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Maxime Blot

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Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France 2023 en réception, possède 18 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe. Expert en service client, il propose son expertise aux hôteliers et professionnels pour offrir une expérience de service de luxe. Maxime intervient également auprès des étudiants pour partager son savoir-faire. Passionné par l'aspect humain de son métier, il met en avant l'importance d'offrir le meilleur service à la fois aux clients et aux employés. Contactez-le dès maintenant pour discuter de vos besoins.

4 min

Les coulisses de l’été 2025

📖 In summer 2025, Hospitality Insiders faced personal and professional upheavals. A key event is the anticipated birth of a child in November, prompting work reorganization. They launched the "E-Carnet de l’Artisan Hôtelier," selling 60 copies by early September. The promotion price was €17 until September 19, later rising to €39. AKTO’s funding freeze caused a major activity slowdown despite Qualiopi certification. A strategic pivot was made towards long-term support, including audits, coaching, and online training.

6 min

Démo live – Bowo avec Jon Cheniere

💻 Jon Cheniere, CEO of Bowo, spoke about the SaaS platform, founded in 2017, that enhances hospitality experiences by digitalizing customer interactions. Catering to various hospitality sectors, Bowo offers CRM, personalized communication, and upselling tools. The platform shows impressive email metrics: 80% open rates and 30% click rates. Pricing ranges from €3.50 to €12 per room monthly. Future developments include advanced housekeeping modules and AI integration. A 10% discount is available for demo participants mentioning Hospitality Insiders.

7 min

Coffrets cadeaux : le trésor caché des hôteliers ? Avec Sébastien Rolly

💸 In 2024, SecretBox generated over €149 million in revenue for the hospitality sector, serving about 1,300 establishments. The market for gift boxes is growing at 12% annually. Celebrating its 15th anniversary, SecretBox offers intuitive tools, streamlining operations and boosting direct sales. Gift boxes enhance cash flow, with prepaid purchases months in advance. Establishments use strategies to convert customers into ambassadors, increasing loyalty and optimizing occupancy during low seasons.

6 min

Au micro de Charlotte Anglade, sur le podcast La Recette

🏨 Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France (MOF) en réception 2023, shares his hotel industry journey on the podcast "La Recette de l’expérience client" with Charlotte Anglade. Having begun his career at 15, Maxime transitioned to entrepreneurship after COVID-19, founding Hospitality Insiders. He emphasizes authentic customer service, using feedback for improvement. His upcoming e-carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" launches September 2025, encapsulating his ethos of excellence and genuine human connection in client experiences.

Mon carnet de rentrée : Devenir un Artisan Hôtelier

📖 "Le carnet : Devenir un Artisan Hôtelier" is available until September 19 for €17, reduced from €39. Created over six months, this digital guide supports those in hospitality, focusing on service excellence, leadership, management, and engagement. It’s designed for students, managers, and industry enthusiasts to enhance expertise with actionable advice. The project aims to finance future editions and podcasts, providing a constantly evolving resource for the hospitality sector.

6 min

Donner vie à un lieu, avec Cédric Decaudin

📈 En 2021, Cédric Decaudin a transformé le Renaissance Bordeaux en un « laboratoire d'innovation » dans les bassins à flot de Bordeaux. Le restaurant Gina, souvent plus connu que l'hôtel, attire 80% de Bordelais. Initiatives originales incluent Vertigina, un mur d'escalade, et le Gina Comedy Club. Son management s'inspire du modèle scandinave : liberté, confiance, et absence de bureau. Sa stratégie évite la micro-gestion et promeut la créativité avec une vision claire.

Peut-il y avoir excellence sans exigence ?

📖 Dans le secteur de l'hôtellerie, l'excellence de service nécessite une culture d'exigence. L'exigence, distincte de l'intransigeance, évite la médiocrité et inspire. Quatre clés : exemplarité, proactivité, rituels positifs, objectifs progressifs. Bienveillance et exigence forment ensemble une culture durable d'excellence. Erreurs et expérimentations sont essentielles au progrès. Une exigence humaniste élève le niveau et motive les équipes à atteindre leur meilleur potentiel.

5 min

Mettre la communication digitale au service des restaurateurs, avec Rémi Ohayon, Meilleur Ouvrier de France

📈 **Rémi Ohayon** se distingue comme Meilleur Ouvrier de France en création de sites internet. Depuis 1996, avec **API & YOU**, il aide les restaurants étoilés au **Guide Michelin** en France à intégrer des solutions digitales innovantes, telles que des **menus express** et la privatisation d'espaces. L'agence, pionnière en éco-conception et cybersécurité, propose des stratégies numériques pour augmenter la rentabilité, réduire la dépendance aux OTA, et répondre aux attentes changeantes des clients.

C’est quoi une signature de service ?

📝 In August 2025, hospitality insiders highlighted the power of a "signature de service." This distinctive gesture aligns with a brand's DNA, differentiating it from standard services. Essential for memorable customer experiences, it involves six steps: emotional audit, clarifying brand identity, mapping customer journeys, defining service signatures, staff training, and impact measurement. Even with a small budget, this approach can inject emotion and meaning into customer interactions, ensuring lasting connections and brand differentiation.

5 min

Diriger plusieurs hôtels à Vichy, avec Arnaud Vermerie

🏨 Arnaud Vermerie, Directeur des Hébergements du Vy Resort Thermal à Vichy, gère cinq établissements dans trois bâtiments. Depuis juillet 2021, Vichy est un site UNESCO, renforçant son attractivité avec 8,000 à 8,500 curistes annuels. Le ressort inclut des franchises Ibis, Mercure, et l'hôtel 5 étoiles des Célestins. Avec un prix moyen de 250€ par nuit, la gestion inclut polyvalence et standardisation. Arnaud met l'accent sur l'attention aux équipes pour optimiser l'expérience client.

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