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Posts by author

Melanie Roi

3 posts

Le GHR demande au Premier Ministre le retrait d'un film associant cuisiniers à la consommation de cocaïne.

  • Melanie Roi
  • 26 août 2026
🍽 Le GHR a écrit au Premier Ministre le 1er janvier 2023, demandant le retrait d'un film associant la restauration à la cocaïne. Diffusé avec le message « Avec la cocaïne, le service finit plus vite que prévu », le film suscite l'indignation. Le GHR souligne que la campagne nuit à l'image de 12 000 établissements et 150 000 salariés. Ils réclament le retrait du spot, sans remettre en cause la campagne globale.
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  • 1 min

L'étude 2026 recueille des expériences sur les impacts de la canicule et des incendies estivaux sur l'hôtellerie.

  • Melanie Roi
  • 17 août 2026
🌡 En été 2026, épisodes de canicule et incendies ont frappé plusieurs territoires. L'enquête, lancée pour évaluer l'impact sur l'hôtellerie et la restauration, vise à recueillir des retours sur l'activité, l'organisation et les défis rencontrés par les professionnels. Les résultats aideront à mieux préparer l'accompagnement face à ces conditions exceptionnelles. Participez via le lien fourni pour aider à dresser un état des lieux de la saison.
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  • 1 min

Le GHR lance une enquête nationale pour identifier les défis du secteur hôtellerie-restauration avant 2027.

  • Melanie Roi
  • 5 août 2026
🏨 En 2026, le GHR initie une enquête nationale pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, à un an de l’élection présidentielle 2027, en France. Cette étude vise à comprendre les réalités du terrain afin de proposer des solutions concrètes. Les résultats aideront à identifier les freins et hiérarchiser les priorités du secteur. Les participants sont invités à remplir un questionnaire anonyme de 10 minutes.
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  • Accor déploie ALL Concierge après plus d'un million de conversations clients, accélérant l'IA dans l'hôtellerie.

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  • L'été 2026 en France : hausse de 3,2 % des avis clients, mais satisfaction des campings en baisse.
    • 8 octobre 2026
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