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Accueil Archives pour LHotellerie Restauration Page 2

Posts by author

LHotellerie Restauration

254 posts
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  • 1 min

Marriott signe un partenariat avec Sonder

  • LHotellerie Restauration
  • 2 septembre 2024
  Le géant américain Marriott, qui a ouvert son 9 000e hôtel mi-août en Floride, annonce un nouveau partenariat avec le groupe Sonder, spécialisé dans les petits boutique-hôtels et les hébergements…
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  • 1 min

Confection, des chocolats sans beurre de cacao ajouté

  • LHotellerie Restauration
  • 2 septembre 2024
[Communiqué] La Maison Valrhona dévoile Confection, une gamme de quatre chocolats Pure Origine, sans beurre de cacao ajouté, qui concentre toute l’expertise de la maison, pour confectionner et sublimer les…
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  • 2 min

JO 2024 : près de 16 000 établissements déjà contrôlés par la DGCCRF

  • LHotellerie Restauration
  • 30 août 2024
 Avec la tenue des Jeux Olympiques et Paralympiques et l’accueil de 15 millions de visiteurs sur le territoire national, la DGCCRF a déployé un dispositif inédit d’enquêtes et de contrôles…
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  • 1 min

Le Café Lactem lance sa version du croffle

  • LHotellerie Restauration
  • 30 août 2024
Elior, filiale d’Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins…
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  • 1 min

Le cocktail oyster frenchy fleuri au concombre et jalapeño

  • LHotellerie Restauration
  • 27 août 2024
Ingrédients pour 4 personnes :– 4 huîtres Ostra Regal n° 3-4Pour le cocktail :– 60 ml de champagne– L’eau de 4 huîtres filtrée– 1 càc de sirop de sureau– 2-3 concombres– 2-3 piments…
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  • 1 min

Mobilité : le Campus de Groisy propose une voiture sans permis à ses apprentis

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
Les transports en commun ne permettent pas toujours d’accéder facilement à un CFA ou à un lieu de travail excentré. Parallèlement, les apprentis n’ont pas tous les moyens de s’offrir…
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  • 1 min

C’Zon propose des légumes frais prêts à l’emploi

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
[Communiqué] C’Zon n’est pas qu’une simple marque de produits frais, mais incarne un art de vivre axé sur le bien-être et le plaisir quotidien. Innovatrice dans le domaine des légumes…
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  • 1 min

Polémique : faire payer les assiettes vides pour partager un plat

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
Un restaurateur autrichien facture 8 euros l’assiette vide que le client réclame afin de partager son entrée, son plat ou son dessert. Le client a publié sur Facebook l’addition où…
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  • 2 min

Groupe Logis Hôtels : une croissance de 11% sur les 8 premiers mois

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
En effet, le Groupe établit un nouveau record de réservation avec une 6ème année consécutive de croissance et un chiffre d’affaires en hausse de 10%. Si le mois de juillet…
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  • 3 min

Enseignement : une rentrée 2024 en demi-teinte

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
Place à “un contexte inédit sur le plan politique” pour cette rentrée 2024-2025. C’est Nicole Belloubet, ministre de l’Éducation nationale démissionnaire, qui l’a ainsi spécifié lors d’une conférence de presse…
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  • Maxime Blot, un des deux seuls Meilleurs Ouvriers de France en réception hôtelière, partage sa vision de l'accueil.

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  • De fausses plateformes de réservation en ligne trompent les clients et nuisent aux établissements hôteliers.

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  • 96 % des clients insatisfaits ne se plaignent jamais en personne, mais 48 % publient un avis négatif en ligne.

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    • 21 mai 2026
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