Aman est un groupe de resorts et hôtels ultra-luxe. Ce hub réunit les dernières actualités, lancements et partenariats autour de Aman, sélectionnés par le 10 Minutes Hôtelier à partir de sources fiables.
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Hôtellerie familiale : « On hérite d’un savoir-faire, rarement d’une méthode »
29 juin 2026This post was originally published on this site. Un chiffre d’affaires doublé en douze mois, 30 % d’économies sur la blanchisserie et une trésorerie revenue dans le vert après deux
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David Cerezo Mène l’Ambitieuse Ouverture du Sor Hotel Madrid dans un Ancien Couvent du XVIIe Siècle en 2026
9 juin 2026🏨 David Cerezo, originaire de Salamanque, retourne en Espagne après 15 ans dans le secteur de l’ultra-luxe à Londres et ailleurs. Fin 2026, il supervisera l’ouverture du Sor Hotel Madrid, un ancien couvent du XVIIe siècle. Auparavant, il travaillait au Peninsula London, où il a économisé plus de 2,5 millions de livres en 2024 et remporté trois Michelin Keys pour 2024 et 2025.
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Maison Léon Utilise un Levain de Seigle de 66 Ans pour ses Viennoiseries et Développe des Mocktails Innovants
9 juin 2026🥐 Maison Léon, cofondée par Maëva Gravouil et Jeffrey Marecaille, utilise une pâte à croissant maison et un levain de seigle de 66 ans, surnommé Boris, pour ses viennoiseries. Ouvert six jours par semaine à Marseille, les prix vont de 1,5 € pour un croissant à 9 € pour un sandwich. Le week-end, le ticket moyen atteint 20-22 €, avec 150 ventes par jour. Des projets d’expansion régionale et internationale sont prévus d’ici 2027.
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En 2026, RIANS se repositionne sur le marché des produits blancs Ultra-Frais avec 7 nouvelles innovations.
9 juin 2026🥛 En 2026, RIANS, leader de la faisselle en France, se repositionne sur les produits blancs Ultra-Frais. Fondée en 1901 dans le Berry, elle propose un produit riche en protéines et source de calcium. Le marché Blancs + Santé affiche +5,5% en valeur et +3,9% en volume. 51% des Français privilégient les produits sains. RIANS innove avec 7 nouvelles recettes, incluant faisselles & granola et des saveurs vanille, citron, framboise.
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Claudio Cadeddu nommé Directeur Général du Palazzo Talìa à Rome, après avoir été CCO chez Sereno Hotels
9 juin 2026📅 Claudio Cadeddu a été nommé directeur général du Palazzo Talìa à Rome. Ancien directeur commercial de Sereno Hotels, il a travaillé chez Marriott International et Amandatour. Le Palazzo Talìa, ouvert en 2024 et membre de SLH, est situé à Largo del Nazareno avec 26 chambres et suites, conçu par Luca Guadagnino. Claudio parle italien, russe, anglais et a des connaissances en français. Il est titulaire d’un master en gestion hôtelière et d’un doctorat en langue et culture russes.
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La “New Botswana City” de 126 hectares créera jusqu’à 37 500 emplois dans le cadre de la Vision 2036.
9 juin 2026🏢 En 2026, au Botswana, un projet de complexe mixte de 126 hectares associé à la Vision 2036 démarre, impliquant la Botswana Development Corporation avec 5% de capital. Ce projet inclut un centre de congrès, des hôtels et des zones commerciales, cumulant entre 25 000 et 37 500 emplois. Actuellement, 30% du PIB et 80% des exportations du Botswana proviennent du diamant. L’initiative vise à diversifier l’économie vers le tourisme d’affaires. Le chantier mobilisera 14 000 à 21 000 travailleurs.
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La New Botswana City de 126 hectares générera jusqu’à 37 500 emplois, diversifiant l’économie au-delà du diamant.
9 juin 2026🏗️ Le projet New Botswana City, soutenu par la Botswana Development Corporation, s’étend sur 126 hectares avec un investissement public-privé. Présenté par le ministre Tiroeaone Ntsima, ce projet stratégique de Vision 2036 créera entre 25 000 et 37 500 emplois. Le Botswana veut réduire sa dépendance aux diamants, qui représentent 30% du PIB, en se tournant vers le tourisme d’affaires et l’innovation pour renforcer son économie.
