Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain
Accueil Archives pour @lhotellerie_restauration Page 3

Posts by author

@lhotellerie_restauration

49 posts
Lire l'Article
  • 1 min

Michelin 2025 : Italo Bassi et Edoardo Menna offrent sa première étoile à Bonifacio

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Italo Bassi a forgé sa réputation en Italie. Après avoir décroché trois étoiles pour l’établissement florentin Enoteca Pinchiorri, le chef s’est installé à son compte en 2016 en Sardaigne. Son…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Michelin 2025 : Francesco Fezza, la nouvelle sensation du Château de Théoule

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Sept mois après son ouverture, le restaurant du Château de Théoule (Alpes-Maritimes), Mareluna, obtient sa première étoile Michelin, sous la houlette de Francesco Fezza, 30 ans. “C’est incroyable ce qui…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Michelin 2025 : Italo Bassi et Edoardo Menna offrent sa première étoile à Bonifacio

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Italo Bassi a forgé sa réputation en Italie. Après avoir décroché trois étoiles pour l’établissement florentin Enoteca Pinchiorri, le chef s’est installé à son compte en 2016 en Sardaigne. Son…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 2 min

Michelin 2025 : La Maison nouvelle de Philippe Etchebest décroche une seconde étoile

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Cette seconde étoile a une saveur particulière… Philippe Etchebest avait déjà connu l’exploit d’obtenir deux étoiles en 2008 à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, mais cette fois-ci, elles récompensent sa…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 2 min

Michelin 2025 : La Maison nouvelle de Philippe Etchebest décroche une seconde étoile

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Cette seconde étoile a une saveur particulière… Philippe Etchebest avait déjà connu l’exploit d’obtenir deux étoiles en 2008 à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, mais cette fois-ci, elles récompensent sa…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Michelin 2025 : Francesco Fezza, la nouvelle sensation du Château de Théoule

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Sept mois après son ouverture, le restaurant du Château de Théoule (Alpes-Maritimes), Mareluna, obtient sa première étoile Michelin, sous la houlette de Francesco Fezza, 30 ans. “C’est incroyable ce qui…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 2 min

Michelin 2025 : La Maison nouvelle de Philippe Etchebest décroche une seconde étoile

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Cette seconde étoile a une saveur particulière… Philippe Etchebest avait déjà connu l’exploit d’obtenir deux étoiles en 2008 à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, mais cette fois-ci, elles récompensent sa…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Michelin 2025 : une première étoile pour le duo de chefs Arnaud Donckele & Maxime Frédéric

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Le restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton, à Saint-Tropez, vient de décrocher sa première étoile Michelin, récompensant un duo d’exception et une vision culinaire raffinée. Amoureux de…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 2 min

Champignons Eryngii, foie gras poêlé et bouillon iodé,

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Pour 4 personnes Bouillon 1 kg de champignons de Paris 3 l d’eau 1 cuillère à café de garum de sardine 1 cuillère à café de sel – Émincer les…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 2 min

Champignons Eryngii, foie gras poêlé et bouillon iodé,

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Pour 4 personnes Bouillon 1 kg de champignons de Paris 3 l d’eau 1 cuillère à café de garum de sardine 1 cuillère à café de sel – Émincer les…
Lire l'Article
Partager

Pagination des publications

Previous 1 2 3 4 5 Next
Top News
  • Le protocole MCP révolutionnera les réservations hôtelières en 2026 en intégrant l'IA aux données en temps réel.

    Lire l'Article
  • Les tensions au Moyen-Orient entraînent des frais de rapatriement de plusieurs millions d'euros, alimentant un débat économique entre Seto, Selectour et TourCom.

    Lire l'Article
  • Google déploie la traduction audio en temps réel sur iPhone, compatible avec tous les écouteurs en France.

    Lire l'Article
  • Marriott Bonvoy et Ethiopian Airlines lancent un partenariat stratégique pour conversion croisée de points fidélité et miles.

    Lire l'Article
  • La segmentation client est cruciale pour personnaliser efficacement l'expérience hôtelière et optimiser les stratégies marketing.

    Lire l'Article
Articles sponsorisés
  • Si votre PMS ne coche pas ces 4 cases, votre hôtel perd de l’argent chaque semaine
  • En 2026, exigez un support technique hôtelier local, réactif et humain
  • Temps de réaction : le levier de revenu que les hôtels français sous‑exploitent encore
  • Le PMS idéal n’est pas un PMS, c’est une suite métier
  • Le PMS va disparaître. Place à l’usage réel.
  • HCR Bien-Être s’engage dans la prévention des addictions au sein du secteur Hôtels, Cafés et Restaurants
Derniers articles
  • Le gouvernement de Tonga et Sudima Hotels signent un accord pour un complexe hôtelier générant 100 emplois.
    • 5 avril 2026
  • Brookfield détient 75 % d'un actif mixte sur Palm Jumeirah comprenant 361 chambres et 182 résidences.
    • 5 avril 2026
  • Yas Waterworld ajoute plus de 30 nouvelles attractions avec son expansion achevée en 2025, incluant la thématique "Lost City".
    • 5 avril 2026
  • Hilton s'étend en Afrique avec de nouveaux hôtels au Gabon, Sierra Leone, Tchad, Zambie et Afrique du Sud.
    • 5 avril 2026
  • HVS Southern Europe Ouvre un Bureau à Madrid en 2025 sous la Direction de Demetris Spanos et Ezio Poinelli
    • 5 avril 2026
Informations de contact
contact@10minutes.news
Espace publicitaire
Contactez-nous pour recevoir notre media kit à l’adresse suivante : tony@10minhotel.com
Communiqué de Presse
Cliquez ici pour publier votre communiqué de presse
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
L'actualité hôtelière résumée et simplifiée pour vous faire gagner du temps

Input your search keywords and press Enter.

Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
  • Gérer les options
  • Gérer les services
  • Gérer {vendor_count} fournisseurs
  • En savoir plus sur ces finalités
Voir les préférences
  • {title}
  • {title}
  • {title}