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Le président de l'UMIH et chef étoilé Thierry Marx a alerté sur la pénurie de main-d'œuvre dans l'hôtellerie-restauration à l'approche des Jeux Olympiques 2024 à Paris, avec plus de 200 000 postes vacants et des problèmes structurels tels que le logement, la taxation du travail et le déclin démographique exacerbant la situation.

Les Jeux olympiques de Paris, prévus du 26 juillet au 11 août, devraient entraîner une hausse significative des prix hôteliers, avec des augmentations de +8,7% pour les hôtels de luxe et +72,7% pour le haut de gamme, et un maintien d'un taux d'occupation élevé en raison d'une offre hôtelière accrue de seulement 1.0%. Plus de 7 millions de billets ont déjà été vendus, promettant un été prospère pour l'hôtellerie parisienne.

La 2ème édition de la semaine des métiers du tourisme a été lancée le lundi 18 mars par la ministre Olivia Grégoire, visant à recruter pour plus de 200 000 postes vacants dans un secteur qui a accueilli plus de 100 millions de visiteurs internationaux en 2023. Malgré une augmentation de salaire de 16,33% dans l'hôtellerie-restauration depuis avril 2022, la pénurie de main-d'œuvre persiste, notamment avec les besoins accrus liés aux Jeux Olympiques 2024.

Pour le quatrième mois consécutif, la hausse des prix des services ralentit, avec une augmentation annuelle de +4,5% à +4% en décembre 2023 puis de +3,9% à +3,7% en février 2024. Les coûts d’exploitation sont affectés par la hausse de 9,1% des prix de l'électricité en février, et de 23,1% sur 12 mois.