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7623 posts

Meal prep avec la charcuterie européenne AOP et IGP : des recettes astucieuses pour une semaine de goût authentique

  • Industrie Hôtelière
  • 2 décembre 2024
Planifier les repas de la semaine en préparant les repas est la nouvelle tendance qui permet d’économiser du temps, de l’énergie et… beaucoup de déjeuners monotones ! Cette technique permet…
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Goût et authenticité : les secrets d’un parfait apéritif italien

  • Industrie Hôtelière
  • 2 décembre 2024
En France, l’apéritif est un moment incontournable de la journée, l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille après une longue journée de travail, de se détendre et d’apprécier…
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Le Château de la Commaraine, nouvel hôtel Champagne Hospitality

  • Industrie Hôtelière
  • 2 décembre 2024
Champagne Hospitality continue de développer ses adresses d’exception avec l’ouverture annoncée en 2025 du Château de la Commaraine.Ce nouveau 5 étoiles bourguignon situé à Pommard (21) s’ajoute ainsi à la…
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Perfect hotel welcome messages for a memorable first impression

  • 10minhotel.com
  • 2 décembre 2024
In the world of hospitality, first impressions are everything. A warm and thoughtful welcome message is more than just a nicety; it’s an opportunity to set the tone for an unforgettable guest experience. In this comprehensive guide, we explore how optimising your hotel’s welcome messages at key guest journey stages can lead to increased satisfaction […]
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Meilleurs sites de réservation d’hôtel pour les hôtes

  • Mark Dawson
  • 2 décembre 2024
Share this Qu’est-ce qu’un site de réservation d’hôtel ? Un site de réservation d’hôtel, également connu sous le nom de agence de voyages en ligne (OTA), est une plateforme sur…
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  • 9 min

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  • Mark Dawson
  • 2 décembre 2024
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Formule de calcul de la durée moyenne de séjour (DMS)

  • Mark Dawson
  • 2 décembre 2024
Share this Qu’est-ce que ALOS ? ALOS est une abréviation qui signifie « durée moyenne de séjour » (Average Length of Stay). Dans le secteur hôtelier, cela fait référence au…
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  • Mark Dawson
  • 2 décembre 2024
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Nicolas Le Tirrand rejoint l’hôtel restaurant Les Mouettes

  • Industrie Hôtelière
  • 2 décembre 2024
A la tête de son restaurant Sources* à Lorient depuis l’été 2020, Nicolas Le Tirrand s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre de sa carrière professionnelle, toujours dans le Morbihan. Le…
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Teritoria : 1er bilan d’une transition vers l’hospitalité durable

  • Industrie Hôtelière
  • 2 décembre 2024
C’est à Bordeaux (Gironde) que Teritoria a organisé le 25 novembre dernier sa convention annuelle. L’occasion pour la chaîne volontaire présidée par Alain Ducasse de dresser, un an après son…
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  • Accor obtient une évaluation positive pour sa gouvernance d'achats et sa feuille de route 2026 responsable.

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  • Incendie maîtrisé à l'hôtel Mercure de Saint-Lô, aucune victime et surveillance nocturne maintenue.

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  • Exsel Authentic Hotels Détient 20 % du Marché Hôtelier Classé à La Réunion avec 8 Établissements

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  • Une décision RM qui semble logique peut coûter très cher
  • 450ᵉ sur TripAdvisor. 16ᵉ dix-huit mois plus tard. Sans ascenseur, sans rénovation, sans budget marketing.
  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
  • Visible sur Booking et Google aujourd’hui. Invisible sur les IA demain ?
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  • Réductions de crédits et organisation repensée dans l'hôtellerie pour protéger la santé des femmes de chambre.
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  • Lighthouse lance Ernest, un assistant IA intégrant des centaines de systèmes pour optimiser les stratégies hôtelières.
    • 10 juin 2026
  • Lauren Perez nommée dirigeante RH chez Meyer Jabara Hotels après près de cinq ans chez Schulte Hospitality Group.
    • 10 juin 2026
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