Ouvertures d’hôtels

🏨 Le 18 juin 2025, Vestige Collection a ouvert Son Ermità à Minorque. Nichée sur 800 hectares, elle offre 10 chambres et suites restaurées par Vestige Estudio. Le restaurant Brisa, dirigé par chef Joan Bagur, propose une cuisine méditerranéenne, tandis que le bar Llum sert des cocktails uniques. Le site inclut 5,000 plantations autochtones et des œuvres de la Fondation NUMA. Activités incluent massages, balades botaniques, et yoga panoramique.

🏨 Nichée à l'orée de la forêt de Fontainebleau, La Folie Barbizon se transforme en hôtel 4 étoiles. Conçu par Lionel Bensemoun et revitalisé par Nicolas Saltiel de Chapitre Six, ce lieu offre 21 chambres uniques. L'architecte Marion Collard et la directrice artistique Sarah Valente préservent son esprit bohème. Les artistes en résidence y créent en immersion totale, et le jardin d’Estelle Marandon accueille biodiversité et œuvres en plein air.

🏨 Lille, 2023: The Hôtel & Spa Oceania Les Augustins 4* opens at 37 rue du Molinel, transforming the former Scalbert-Dupont Bank. This Art Deco building, near Lille Flandres and Lille Europe stations, now features a unique stainless steel pool in a former vault. Developed with A26 Architectures, the hotel blends heritage with sustainability, earning the BBCA low-carbon label. Rozenn Branellec Dumon, Oceania Hotels' CEO, highlights their pioneering achievements.

🏨 Un projet hôtelier unique au cœur du circuit des 24 Heures du Mans est en construction, initié par l'Automobile Club de l'Ouest et soutenu par Virage 5. Prévu pour le printemps 2027, ce complexe 4 étoiles conçu par AW² comprendra 104 chambres et suites. Situé aux "Esses de la Forêt", il disposera d'une terrasse panoramique et sera un lieu idéal pour événements et observations de courses. Les travaux ont débuté en février 2025.

🏨 Le Beauvallon, ouvert en 1914, est un majestueux palais Belle Époque situé sur la Côte d'Azur, surplombant la baie de Saint-Tropez. Après une décennie d'événements privés, ses 25 suites seront ouvertes à la réservation du 1er juillet au 31 octobre 2025. Le groupe COMO, dirigé par Christina Ong, transformera cet hôtel en partenariat. Cette initiative marque son arrivée dans la région, ajoutant cette destination à son portefeuille de 20 sites mondiaux.

🏨 Du 1er juillet au 31 octobre 2025, Le Beauvallon, situé près de Saint-Tropez, ouvre ses 25 suites vue mer à la réservation pour la première fois depuis une décennie. Niché sur quatre hectares en bord de Méditerranée, l'établissement, qui a ouvert en 1914, prépare sa transformation complète pour 2026 sous la marque COMO. Le groupe COMO, dirigé par Christina Ong, est déjà présent dans 20 destinations internationales.

🏨 En 2019, l’Eklo Bordeaux a ouvert ses portes comme un concept d’hôtellerie hybride à Bordeaux. Initialement conçu avec 127 chambres, il a récemment été agrandi pour inclure 76 chambres supplémentaires, portant la capacité totale à 200 chambres. Ce projet inclut des salles de réunion et un restaurant-bar, French Kiss. L'expansion a réutilisé des bâtiments existants pour un développement durable. Eklo prévoit d’atteindre 40 établissements d’ici 2030, avec une nouvelle ouverture à Nantes en 2025.

📊 Au cours des douze prochains mois, à Wilhelmshaven, un hôtel de 74 chambres subira d'importantes rénovations pour rejoindre la marque Best Western. L'hôtel, idéalement situé près du plus grand port en eau profonde d’Allemagne, inclura un restaurant et un bar. Markus Smola, directeur chez BWH Hotels Central Europe, souligne l'importance de Wilhelmshaven pour le tourisme et les affaires. Best Western renforce sa présence en Europe, notamment en Allemagne et au Royaume-Uni.

🏖 Scandic Hotels plans two major hotel projects in Sweden: one in Uppsala, opening in 2028, and another in Sälen for winter 2027/2028, reinforcing its Nordic market position. The Uppsala hotel in Södra City will feature 236 rooms, a park-view restaurant, a bar, gym, and seven meeting rooms for up to 200 people. A partnership with Vasakronan on a long-term lease, it aims for LEED Platinum and Nordic Swan Ecolabel certifications.

🏨 En 2023, Yann Caillère discute de l'évolution du secteur hôtelier à Toulouse. Au lieu de créer de nouvelles marques, les groupes préfèrent acquérir des concepts existants comme Mama Shelter, capitalisant sur des histoires et des positionnements éprouvés. Avec des clients plus informés et exigeants, les collections d'hôtels, telles que celles associées à Hyatt et JDV, offrent flexibilité et standards opérationnels. L'hôtellerie et la restauration sont des métiers à temps long, nécessitant une adaptation continue face aux changements.