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Brice Chatelain : “Ce que le client recherche ici, c’est une personnalisation maximale.”

  • Lucie
  • 26 août 2024
Avec ses trois hôtels – l’Hôtel Royal *****, l’Hôtel Ermitage **** et l’Hôtel La Verniaz **** – et ses nombreuses infrastructures de loisirs, telles qu’un golf, une academy, un casino,…
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Enseignement : une rentrée 2024 en demi-teinte

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
Place à “un contexte inédit sur le plan politique” pour cette rentrée 2024-2025. C’est Nicole Belloubet, ministre de l’Éducation nationale démissionnaire, qui l’a ainsi spécifié lors d’une conférence de presse…
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L’essor des Food Halls en Europe

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
Les Food Halls, véritables temples de la gastronomie, connaissent une croissance exponentielle en Europe, devenant des lieux de vie et de convivialité incontournables. Selon une étude récente de Cushman &…
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Hygiène et service en salle : les recommandations

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
L’hygiène du personnel Quelques règles : – cheveux cours ou attachés (un cheveu dans une assiette est tout sauf appétissant !) ; – pour les messieurs barbus, barbe courte et bien entretenue ; –…
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Une saison estivale 2024 à plusieurs vitesses, selon ADN Tourisme

  • LHotellerie Restauration
  • 26 août 2024
  Les bilans de saison se succèdent et se ressemblent peu ou prou. Avant le point prévu mardi 2 septembre par la ministre du Tourisme démissionnaire, Olivia Grégoire, ADN Tourisme…
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Hyatt et Cosentino s’associent pour ouvrir le premier hôtel 5 étoiles à Mojácar, Almería

  • k.fytaki
  • 26 août 2024
Le bureau familial Cosentino a signé un accord avec Hyatt Hotels Corporation pour établir la première marque d’hôtel international 5 étoiles à Mojácar, Almería. Le nouvel hôtel, qui fait partie…
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Rafael Nadal et Abel Matutes dévoilent leur projet immobilier de luxe sur la Costa del Sol

  • Lucie
  • 26 août 2024
Le tennisman espagnol Rafael Nadal et le président du groupe hôtelier Palladium, Abel Matutes Prats, s’apprêtent à investir conjointement environ 200 millions d’euros dans un nouveau projet immobilier de grande…
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La gestion des recettes hôtelières en 2025 : Les meilleures stratégies pour réussir

  • Nicky. M
  • 26 août 2024
Vous êtes-vous déjà demandé comment les hôtels indépendants parvenaient à augmenter leur chiffre d’affaires de 30 à 50 %? Le secret réside dans une gestion intelligente des revenus. Dans ce…
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Après le F&B, l’hôtellerie mise sur le bien-être

  • HospitalityOn
  • 23 août 2024
Les motivations pour voyager sont tout aussi nombreuses que les voyageurs eux-mêmes, mais une raison revient souvent sur le devant de la scène : la quête de bien-être. Une quête…
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La carte de la semaine : les ouvertures d’hôtels – Août #4 2024

  • k.fytaki
  • 23 août 2024
Quels hôtels ont ouvert leurs portes cette semaine ou seront prochainement inaugurés ? Quels sont leur style ? Sous quelle marque ? Pour combien de chambres ? Hospitality ON vous…
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  • Une décision RM qui semble logique peut coûter très cher
  • Commissions Booking excessives : le rapport de force s’inverse en faveur des hôteliers
  • Annonce Mirai: livre blanc sur l’IA pour l’hôtellerie et bouton rouge Télécharger le guide offert.
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  • La concurrence pour gagner en visibilité s’est intensifiée pour les hôteliers
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