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Ce sont 12 nouveaux hôtels de Covivio Hotels qui ont rejoint le groupe Atypio Hotel Experience  début décembre. Un partenariat qui permet à Atypio de renforcer son réseau, notamment en…

Le 28 novembre dernier, deux nouvelles nominations ont été annoncées par le groupe Lavorel Hotels : celle de Quentin Buisson au poste de Directeur Administratif et Financier, et de Nicholas…

L’emblématique hôtel parisien du Lutetia est en passe de rejoindre le groupe Mandarin Oriental. En effet, le groupe annonçait le 8 décembre avoir déposé une option de signature pour acquérir…

Pour se démarquer, de plus en plus d’hôtels optent pour une approche thématique. Une démarche qui ne se limite pas à la décoration mais qui inclut diverses animations pour mieux…

C’est dans un état d’esprit à la fois « positif et combatif » énoncé par Thierry Marx que s’est ouvert à Lyon le 72e congrès de l’UMIH, placé sous le thème « Ici…

Planifier les repas de la semaine en préparant les repas est la nouvelle tendance qui permet d’économiser du temps, de l’énergie et… beaucoup de déjeuners monotones ! Cette technique permet…

En France, l’apéritif est un moment incontournable de la journée, l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille après une longue journée de travail, de se détendre et d’apprécier…

Champagne Hospitality continue de développer ses adresses d’exception avec l’ouverture annoncée en 2025 du Château de la Commaraine.Ce nouveau 5 étoiles bourguignon situé à Pommard (21) s’ajoute ainsi à la…

A la tête de son restaurant Sources* à Lorient depuis l’été 2020, Nicolas Le Tirrand s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre de sa carrière professionnelle, toujours dans le Morbihan. Le…

C’est à Bordeaux (Gironde) que Teritoria a organisé le 25 novembre dernier sa convention annuelle. L’occasion pour la chaîne volontaire présidée par Alain Ducasse de dresser, un an après son…