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8015 posts
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  • 14 min

Il y a une vie après Booking.com – Vol.3

  • Thomas
  • 30 novembre 2014
Il s’agit d’une série d’interviews d’hôteliers ayant arrêté de travailler avec le géant de la réservation en ligne, Booking.com.com L’objectif est de montrer à la profession, aux autres hôteliers, que…
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Repositionner un hôtel

  • Laurent delporte
  • 25 novembre 2014
This post was originally published on this site.Repositionner un hôtel, un véritable challenge Repositionner un hôtel est un véritable challenge pour une structure hôtelière. Ce n’est pas seulement le projet de…
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Patrick Jouin et Sanjit Manku : Un restaurant réinterprété au Plaza Athénée

  • Laurent delporte
  • 22 novembre 2014
This post was originally published on this site.Le restaurant d’Alain Ducasse Patrick Jouin et Sanjit Manku ont réalisé, le bar du Plaza Athénée pour la troisième fois. Je vous laisse…
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Souper au Plaza Athénée

  • Laurent delporte
  • 21 novembre 2014
This post was originally published on this site.Souper dans l’esprit du roi Soleil Article rédigé en 2013 Le Plaza Athénée s’est offert le jardin du château de Versailles !  Voilà une…
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Les suites et chambres du Plaza Athénée

  • Laurent delporte
  • 19 novembre 2014
This post was originally published on this site.Après plusieurs années d’expériences de chantiers de clients particuliers, Marie-José Pommereau, devient la décoratrice du Plaza Athénée depuis plus de 15 ans. Elle…
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Rénovation du bar du Plaza Athénée 2014 : comment repenser l’expérience client dans un palace parisien

  • Laurent delporte
  • 18 novembre 2014
This post was originally published on this site.Rénovation du bar du Plaza Athénée, rencontre  de Patrick Jouin et Sanjit Manku en 2014 La rénovation d’un palace ne se limite jamais…
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Patrick Jouin et Sanjit Manku : L’ art de recevoir à la Française

  • Laurent delporte
  • 17 novembre 2014
This post was originally published on this site.L’art de recevoir à la française, c’est une manière de construire des espaces de réception. Comment avez-vous réinterprété cet art ? L’art de recevoir à…
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Patrick Jouin et Sanjit Manku : Dans l’esprit du Plaza Athénée

  • Laurent delporte
  • 17 novembre 2014
This post was originally published on this site.Un espace incroyable pour le bar du Plaza Athénée Article rédigé en 2014 Comment avez-vous travaillé avec le Plaza Athénée, qu’est ce qui caractérise…
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Plaza Athénée: Se réinterpréter et inventer le Palace de demain

  • Laurent delporte
  • 15 novembre 2014
This post was originally published on this site.Focus sur le bar du Plaza Athénée Le nouveau bar du Plaza Athénée est le plus bel exemple de l’ambition de l’hôtel. Je…
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Plaza Athénée : Tout changer sans rien changer

  • Laurent delporte
  • 14 novembre 2014
This post was originally published on this site.Il était une fois Le Plaza Athénée François Delahaye et son équipe ont pris leur plus belle plume pour écrire le prochain chapitre…
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    • 1 septembre 2026
  • Entretien avec Hospitality Net : Natalie Kimball explique pourquoi les hôtels ne peuvent pas dépenser plus que les agences de voyage en ligne (OTA) en matière d’IA, mais peuvent tout de même s’imposer grâce à l’expérience client
    • 31 août 2026
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