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Social & Économie | Fermeture le week-end, le pari réussi du chef étoilé Frédéric Simonin

  • La Tribune de lHotellerie
  • 25 juin 2025
En juin 2024, Frédéric Simonin, Meilleur Ouvrier de France et chef-propriétaire éponyme de son établissement, prenait une décision presque iconoclaste dans le monde de la haute gastronomie : fermer son…
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11e Universités du Tourisme Durable à Angers les 09 et 10 octobre 2025

  • TH
  • 25 juin 2025
Tweet e Universités du Tourisme Durable à Angers les 09 et 10 octobre 2025  » src= »https://www.tendancehotellerie.fr/local/cache-vignettes/L750xH450/arton24645-4d429.jpg?1750765910″ width= »750″ height= »450″>   Les Universités du Tourisme Durable reviennent pour leur 11e édition, le jeudi…
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2e Salon Artisans d’Excellence à Paris du 02 au 04 octobre 2025

  • TH
  • 25 juin 2025
Tweet e Salon Artisans d’Excellence à Paris du 02 au 04 octobre 2025″ src= »https://www.tendancehotellerie.fr/local/cache-vignettes/L750xH750/arton24644-25756.jpg?1750757785″ width= »750″ height= »750″>   Le Salon Artisans d’Excellence revient en octobre 2025 pour une deuxième édition encore plus…
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  • 2 min

Ouverture éphémère | Air France réinvente l’expérience Business sur La Terrasse des Galeries Lafayette

  • La Tribune de lHotellerie
  • 24 juin 2025
Paris – 25 juin 2025 – Après le succès de son premier restaurant éphémère au Palais de Tokyo en 2024, Air France fait escale cet été sur l’un des rooftops…
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  • 4 min

Le tourisme événementiel en plein essor : sport, musique et culture

  • k.fytaki
  • 24 juin 2025
Le sport et la musique : moteurs puissants du voyage La montée du phénomène du gig-tripping — voyager spécifiquement pour des concerts ou événements sportifs — est particulièrement marquée chez…
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  • 2 min

La lutte contre les fausses notes de frais générées par l’IA s’organise

  • Ronan Daniel
  • 24 juin 2025
Face à la multiplication des fausses notes de frais produites par intelligence artificielle, les entreprises et éditeurs de logiciels sont en quête de moyens pour les détecter. Ce besoin crée…
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  • 5 min

Revenue management : passez à un budget journalier

  • 10minhotel.com
  • 24 juin 2025
???? Cet article a été originellement rédigé par Doyield, expert reconnu en revenue management hôtelier, dans le cadre de l’enrichissement d’Ophélia, la première intelligence artificielle dédiée aux professionnels de l’hôtellerie-restauration…
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  • 2 min

Transaction, Metz | somnOO acquiert l’hôtel La Citadelle – MGallery et renforce sa présence dans le Grand Est

  • La Tribune de lHotellerie
  • 24 juin 2025
Le groupe hôtelier somnOO, en pleine expansion en France et en Allemagne, annonce l’acquisition de l’hôtel La Citadelle Metz – MGallery Collection, un établissement 4 étoiles chargé d’histoire au cœur…
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  • 1 min

Tech’, Chine | Zerith H1, bientôt un robot humanoïde « femme de chambre » _ Vidéo choc

  • La Tribune de lHotellerie
  • 23 juin 2025
La startup chinoise Zerith Robotics dévoile Zerith H1, le tout premier robot humanoïde conçu pour gérer le désordre réel des chambres d’hôtel. Une révolution silencieuse dans l’univers du housekeeping. Nettoyer…
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  • 5 min

Le visage changeant du voyage en famille : Connexion et expériences multigénérationnelles

  • k.fytaki
  • 23 juin 2025
 En effet, selon le rapport European Travel Trends d’Accor, 53 % des Européens prévoient de consacrer une plus grande part de leur budget aux voyages, en mettant en avant des…
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  • Les attaques de spear-phishing ciblent les données des clients, menaçant les opérateurs touristiques moins sécurisés.

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  • Accor Luxe & Lifestyle ouvre plus de 52 hôtels en 2024, misant sur l'expérience plutôt que sur la possession.

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  • Sadio Mané rachète l'Hôtel des Finances de Bourges pour créer un hôtel de luxe de 24 chambres d'ici 2027.

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  • Le PMS idéal n’est pas un PMS, c’est une suite métier
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
  • Visible sur Booking et Google aujourd’hui. Invisible sur les IA demain ?
  • Quand le paiement devient un levier stratégique de performance hôtelière : Misterbooking renforce son offre avec Payment by Septeo
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