Grand Jardin, 22 route de Verneuil, 28340 Lamblore (Eure-et-Loir)
À partir du 22 septembre 2026, Grand Jardin accueille ses premiers hôtes à Lamblore, au cœur du Perche, à moins de deux heures de Paris.
Implanté sur 38 hectares d’agriculture biologique, ce nouveau lieu réunit une ferme en activité, 15 suites haut de gamme de 50 à 150 m², une table d’hôtes mettant à l’honneur les produits de la ferme et ceux des producteurs locaux, ainsi que des espaces de séminaire dédiés aux entreprises. Son ambition est d’inventer une nouvelle forme d’hospitalité dans laquelle l’agriculture n’est plus simplement le décor du séjour, mais en devient l’expérience.
Grand Jardin a été imaginé comme un lieu de pratique et de découverte de l’agriculture régénérative, avec une conviction simple : le tourisme peut lui aussi contribuer à la transition écologique. Ici, les visiteurs découvrent les saisons à travers les récoltes, les cultures, les paysages et les gestes agricoles. Les produits de la ferme nourrissent la table, les matériaux biosourcés racontent les bâtiments, et chaque séjour devient une immersion dans un écosystème vivant. Cette philosophie guide le projet depuis son origine.
Jardins, sentiers de promenade et espaces de découverte complètent le domaine avec une même ambition : proposer une manière de voyager plus proche, plus sobre et profondément ancrée dans son territoire.
Un nouveau modèle touristique est-il en train de naître dans le Perche ?
À partir du 22 septembre, Grand Jardin accueille ses premiers hôtes. Mais le domaine est déjà en mouvement depuis 2025. Les cultures évoluent, les paysages changent chaque semaine, les récoltes se succèdent et la ferme poursuit son développement avec une production de légumes biologiques, d’œufs et de fleurs coupées, bientôt complétée par un verger, des plantes aromatiques et des ateliers de transformation.
Le projet réunit :
- la plus grande ferme hôtelière de France, implantée sur 38 hectares d’agriculture biologique ;
- 15 suites nichées au cœur de la ferme, conciliant l’autonomie d’un gîte et les services d’un hôtel ;
- une table d’hôtes proposant une cuisine de saison élaborée à partir des produits de la ferme et de producteurs locaux ;
- une offre dédiée aux entreprises, avec des espaces permettant d’accueillir séminaires, réunions et journées de travail dans un environnement propice à la réflexion ;
- une ferme vivante, où les visiteurs pourront participer à des visites, des ateliers culinaires, des découvertes de la biodiversité et des activités directement liées aux saisons et aux productions agricoles ;
- un projet pionnier conciliant agriculture régénérative, hospitalité et tourisme responsable, qui fait de chaque séjour une expérience unique de découverte et de transmission.
Grand Jardin ne se limite pas à proposer un hébergement. Le lieu a été pensé pour permettre à chacun de vivre une expérience active : participer à des visites de la ferme, prendre part à des ateliers culinaires ou de découverte de la biodiversité, rencontrer les producteurs et comprendre le fonctionnement d’une exploitation agricole engagée. Demain, le site accueillera également des formations consacrées à l’agriculture régénérative ainsi que des résidences artistiques mêlant création et écologie.
À rebours d’un tourisme parfois standardisé, Grand Jardin défend une autre idée du voyage : passer de la surenchère de l’exotisme au luxe de la proximité, de la consommation d’un lieu à l’expérience d’un territoire, en redonnant du sens au temps passé, aux rencontres, aux saisons et aux gestes agricoles.
À travers Grand Jardin, Romain Viennois souhaite démontrer qu’il est possible de réconcilier agriculture, hospitalité et transition écologique, et de faire du tourisme un levier de transformation des territoires plutôt qu’un simple lieu de consommation.
L’agritourisme, une nouvelle forme d’hospitalité en expansion
Après les hôtels à la campagne et les gîtes, une nouvelle forme d’hospitalité se développe : des fermes devenues destinations à part entière, où l’hébergement, la table, l’activité agricole et l’expérience de la nature ne font plus qu’un. Cette évolution répond à une tendance mondiale : le marché de l’agritourisme devrait quasiment doubler d’ici 2030 (source : Agritourism Market Size, Share & Trends Report, 2025-2030), tandis qu’en France près de quatre voyageurs sur dix disent aujourd’hui rechercher leurs vacances pour se rapprocher de la nature (source : Vacances de printemps 2026 : Booking.com dévoile les destinations françaises qui attirent le plus les voyageurs).
« Nous avons hâte de faire découvrir notre ferme hôtelière qui évolue, se transforme, et vit au rythme des saisons. C’est cette dimension vivante que nous souhaitons partager à travers Grand Jardin ».
Romain Viennois
Fondateur de Grand Jardin
A propos de Grand Jardin
Fondé en 2021 par l’entrepreneur Romain Viennois, Grand Jardin est un lieu unique dédié à la pratique et à la découverte de l’agriculture régénérative. Niché au cœur du Perche, dans d’anciens corps de ferme réaménagés, Grand Jardin promeut une agriculture locale et un tourisme responsable. Ce site conjugue une agriculture biologique avec un accueil chaleureux et confortable, le tout dans un cadre à la fois idyllique et respectueux de l’environnement.
Plus d’information : https://www.grandjardin.fr/
