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📈 En 2025, les hôtels français attendent un taux d'occupation de 61%, en baisse de 3 points par rapport à 2024. Seulement 50% des hôteliers français prévoient des perspectives positives, contre 85% en Grèce et 84% en Italie. Les investissements hôteliers en France ont atteint 2,7 milliards d’euros en 2024, marquant une hausse de 28%, avec un accent sur les hôtels 3 et 4 étoiles. Paris demeure une destination d'investissement attractif.

📈 La mise à jour du BOSS du 27 juin 2025, entrée en phase pilote le 1er juillet et opposable le 1er janvier 2027, modifie la gestion des cotisations en hôtellerie : elles dépendent désormais de la période d’emploi, non de la date de versement. Les primes exceptionnelles versées dans 3 mois suivent les règles du mois de versement, sinon celles de la date d’attribution s’appliquent.

💸 1er juillet 2025 : Entrée en vigueur de nouvelles réglementations en hospitalité. Les employeurs doivent réorganiser le travail pour canicules : horaires aménagés, pauses fréquentes, suspension des tâches pénibles de 12h à 16h, postes ombragés ou ventilés, et 3 litres d'eau par salarié/jour. Contribution obligatoire de 750 € pour les apprentis dès Bac+3. Ces mesures renforcent les responsabilités sociales et humaines des employeurs dans l'hôtellerie.

✌️ 18 June 2025, France faces an EU infringement procedure for failing to comply with Directive 2003/88/CE on paid leave during illness. The directive mandates four weeks of annual paid leave, even if illness occurs. A French decree on 21 June 2025 addresses public sector employees but not the private sector. Without changes for private workers, the EU could escalate the issue. The Versailles Court of Appeal supported this right in a June 2022 ruling.

📄 Du 1er juillet 2025, en France, un nouveau formulaire Cerfa sécurisé devient obligatoire pour les arrêts de travail papier. Le décret du 28 juin 2025 confirme cette mesure. Une période de tolérance sera en place jusqu'à fin août 2025, acceptant les anciens formulaires. Dès septembre 2025, l'Assurance Maladie rejettera les formulaires non sécurisés. Les prescripteurs devront utiliser le bon format, et les patients devront renvoyer le nouveau formulaire rapidement. ???? Source: [ameli.fr](http://www.ameli.fr) (27 juin 2025).

📈 Le 27 juin 2025, le Bulletin officiel de la Sécurité sociale met à jour le chapitre 5 sur les cotisations sociales. Les versements réguliers non habituels sont soumis aux règles à la date du versement, si effectués dans les 3 mois. Les événements influençant la paie suivent les règles de la période d’emploi. La phase pilote commence le 1er juillet 2025 et sera obligatoire dès le 1er janvier 2027. Le GHR conseille de les appliquer immédiatement.

💰 Depuis le 9 juin 2025, les établissements doivent rembourser les cartes de crédit virtuelles dans un délai de 45 jours après une annulation sans frais. À partir du 11 juin 2025, Booking.com a modifié sa clause de confidentialité pour intégrer des clauses contractuelles types afin de protéger les transferts de données vers l'extérieur de l'Espace économique européen et du Royaume-Uni, conformément à l'article 28.7 du RGPD.

🏨 Sur la côte d'Aiguebelle, au Lavandou, l'hôtel Les Roches renaît, offrant 40 chambres et suites. Pietri Architectes a transformé le bâtiment en un élégant "navire amarré à la côte". Une collection d'œuvres d'art contemporain enrichit le lieu, avec artistes comme Ma Desheng et Arman. La cuisine, dirigée par le chef Antoine Gras et la sommelière Magali Delalex, propose deux expériences culinaires : L’Oursin gastronomique et La Langouste conviviale en rooftop.

💻 En 2023, les entreprises font face au défi de réduire leur empreinte carbone tout en améliorant les performances réseau pour le cloud hybride, l'IA, et l'IoT. Un point d'accès WiFi coûte entre 100€ et 500€ par an en énergie. Le secteur IT représente 4% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En France, le décret tertiaire impose des réductions d'énergie jusqu'à 60% d'ici 2050. Un réseau optimisé peut réduire de 30% la consommation énergétique IT, et jusqu'à 80% avec le WiFi mutualisé, générant des économies de 15 000€ par an sur 1 000 m².

🏨 Inauguré à l'été 2023, l'hôtel 5 étoiles La Fantaisie, situé dans le quartier du Faubourg-Montmartre à Paris, propose un espace extérieur végétalisé avec 73 chambres et suites. Le "Bar sur le Toit", au 7e étage, offre une vue sur les monuments parisiens. Le design est signé par l'architecte suédois Martin Brudnizki. Des innovations comme la pergola Kaplan de KE France et les stores-pergolas markilux optimisent ces espaces extérieurs pour l'hôtellerie haut de gamme.