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Le Ritz Paris lance le Premier Festival des Nuits étoilées les 13-15 juin avec Roxane Stojanov.
4 juin 2026🌟 Du 13 au 15 juin, le Ritz Paris accueille le Premier Festival des Nuits étoilées dans ses jardins Place Vendôme. 🌟 Cet événement débute à 20h15 avec Roxane Stojanov, Étoile de l’Opéra national de Paris, et Aymeric Gracia à la direction musicale. Le 13, Roxane Stojanov et Florent Melac dansent sur Mendelssohn, Gounod, Offenbach et Chopin. Le 14, Tamara Bounazou et Quentin Desgeorges interprètent des classiques. 💎🌹 Le 15, c’est la Nuit, Clair. Accueil champagne Roederer et petits fours.
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De l’ambition à l’action : deux ans d’engagement pour la préservation des océans
2 juin 2026NOVOTEL RENFORCE SON ACTION DURABLE : PRODUITS DE LA MER, ÉDUCATION, PROJETS DE CONSERVATION ET ÉVOLUTIONS OPÉRATIONNELLES DANS PLUS DE 600 HÔTELS À TRAVERS LE MONDE PARIS, LE 2 JUIN
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Thomas Hartleyb, ancien de l’EHL, prend sa retraite après plus de deux décennies dans l’enseignement hôtelier.
1 juin 2026📅 Thomas Hartleyb, diplômé de l’EHL en 1989, débute chez Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or et participe à l’ouverture de “Le Nord” à Lyon. En 1994, il dirige l’hôtel 4 étoiles À la Cour d’Alsace à Obernai. En 1999, il rejoint le Moulin de Mougins. En 2000, il entame une carrière dans la formation à l’Hotel Institute de Montreux.
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Maison Maubreuil : Ouverture en 2025 du Premier Hôtel 5-étoiles de Nantes dans un Hôtel Particulier Historique
29 mai 2026🏨 Fin 2025, à Nantes, près de la cathédrale Saint-Pierre, l’hôtel 5 étoiles Maison Maubreuil ouvre dans un ancien siège de Pernod. Cet hôtel particulier du XIXe siècle propose une ambiance raffinée et des chambres thématiques inspirées de destinations comme le Tibet, le Pérou et le Japon. Philippe Rousse, propriétaire et collectionneur d’art, a conçu chaque chambre autour d’une œuvre d’art, créant un espace suspendu dans le temps.
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Aman nomme Ritesh Bhatt à la direction des propriétés Amanbagh et Aman-i-Khás en Inde.
27 mai 2026🏨 Aman a nommé Ritesh Bhatt à la direction des propriétés Amanbagh et Aman-i-Khás en Inde. Amanbagh est situé au Rajasthan, célèbre pour son architecture moghole, tandis qu’Aman-i-Khás offre des safaris de luxe près du parc national de Ranthambore. Bhatt a rejoint Aman en 2004 et a travaillé dans les opérations F&B pendant quatre ans. Il revient après 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe en Inde et au Népal.
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Aman ouvre les réservations pour l’Amanvari, un complexe de luxe en Basse-Californie, inauguration le 1er août.
26 mai 2026🏖 Aman, 1er août, Côte-Est de Basse-Californie, Mexique : L’ouverture de l’Amanvari est prévue pour le 1er août. Situé à Costa Palmas, ce sanctuaire comprend 18 Casitas. 🏝️
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TwentyTwo Real Estate finalisera l’acquisition de Terhills Resort en Belgique le 29 mai 2026.
19 mai 2026🏖 Avec une finalisation prévue le 29 mai 2026, TwentyTwo Real Estate poursuit sa stratégie paneuropéenne dans l’hospitality. Terhills Resort, ouvert en 2021, s’étend sur 63 hectares en Flandre, avec 250 cottages gérés par Center Parcs pour 10 ans. Le site, axé sur le tourisme nature et la clientèle belge, néerlandaise, et allemande, fait partie d’un projet de reconversion industrielle mené par Limburgse Reconversie Maatschappij-LRM.
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L’Hotel Mount Fuji rouvre après rénovation sous le nom Hotel Mount Fuji, Vignette Collection, au Japon.
