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  • 1 min

LJ Hôtels & Co et Fabien Lefebvre ouvrent à Béziers une nouvelle table : Calice

  • Industrie Hoteliere
  • 23 octobre 2023
Le 18 octobre, Béziers a accueilli une nouvelle table gastronomique, Calice, projet retardé par la crise sanitaire et porté par le groupe local LJ Hôtels & Co et son directeur de la restauration, Fabien Lefebvre. Le restaurant, situé au cœur de la ville héraultaise, propose une cuisine méditerranéenne contemporaine pour 28 convives.
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  • 1 min

Rosewood Hotels fait son entrée à Munich

  • Lucie
  • 23 octobre 2023
Rosewood Munich, la première propriété allemande de Rosewood Hotels & Resorts, commence à accepter les réservations pour des séjours à partir du 29 septembre 2023. Situé dans les anciens bâtiments de la Banque d'État de Bavière et du Palais Neuhaus-Preysing, l'hôtel offre des expériences de luxe et lifestyle, avec des chambres luxueuses, un spa, une brasserie alpine et divers espaces événementiels.
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  • 1 min

USA, F&B | Le groupe ‘Pret A Manger’ dans les starting blocks aux États-Unis avec son partenaire Dallas International !

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 23 octobre 2023
Pret A Manger s'est associé à Dallas International pour gérer ses 50 points de vente existants à New York, en Pennsylvanie et à Washington DC, et pour les futures ouvertures dans ces régions. Leur objectif est de tripler l'activité de Pret A Manger aux États-Unis au cours des cinq prochaines années.
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  • 1 min

Nominations, Vietnam | Victor Joyeux, Norbert Meyer et Geoffrey Crabbe avec The Anam

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 23 octobre 2023
L'hôtel L'Anam Mui Ne a nommé le français Victor Joyeux, ex-Directeur de transition et Directeur Restauration du Premier Residences Phu Quoc, comme directeur adjoint. Par ailleurs, L'Anam Cam Ranh accueille l'allemand Norbert Meyer, ancien directeur résident et directeur général par intérim de l'établissement, en tant que directeur, et le néo-zélandais Geoffrey Crabbe, ex-directeur opérationnel et chef exécutif au Grand Cathedral Square, en tant que directeur restauration.
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  • 1 min

Influenceur vin : la puissance des personnalités

  • admin-dvine
  • 23 octobre 2023
Mon petit Caviste, influencer vin, vise à mettre en avant le travail et le savoir-faire des vignerons tout en rendant le vin accessible et simple à comprendre pour le grand public. Il utilise des étiquettes personnalisées et propose des accords mets-vins avec des aliments quotidiens pour aider à démystifier le monde du vin.
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  • 1 min

What Hotel Guests Really Want to Know – Top 50 Questions Asked in Summer 2023 [Free Report]

  • 10minhotel.com
  • 23 octobre 2023
Ce rapport gratuit présente les données principales sur les questions les plus courantes des clients d'hôtels durant l'été 2023, informations pouvant aider les équipes hôtelières à améliorer leur préparation pour la prochaine haute saison. Le rapport HiJiffy sur les requêtes des clients offre également des réponses à des questions clés concernant les communications avec les clients, l'utilisation de l'IA conversationnelle dans l'hôtellerie et les questions les plus fréquemment posées par les voyageurs et clients d'hôtels.
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  • 1 min

Législation | Le stagiaire, un salarié comme un autre ?

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 23 octobre 2023
La formation effectuée en milieu professionnel est limitée à 6 mois par an par organisme d'accueil, soit un total de 924 heures de présence effective. Si le stage excède deux mois consécutifs, une gratification minimale doit être versée au stagiaire, avec un montant minimum de 4,05 € par heure de présence.
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  • 5 min

Sèche-mains électriques, un choix écologique

  • antea
  • 23 octobre 2023
Toute bonne routine de lavage des mains, pour être totalement efficace, nécessite un bon séchage, et c’est précisément de cela dont nous allons parler tout au long de cet article,…
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  • 4 min

Entretien avec le co-fondateur Daan De Bruijn de Bookboost

  • Revfine.com
  • 23 octobre 2023
Daan De Bruijn a partagé son expérience dans l'industrie hôtelière et la création de son entreprise, Bookboost. Reconnaissant la complexité du travail de réceptionniste et le manque de numérisation dans l'hôtellerie, De Bruijn a créé Bookboost pour aider les hôteliers à collecter, structurer et utiliser leurs données clients afin d'améliorer l'expérience client et d'automatiser les processus.
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  • 8 min

Lettre de motivation d’agent d’accueil (exemples + conseils)

  • Dorian Touly
  • 23 octobre 2023
En 2023, le secteur de l'accueil offre plus de 30 000 opportunités, nécessitant une lettre de motivation irréprochable pour convaincre le recruteur. Celle-ci doit être personnalisée, mettre en avant l'expérience et les compétences du candidat en lien avec le poste, inclure le projet professionnel du candidat, et établir une corrélation solide entre le parcours du candidat et les besoins du poste.
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  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.

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  • En 2026, plus d'un million de voyageurs européens choisissent la France, boostant l'occupation hôtelière à 75 % en août

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