaire

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 23 novembre 2023
Le Grand Hôtel Soleil d’Or, ouvert en 1901 à Megève, a été rénové et rouvert en 2019 avec 30 clés et 3 chalets privatifs, proposant un rooftop avec vue sur les Alpes, un restaurant savoyard, un spa et une chocolaterie. Le GROUPE BMF, propriétaire depuis 2018, s'est associé à Marugal pour créer un concept sur mesure offrant une expérience authentique et mémorable, tout en préservant le patrimoine culturel local.
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  • 1 min

6 conseils pour optimiser vos nouvelles annonces sur Booking.com et Airbnb

  • Silvia Gualano
  • 23 novembre 2023
L'article propose six conseils pour améliorer le référencement d'un établissement sur Booking.com et Airbnb, afin d'augmenter les réservations. Il s'adresse aux propriétaires souhaitant mettre en valeur leur propriété sur ces plateformes de réservation en ligne.
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  • 7 min

La Ferme de l’EHL : histoire, musique et hospitalité unies au cœur d’un Montreux Jazz Café

  • Morgane Dumollard
  • 23 novembre 2023
Bien plus qu’une simple ferme typique de la région lausannoise, ce bâtiment possède une histoire unique et captivante. Plongeons ensemble dans l’épopée de « La Ferme » à travers les pépites dissimulées…
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  • S4BT et SQUAKE s'associent pour offrir aux hôtels des outils intégrés de mesure et réduction des émissions de CO₂

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  • En 2026, plus d'un million de voyageurs européens choisissent la France, boostant l'occupation hôtelière à 75 % en août

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  • Quicktext devient Quinta. Demain, vos réservations passeront par des agents IA. Etes-vous prêt ?
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  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
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  • La facturation électronique obligatoire pour tous en 2026, pas la norme NF525, est le vrai enjeu.
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    • 25 mars 2026
  • 33ᵉ étude annuelle MICE 2026 : le marché des événements d’entreprise se stabilise malgré la pression sur les budgets
    • 25 mars 2026
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