13 mai 2026🌏 En 1963, l’Hotel Mount Fuji, avec ses 150 chambres, a ouvert ses portes à 1 100 mètres d’altitude sur le mont Odeyama, offrant une vue sur le mont Fuji. Après rénovation, il rouvrira sous le nom “Hotel Mount Fuji, Vignette Collection”. Situé près du lac Yamanaka dans la région des Fuji Five Lakes, l’hôtel fait partie des 79 établissements de Vignette Collection. Il proposera des restaurants, sources thermales, sauna et piscine, et diverses activités.
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Les élèves du lycée Saint-Joseph L’Amandier réalisent un voyage pédagogique en Italie pour enrichir leur formation.
12 mai 2026📖 En octobre 2023, les élèves du lycée Saint-Joseph L’Amandier ont réalisé un voyage pédagogique en Italie. Ce séjour éducatif a permis à ces étudiants de découvrir la culture et l’histoire italiennes, renforçant ainsi leur apprentissage. Le voyage a été couronné de succès grâce à l’implication des enseignants et des partenaires locaux, qui ont coordonné les activités et visites éducatives. Les élèves ont ainsi eu l’opportunité d’élargir leurs connaissances dans un cadre international enrichissant.
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OUTRIGGER Phi Phi Island Resort ouvre avec 63 suites dans le parc national protégé de Ko Phi Phi.
7 mai 2026🌴 Le 26 avril 2026, l’OUTRIGGER Phi Phi Island Resort ouvre sur l’île de Ko Phi Phi, au cœur d’un parc national protégé en Asie du Sud-Est. Il propose 63 suites et villas, accessibles uniquement par voie maritime, face à la mer d’Andaman. Le design s’inspire du concept thaïlandais “Nit Thra”. Les options gastronomiques incluent le restaurant Mala Kitchen et Edgewater Bar & Grill, mettant en avant la cuisine thaïlandaise et les fruits de mer. Le resort priorise l’engagement environnemental.
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Le marché de la location de vacances en France en 2026 : des prix stables, une forte demande – et des clients qui reviennent
6 mai 202697 % des hôtes français anticipent une excellente saison ; 44 % accueillent déjà des clients réguliers année après année Paris, mai 2026 – Alors que la saison estivale approche, le
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Google Maps déploie la fonctionnalité “Bon à savoir” en France, résumant les avis clients via l’IA Gemini.
6 mai 2026📈 En novembre 2025, Google a lancé “Bon à savoir” en France, priorisant le contenu textuel des avis sur Google Maps. Gemini, l’outil IA, résume les avis, rendant les informations essentielles facilement accessibles. En 2025, Google a supprimé 292 millions d’avis non conformes. L’enquête IFOP x Guest Suite de janvier 2026 révèle que 54% des consommateurs préfèrent les établissements avec une e-réputation forte, payant potentiellement plus cher pour ces derniers.
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GreenGo se positionne comme la plateforme française du voyage local et redéfinit le séjour responsable
30 avril 2026Lancée en 2021, GreenGo, société à mission et entreprise française indépendante, amorce une nouvelle étape de son développement et se positionne désormais comme la plateforme française du voyage local, en
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Être la première MOF réceptionniste : 10 ans après, avec Claire Dupleix
23 avril 2026En 2015, Claire Dupleix devient la première Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie réceptionniste en hôtellerie. Un moment historique pour un métier trop longtemps discret, mais absolument central dans l’expérience client : la réception. L’article Être la première MOF réceptionniste : 10 ans après, avec Claire Dupleix est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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Maître Baptiste Robelin publie un guide pratique pour gérants de cafés, hôtels et restaurants aux Éditions Le Moniteur.
20 avril 2026📖 Maître Baptiste Robelin publie en avril 2026 un guide pratique pour les professionnels du secteur CHR, disponible pour 35 € aux Éditions Le Moniteur. Avec 15 ans d’expérience, il répond aux défis juridiques des exploitants sur les baux commerciaux et les cessions de fonds. Ce livre est conçu pour être accessible aux non-juristes et inclut des témoignages de personnalités telles qu’Amandine Chaignot et Serge Trigano.
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Olivier Samson, nouvel étoilé Michelin 2026
8 avril 2026Cet article a été rédigé par L’Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter
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Bridor lance deux nouveautés gourmandes
8 avril 2026Cet article a été rédigé par L’Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter
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Michelin 2026 : Martino Ruggieri – 1 étoile
8 avril 2026Cet article a été rédigé par L’Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter
