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Initiative eco-responsable et RSE

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  • 3 min

Collection Rivages réinvente l’hôtellerie de plein air et ouvre prochainement ses réservations

  • TH
  • 22 novembre 2024
Tweet   Collection Rivages redéfinit l’hôtellerie de plein air en imaginant une nouvelle façon de voyager : dans l’air du temps, connectée à la nature, et résolument engagée. En proposant des…
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  • 8 min

Une étude d’ATM révèle qu’il faut faire davantage pour atteindre les objectifs de durabilité liés au tourisme de l’ONU

  • TH
  • 22 novembre 2024
Tweet   L’importance d’augmenter le montant des investissements dans les développements durables soulignée dans un rapport exclusif pour Arabian Travel Market par Digital Tourism Think Tank (DTTT) Entre 2023 et…
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  • 5 min

Rapport annuel 2023 : AKTO, au RDV de ses engagements vis-à-vis de ses branches, appelle à ne pas transiger sur l’utilité économique et sociale de sa mission

  • TH
  • 22 novembre 2024
Tweet   À l’occasion de la publication de son rapport d’activité 2023, AKTO témoigne de son impact significatif dans l’accompagnement des entreprises et salariés des branches professionnelles des services, qui…
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  • 5 min

Accor et Handiwork s’associent pour promouvoir formation et insertion professionnelle des personnes en situation de handicap dans l’hôtellerie

  • TH
  • 22 novembre 2024
Tweet   À l’occasion de la 28ᵉ Semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées (SEEPH), Accor, un leader mondial de l’hospitalité, annonce un partenariat avec Handiwork, un organisme de formation…
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  • 4 min

L’Alliance lance des Indicateurs Universels de Durabilité lors de la COP29 : une nouvelle ère pour l’action climatique dans l’hôtellerie

  • TH
  • 22 novembre 2024
Tweet   Lors d’une session historique de la COP29, l’Alliance mondiale pour une hôtellerie durable (World Sustainable Hospitality Alliance, l’Alliance) a présenté ses Indicateurs Clés de Performance (KPI) Universels de…
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  • 3 min

Relais & Châteaux annonce sa nouvelle organisation managériale

  • TH
  • 21 novembre 2024
Tweet   L’association Relais & Châteaux, qui fête ses 70 ans cette année, confirme son ambition de réunir une collection exceptionnelle d’hôtels et de restaurants indépendants dans le monde. Sa…
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  • 3 min

Les Halles METRO renouvellent pour la 8e année consécutive, leur certification ISO 50 001

  • TH
  • 21 novembre 2024
Tweet e année consécutive, leur certification ISO 50 001  » src= »https://www.tendancehotellerie.fr/local/cache-vignettes/L226xH193/arton23313-34473.jpg?1732177265″ width= »226″ height= »193″>   METRO France, premier fournisseur de la restauration indépendante, renouvelle sa certification ISO 50 001 synonyme de…
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  • 4 min

Élevage des poulets : McDonald’s dans le flop 3 du classement de L214

  • TH
  • 21 novembre 2024
Tweet   L214 publie son classement 2024 des grandes chaînes de restauration : McDonald’s reste insensible aux conditions d’élevage des poulets L214 a publié ce mercredi 20 novembre un nouveau classement des…
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  • 1 min

La coquille Saint-Jacques, trésor de la baie de Saint-Brieuc

  • Industrie Hoteliere
  • 21 novembre 2024
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté officiellement le 2 octobre dernier en baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et s’achèvera au printemps 2025. Issue d’un gisement protégé et…
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  • 2 min

Sébastien Nabaile, chef pâtissier de la Table de Pavie**, nommé pâtissier de l’année Gault & Millau

  • La Tribune de lHotellerie
  • 20 novembre 2024
À 35 ans, le chef pâtissier Sébastien Nabaile fait rayonner la Table de Pavie et la région bordelaise depuis plus de dix ans. Récompensé « Pâtissier de l’année » par Gault&Millau, il…
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  • Le Model Context Protocol (MCP) améliore l'intégration des assistants d'IA dans les systèmes hôteliers sans remplacer les plateformes existantes.

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  • La vente de l'hôtel NH Maastricht échoue suite au retrait d'un investisseur de Zinc Real Estate.

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